Unidade 5Sistema digestivo Planeta Terra — 9.º ano Porque nos alimentamos? Todos os seres vivos necessitam de obter matéria e energia… permitem realizar as funções vitais através Obtemos energia e matéria de que necessitamos Nutrição Planeta Terra — 9.º ano Porque nos alimentamos? Os alimentos fornecem-nos Nutrientes Compostos orgânicos ou inorgânicos que regulam o organismo ou fornecem energia e matéria. Glúcidos Vitaminas Água Lípidos Proteínas Sais minerais Planeta Terra — 9.º ano º ano . Porque nos alimentamos? Nem todos os seres vivos obtêm os nutrientes da mesma forma: Oxigénio Fotossíntese Nutrientes Dióxido de carbono Água Planeta Terra — 9. Porque nos alimentamos? Nem todos os seres vivos obtêm os nutrientes da mesma forma: Absorção Alimentação Planeta Terra — 9.º ano . º ano .Porque nos alimentamos? Os nutrientes fornecidos pelos alimentos podem ser: Inorgânicos Orgânicos (não fabricados pelos seres vivos) (fabricados pelos seres vivos) Proteínas Glúcidos Água Sais minerais Lípidos Vitaminas Planeta Terra — 9. Contribuem para: o crescimento. Proteínas a substituição de células que se perdem diariamente. Sais minerais Planeta Terra — 9.Quais são as funções dos nutrientes? Função plástica Os nutrientes funcionam como «materiais de construção» do corpo.º ano . Água a formação de células e tecidos. Lípidos Planeta Terra — 9. a manutenção da temperatura Glúcidos do corpo.Quais são as funções dos nutrientes? Função energética Os nutrientes fornecem energia ao organismo. Contribuem para: o funcionamento e a manutenção Proteínas do organismo.º ano . Sais minerais Planeta Terra — 9.Quais são as funções dos nutrientes? Função reguladora Os nutrientes controlam as funções vitais. Contribuem para: o funcionamento do organismo. Água a protecção de doenças. Vitaminas o crescimento.º ano . Quais são as funções dos nutrientes? Os nutrientes são muito grandes e complexos. Enzimas Substâncias que ajudam a desdobrar os nutrientes. Planeta Terra — 9. quando são ingeridos… têm de ser desdobrados em componentes mais simples.º ano . Quais são as funções dos nutrientes? Para libertarem energia.º ano . os nutrientes sofrem reacções de oxidação nas células… denominadas Respiração celular Nutrientes Dióxido de Carbono Oxigénio Mitocôndria Água Energia Planeta Terra — 9. º ano .Será que aprendi? Sistema digestivo realiza a pode sofrer de Digestão Doenças dos evitáveis com Alimentos que têm Exercício Dieta Nutrientes físico equilibrada podem ser Orgânicos Inorgânicos Vitaminas Sais Lípidos minerais Proteínas Água Glúcidos Planeta Terra — 9. Que sistemas participam na nutrição? Reduz os nutrientes aos componentes mais simples Oxigénio Dióxido de carbono o que não é absorvido Dióxido de carbono Oxigénio Fezes excreção Urina Planeta Terra — 9.º ano . Como funciona o sistema digestivo? Tubo digestivo: Boca Boca Glândulas salivares Faringe Faringe Esófago Esófago Estômago Intestino delgado Intestino grosso Fígado Estômago Ânus Vesícula biliar Pâncreas Glândulas anexas: Intestino delgado Intestino grosso Glândulas salivares Fígado Ânus Pâncreas Planeta Terra — 9.º ano . Como funciona o sistema digestivo? Tubo digestivo: Glândulas anexas: Tem cerca de 10 metros Produzem secreções ricas em de comprimento.º ano . No entanto: Também produzem secreções Suco intestinal Suco gástrico Planeta Terra — 9. enzimas e outras substâncias que ajudam na digestão. ocorrem vários processos: Ingestão Planeta Terra — 9. Para isso.º ano .Como funciona o sistema digestivo? Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. Para isso. ocorrem vários processos: Ingestão Dentes Mastigação Língua Planeta Terra — 9.Como funciona o sistema digestivo? Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los.º ano . º ano . Para isso. Planeta Terra — 9.Como funciona o sistema digestivo? Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. ocorrem vários processos: Ingestão Mastigação Ensalivação Glândulas salivares produzem Saliva Início da digestão do amido. Como funciona o sistema digestivo? Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. Para isso.º ano . Planeta Terra — 9. ocorrem vários processos: Ingestão Mastigação Ensalivação Deglutição voluntário Propulsão Movimentos peristálticos involuntário Movimento dos alimentos desde a boca até ao ânus. º ano . Para isso. Planeta Terra — 9.Como funciona o sistema digestivo? Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. ocorrem vários processos: Glândulas Ingestão Estômago anexas Mastigação Intestino Ensalivação delgado Propulsão Secreção Ao longo do tubo digestivo vão sendo produzidas várias secreções. Planeta Terra — 9. Início da Para isso. ocorrem vários processos: digestão Ingestão Mastigação Ensalivação Propulsão Fim da Secreção digestão Digestão Desdobramento dos alimentos.Como funciona o sistema digestivo? Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los.º ano . Como funciona o sistema digestivo? Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. ocorrem vários processos: Ingestão Mastigação Ensalivação Propulsão Secreção Digestão Absorção Passagem dos nutrientes do sistema digestivo para o sangue e para a linfa.º ano . Para isso. Planeta Terra — 9. Propulsão Secreção Ânus Fezes Digestão Absorção Planeta Terra — 9.Como funciona o sistema digestivo? Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los. Para isso. ocorrem vários processos: Ingestão Defecação Mastigação Remoção das Ensalivação substâncias que não foram digeridas.º ano . dos alimentos por acção de enzimas. Trituração Ensalivação Mastigação forma Bolo alimentar Planeta Terra — 9.Como funciona o sistema digestivo? Ao longo do tubo digestivo ocorrem transformações físicas e químicas.º ano . Transformações físicas Transformações químicas ou mecânicas Diminuição do tamanho dos Alteração da composição química pedaços de alimento. Deglutição A epiglote fecha.º ano .Como funciona o sistema digestivo? Após a formação do bolo alimentar. engolimos os alimentos. Planeta Terra — 9. A cárdia abre para deixar o bolo alimentar entrar no estômago. A passagem do bolo alimentar é facilitada pelos movimentos peristálticos. sofre alterações químicas: Suco gástrico Por acção do suco gástrico: Bolo alimentar Quimo Planeta Terra — 9.Como funciona o sistema digestivo? Quando o bolo alimentar chega ao estômago.º ano . Duodeno Planeta Terra — 9.Como funciona o sistema digestivo? Após a sua formação.º ano . o quimo é digerido no intestino delgado: Duodeno Jejuno Íleo Quimo Suco pancreático + Bílis O quimo começa a ser digerido no duodeno. º ano .Como funciona o sistema digestivo? Duodeno Jejuno Suco intestinal Íleo Por acção do suco intestinal: Quimo Quilo Planeta Terra — 9. os nutrientes atingiram o tamanho que lhes permite passar para o sangue.º ano . Absorção Começa no duodeno no entanto ocorre principalmente no jejuno. Jejuno Planeta Terra — 9.Como funciona o sistema digestivo? Terminado o processo de digestão. Aumentam a absorção Microvilosidades intestinais Planeta Terra — 9..º ano . vilosidades e microvilosidades aumentam a área de contacto entre os nutrientes e as paredes do intestino. as pregas são revestidas por Vilosidades intestinais Pregas intestinais As pregas.Como funciona o sistema digestivo? O intestino delgado possui muitas pregas.. Como funciona o sistema digestivo? Dentro das vilosidades existe uma rede de capilares e um vaso linfático.º ano . ácidos gordos. algumas vitaminas e sais minerais. Sistema linfático Sistema circulatório Planeta Terra — 9. glúcidos simples. glicerol e algumas vitaminas. Capilares Absorvem aminoácidos. Vilosidade intestinal Vaso linfático Absorve ácidos gordos. º ano . Bactérias intestinais Planeta Terra — 9. É absorvida a água e os sais minerais não absorvidos no intestino delgado. Responsáveis Intestino grosso pela formação das fezes e produção de algumas vitaminas.Como funciona o sistema digestivo? As substâncias não digeridas passam para o intestino grosso. Cárie dentária Cancro do cólon Úlceras Planeta Terra — 9.º ano .Quais são as doenças mais frequentes do aparelho digestivo? As doenças do sistema digestivo resultam frequentemente de hábitos de vida pouco saudáveis. estado de saúde. actividade física do indivíduo. idade. … Idade Estilo de vida Estado de saúde Planeta Terra — 9.O que é uma alimentação saudável? A quantidade de calorias que o nosso corpo consome pode medir-se através da TMB.º ano . Taxa de metabolismo basal Depende de: sexo. temos de conhecer a composição dos alimentos. Roda dos alimentos Pirâmide dos alimentos Planeta Terra — 9.º ano .O que é uma alimentação saudável? Para uma dieta equilibrada. Quais são as consequências dos desequilíbrios alimentares? Os desequilíbrios alimentares podem resultar de falta ou excesso de determinados nutrientes.º ano . Criança subnutrida Adolescente obeso Planeta Terra — 9. individuais e genéticos. que têm origem em factores socioculturais.º ano . Adolescente anoréctica Adolescente bulímica Planeta Terra — 9.O que são distúrbios alimentares? Doenças psicológicas com implicações físicas e emocionais. Manipulação Para que os alimentos se mantenham em boas condições: Refrigeração Pasteurização Desidratação Planeta Terra — 9.º ano .Como se manipulam e conservam os alimentos? Muitos alimentos que comemos resultam da transformação de produtos naturais. º ano .Será que aprendi? Sistema digestivo formado por Glândulas anexas Tubo digestivo formado por que são Ânus Intestino Intestino Estômago Esófago Faringe Boca grosso delgado possui Fígado Pâncreas Glândulas possui salivares Glândulas Glândulas possui intestinais gástricas segrega m Vesícula biliar Enzimas Protéase decompõe Proteínas por armazena exemplo Lípase decompõe Lípidos emulsiona Bílis os Lípidos Amílase decompõe Glúcidos Planeta Terra — 9.