Universidad César Vallejo Escuela Profesional de AdministraciónDocente: Econ. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados PORTADA FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN TEMA: PLAN DE MARKETING PRODUCTO: D’ONOFRIO CARRERA : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS CURSO : INTELIGENCIA DE MERCADOS PROFESOR : DAVID NICOLAS ESPINOZA DEXTRE CICLO : VI INTEGRANTES: BETHSY NIKOL JIBAJA GUEVARA GLENDY LISBETH CASTILLO PALOMINO ALEXANDRA VASQUEZ VASQUEZ JHACKY VALLEJOS DÁVILA MARÍA OLIVERA TARAPOTO – PERÚ DICIEMBRE, 2015 Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados I. Resumen ejecutivo El presente trabajo tiene como objetivo investigar la empresa Nestlé, lo cual se centra en la nutrición, salud y bienestar, que promueve una alimentación saludable y balanceada; asimismo, elabora productos con alto valor nutricional, de gran sabor y calidad. Sobre todo nos centraremos en un producto muy reconocido que son los helados D’Onofrio, desarrollaremos una investigación profunda de este producto para así comprobar el objetivo de Nestlé con la producción de helados más grande del país. Al final de la investigación tendremos resultados concretos, y sabremos cómo van los productos en el mercado, si se mantienen en una alta posición o quizá retrocedieron y la competencia se hizo fuerte y ganó terreno. Analizaremos lo más importante como es el FODA, y obtendremos respuestas en cada uno de los puntos a tocar, lo cual servirá para la mejora constante del producto. Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados II. Análisis situacional: 2.1 Macro entorno a. Político: La empresa se puede ver afectada por los procesos político – legales de la sociedad, así la legislación tiene una gran influencia sobre las actividades de marketing. Agruparemos los factores político – legales en cinco categorías: Las políticas monetarias y fiscales, como la regularización de la cantidad de dinero en circulación, el nivel de las tasas de intereses, la legislación fiscal, etc. Las leyes sociales de carácter general y las políticas públicas desarrolladas al respecto como las leyes de protección del medio ambiente. Los programas públicos respecto a determinados sectores industriales, como los planes de reconversión. Las leyes específicas que afectan a las actividades de marketing, como la ley general para la defensa de los consumidores y usuarios. El suministro de información y la compra de productos b. Económico: El producto de helado llamado D’Onofrio es fabricado actualmente en Lima-Perú, pero está siendo exportado a otros países, por lo cual en lo económico le puede afectar al sacar su producto, ya que si el dólar sube, se elevará el costo de exportación de su producto, asimismo en el transporte al trasladar los helados a cada uno de los establecimientos donde serán vendidos. con esto se está destruyendo cada vez más el medio ambiente. Cultural y Social: Todas las personas nacen y viven en el seno de una sociedad que contribuye a crear sus creencias. con su deseo de tener éxito y con la fuerza de seguir adelante a pesar de las dificultades. la leche. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados c. por lo tanto D’Onofrio pensó y actuó al poner basureros en cada uno de los establecimientos en donde se encuentran sus productos. con la calidad en cada uno ellos. y eso está demostrado cuando se los prueba. D’Onofrio tiene muy buenos proveedores. con las frutas. haciéndolo en unión pues tendremos el mejor helado en nuestras manos para degustarlo. Proveedores: A la Empresa le llegan en buenas condiciones los productos que se van a utilizar en la producción de cada uno de los helados.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. . AMBIENTAL: Las personas en nuestro país no son tan cuidadosos en el tema de la basura.2 Micro entorno Colaboradores: Trabajan en equipo para llegar a más hogares a refrescar. el cacao. los responsables de marketing deben saber que no pueden influir sobre los valores básicos de una sociedad pero sí pueden dirigir acciones hacia los valores secundarios. sino todos los meses de éste.. d. etc. ésta acción fortalece mucho a la Empresa de helados. y eso es notorio cuando se compra un producto y luego se lo vota donde caiga. no solo de acuerdo a la estación del año. 2. normas y valores fundamentales. éstos influirán poderosamente en el comportamiento de las personas. para una empresa es crucial cuidar de éste como también obligatorio. Directivos y socios: La empresa tiene una buena organización que trabajando juntos llegaron hasta donde los vemos en este momento. con su slogan ´´DONOFRIO CERCA DE TI´´ brinda la idea de que son productos de tradición. mientras que en otros países latinoamericanos. el cliente prefiere lo conocido. El nivel de consumo per cápita del Perú sigue siendo muy bajo. Lamborgini. Así el producto competidor sea bueno. Competencia: Empresas que compiten con D’Onofrio son Sunny. y asimismo D’Onofrio se hace más reconocido a nivel nacional. Distribuidores: Muchos de éstos ayudan a promocionar el producto. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Clientes: Una característica del consumidor peruano.1 litros de helado. están en torno a los 5 litros de helados.3 Análisis de los segmentos de mercado 2. 2. Esa es una característica del mercado peruano. es que se fideliza mucho con un producto o servicio sin tomar en cuenta si hay otro similar.1 Demanda o consumidores La demanda de este producto es influenciado por muchos factores. al distribuir los productos llegan hasta los rincones del país. el cual se da comúnmente en temporadas de primavera y verano pero también en otoño e invierno la demanda de este producto es igual en todas las estaciones ya que Tarapoto es una zona calurosa. asimismo innova frecuentemente en el área de Marketing para así no perder el territorio que ha ganado en el Mercado.3. distinto o mejor. Actualmente D’Onofrio es identificado por todos los peruanos de diferentes formas. accesible para su compra centros de compra y precios accesibles) y sobre todo la gama de sus productos de acuerdo a las edades del consumidor. pues como todos saben el helado en nuestro país es un producto estacional.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. apenas llegamos a 1. COMPORTAMIENTO DE COMPRA . tal es el caso del clima. aparte del marketing que realiza la Empresa. igual lo consume. Ártica. pero D’Onofrio con el lema ´´Cerca de ti´´ está por encima de estos productos por la calidad de sus productos y la marca que tiene. marcianos. Se evalúan las presentaciones en vasito. abrir la refrigeradora y sentirse fresco. de crema. grupos musicales). Helados de crema: Copa Cabana. Sin Parar. no se derrama fácilmente. gaseosa. helados. raspadilla. Copa Donofrio Copa K-bana Sin Parar No ensucian. con ganas de volver a comprarlo ya que resolvió su necesidad. Decisión de Compra: La persona decide comprar el helado Sin Parar. con dos sabores que el consumidor puede elegir. seguido muy de cerca por la radio y el internet. Familia: Primos y/o hermanos con el mismo rango de edad. Lo que deseo en ese momento. Además. Factores que influyen en la demanda El clima El ingreso del consumidor El precio del bien . Nivel de participación en la compra: Compra por impulso. Fuentes de información: Comerciales-publicidad y promoción. Turbo. Nesquick. Comportamiento después de la compra: El consumidor se sintió satisfecho de haber elegido el helado sin parar.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. jugos. ventilador. gelatina. porque es un helado de gran tamaño. Bombones. Frio Rico. cremoladas. Identificación de alternativas: Agua. limonada frozen. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Reconocimiento del problema: Necesidad insatisfecha: Sensación de querer comer algo fresco. Influencia propias del consumidor: Sociales: grupos de referencia (bandas de rocks. bañarse. Evaluación de alternativas: Helados de hielo: Huracán. aire acondicionado. nuestro público objetivo se informa a través de los medios de comunicación habituales liderad por ña TV de señal abierta. 00 Sí Sí No No COMPETENCIA INDIRECTA . Lamborgini (ALICORP) participa con 18% del mercado y con un 7% otras empresas. 3.00 S/. Entre las empresas nacionales dedicadas a la producción de helados tenemos: D’Onofrio Ártika Aruba Sunny Competencia basada en el PRECIO: Cuadro N° 01 “Precios de helados” EMPRESA D’ONOFRIO Sin Parar Sándwich Copa D’Onofrio YAMBOLY Bakanazo Pasion SUNNY Caramba Sundae ARTIKA Supay ATK PRECIOS PRESENCIA EN: BODEGAS SUPERMERCADOS S/. 2.00 Sí Sí No No S/. 2. 1. 2.50 S/.3.50 Sí Sí Sí Sí S/.90 S/. 3.2 Proveedores: Proveedores con la leche Proveedores con el cacao 2. D’Onofrio (NESTLÉ) participa con 75% del mercado. 1. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Preferencias o gustos.50 S/.3 Competidores: En cuanto al liderazgo. Precios de los bienes relacionados. 3.50 Sí Sí Sí Sí Sí Sí S/. 2. 1.3.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ.00 S/. además capacita y motiva al personal para desarrollarse como personas y colaboradores. (Recursos Humanos). etc. Nestlé fomenta siempre el consumo de productos sanos y de buena calidad para que no dañen al cuerpo humano. Cuentan con plantas de producción que se encuentran ubicadas estratégicamente para una mejor distribución de sus productos.) Batidos de crema Agua 2. Gelatinas Cremoladas Raspadillas Bebidas heladas. (Instalación y producción). Calidad del producto Prestigio Trayectoria Buena Publicidad Conocimiento del mercado Lanzamiento de nuevos productos (Innovación). (gaseosas.2 FODA (de la empresa) FORTALEZAS D’Onofrio es líder con un 92% de participación de mercado. citrus. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados COMPETENCIA INDIRECTA Chupetes. Marcianos. (Imagen) Promueve el reconocimiento de sus trabajadores. Precio acorde a la calidad.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. . 0. III. La investigación de mercados . utilización de herramientas. Se debe tener en cuenta los cambios tecnológicos que se dan en el mercado en cuanto a presentación. DEBILIDADES No hay un control en los heladeros de carretillas (suelen ofrecer productos adicionales al de la empresa) Marketing y ventas. (tecnológico). Crecimiento Económico del Perú. maquinarias para la producción de los productos.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. Capacidad de producción baja frente a la gran demanda del mercado. Se ha visto involucrada en temas de fraude y competencia desleal lo cual daña su imagen frente a los consumidores. Elaborar productos más innovadores. (competencia). No posee un óptimo inventario. (Imagen). No cuenta con actividades de desarrollo tecnológico alto. AMENAZAS Incremento de nuevos competidores con formatos de helados artesanales y nichos de mercado. Producto estacional (Consumo per cápita 1. 1. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados OPORTUNIDADES Los consumidores de helados están buscando un valor agregado al producto (la forma de comprar a cambiado) Sociocultural.50 (Condiciones económicas).00 en vez de s/. Crecimiento del mercado de helados. (Instalación y producción). D ahora puedan adquirir helados de s/. Incremento del poder adquisitivo de los segmentos en consecuencia de la estabilidad económica de nuestro país. Gran competencia en el mercado nacional. esto genera que los segmentos C. Incursionar en nuevos mercados (Consumo per cápita en Chile es de 5 y en Argentina llega a 7 litros). (preferencia por nuevas opciones). Cambios en los gustos de los consumidores.2 litros). 3. etc.2.1 Los grupos de enfoque o Focus Group Para realizar el Focus Group del producto D’Onofrio cuatro compañeros pasaron al frente para hacer dicha ejecución. sabores. entrevista en profundidad. A continuación presentamos las opiniones del grupo: PARTICIPANTES: 1. 3. lugares preferidos para comprar el producto.1. preferencia de marca. 4. tales como ingreso. para hacer un contraste en éstas dos marcas reconocidas. se eligió el conocido helado Frio Rico.1. frecuencias de compra. artículos. comentarios y cualquier otra investigación al respecto del consumo de frio rico de la empresa D’Onofrio y focalizar la búsqueda en el mercado de consumidores. EN ESPECIAL DE FRIO RICO? . 3. Rosa Romero Rucoba Giovany López Castañeda Hans Cristhian Portocarrero Ketty Victoria Herrera Gonzales Se les sirvió el helado Frio Rico y dijeron: ¿QUÉ OPINAN DE HELADOS DONOFRIO.2 Fuentes de datos primarios Después de identificar la información disponible en fuentes secundarias. helado Sunny. 2. Revisar los datos generales de todos los consumidores. opiniones. para que así podamos realizar una investigación y recopilar información para llegar a un resultado final satisfactorio. En informes que pueden haber sido desarrollados por empresas y otros tipos de organizaciones. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados 3.1.1 Fuentes de información 3.1 Fuentes de datos secundarios Revisar estudios. Para obtener dicha recopilación se puede optar por el desarrollo de encuestas. como también a su competencia.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. debemos de llegar al objetivo de la investigación para así obtener y saber qué información falta y es factible de conseguir. . Giovany López Castañeda: Cada persona quiere degustar algo nuevo y por lo tanto vale la pena pagarlo. tiene buen gusto y sobre todo se encuentra en un alto rango a comparación de la competencia. pero que desean éstos productos. D’Onofrio tiene competencia pero la ha sabido afrontar con gran seguridad. 3. 3. Es muy bueno. 2. Hans Cristhian Portocarrero: Lo que le caracteriza es que vale la pena pagar por cada uno de estos helados. porque tienen precios desde un sol lo cual hace que sean requeridos por la población que no tienen muchos recursos. Giovany López Castañeda: Es agradable pero cuesta un poco menos. 4. Se les sirvió helado de la competencia (Yamboly): ¿QUÉ DIFERENCIA ENCUENTRAN A FRIO RICO CON SU COMPETENCIA YAMBOLY? 1. 3. innovan de manera increíble y lo único que puedo decir es que es ´´muy rico´´. Pero vale más éste por la costumbre y la marca que tiene. Es decir ´´Me gusta´´. Ketty Victoria Herrera Gonzales: Yo si lo pagaría porque es de calidad. 4. 2. añadiendo que es una buena marca. Rosa Romero Rucoba: De acuerdo al precio. Se optaría por un Yamboly cuando no se puede pagar un D’Onofrio. Rosa Romero Rucoba: Es conocido a diferencia de otras marcas. Hans Cristhian Portocarrero: Es una marca con significado. además puedo sentir el sabor del café y en consecuencia éste es un buen complemento. es lo que se puede pagar porque tiene la calidad incluyendo que se lo merece ya que innovan bastante en sus productos. Rosa Romero Rucoba: Yo creo que encuentro la diferencia en el sabor porque Frio Rico es más cremosito y por lo tanto me quedo con éste. ¿QUÉ NOS DICEN DEL PRECIO DEL HELADO? 1.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. Hans Cristhian Portocarrero: No es feo y el precio varía con D’Onofrio. también un excelente marketing. En conclusión ´´Me gusta mucho´´. Giovany López Castañeda: Es conocido. Ketty Victoria Herrera Gonzales: Este helado es mi postre favorito. 2. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados 1. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados 4. Reconocieron que la marca está por encima de su competencia y que la ha sabido ganar poco a poco. pero a D’Onofrio se le prefiere por la marca porque su sabor se asemeja al de Yamboly. 3.2 La encuesta Procesamiento de la información obtenida en la aplicación de las encuestas 1. CONCLUSIÓN: Los cuatro participantes están decididos y satisfechos con la marca D’Onofrio y en especial con Frio Rico.2. como también recomendando a que sigan probando los helados D’Onofrio.1. ¿Consume usted productos de la marca D’Onofrio? Cuadro N° 01 Consumo de la marca D’Onofrio CONCEPTO Cantida Porcentaje d Si No Total Fuente: Elaboración propia 20 0 20 Gráfico N° 01 100% 0% 100% . Ketty Victoria Herrera Gonzales: Pienso que no es desagradable. Es decir les ´´Fascina´´. Aquí se dio por terminado nuestro Focus Grup no sin antes agradecer a cada uno de los participantes por su presencia. les gustó y disfrutaron mucho de su sabor al momento de probarlo.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. 100% Fuente: Elaboración propia ANÁLISIS: En base a los datos de la encuesta realizada. es decir 20 personas encuestadas han consumido por lo menos un helado de D’Onofrio. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Consume helados D’Onofrio Si. 2. con las 20 encuestas validas el resultado de dicha encuesta nos muestra que el 100% de las personas. ¿Con qué frecuencia acostumbra consumir por lo menos un helado D’Onofrio? Cuadro N° 02 Frecuencia de consumo de Helados D’Onofrio CONCEPTO Cantidad 4 o más veces por semana De 2 a 3 veces por semana Al menos una vez a la semana Al menos una vez cada quince días Al menos una vez al mes Menos de una vez al mes Nunca (terminar) Total 2 3 8 5 Porcentaj e 10% 15% 40% 25% 2 0 0 20 10% 0% 0% 100% Fuente: Elaboración propia Gráfico N° 02 . David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Frecuencia de consumir helados D’Onofrio De 2 a 3 veces por semana. 25% Al menos una vez a la semana.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. 5 personas al menos una vez cada quince días. que representa el 40% del total de la muestra. por semana. 15% Al menos 4 o más una vez veces al mes. 10% 10% Al menos una vez cada quince días. mostrándonos que las personas en frecuencia conocen y han probado de los helados D’Onofrio. 3 personas lo hacen de 2 a 3 veces por semana lo cual representa el 15% del total de la muestra. 2 personas al menos una vez al mes con un 10% y finalmente ninguna dijo que menos de una vez o nunca. Cuando consume los helados D’Onofrio. 3. ¿cuál(es) es la razones principales por las que lo consume? (puede marcar más de una alternativa) Cuadro N° 03 CONCEPTO Satisfacer un deseo Por el calor Por la marca Gusto por el helado Cantidad 8 10 2 7 Porcentaje 30% 37% 7% 26% . 40% FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA ANÁLISIS: La encuesta realizada en base a esta pregunta nos brinda los resultados de que 2 personas consumen de 4 a más helados por semana lo cual representa el 10% del total de la muestra. 8 personas al menos una vez por semana. con el 25%. otras 7 personas lo hacen por el gusto del helado con un 26%. cuyos resultados nos muestran que las personas o muestra consumen un helado D’Onofrio por más de una razón. 26% Por la marca. 2 personas por la marca con el 7%. 7% Por el calor. lo cual representa la frecuencia de la muestra . ninguno reveló que es por compartir. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Por compartir No precisa Total Fuente: Elaboración propia 0 0 27 0% 0% 100% Gráfico N° 03 Razones de consumo Satisfacer un deseo . Dentro de la gama D’Onofrio ¿cuál de los helados prefiere? Cuadro N° 04 Preferencias por la gama de productos D´Onofrio CONCEPTO Cantidad Porcentaje . 30% Gusto por el helado.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. y por último. 37% Fuente: Elaboración propia ANÁLISIS: Los resultados en base a esta pregunta es que el 30% de las personas es decir 8 personas consumen los helados por satisfacer un deseo. 4. al mismo tiempo 10 personas lo hacen por el calor representando el 37% de la muestra. Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. 9% Sándwich. 22% Pezi Duri. 4% Sublime. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Sublime Frio Rico Sándwich Pezi Duri Incomprendido No precisa Total Fuente: Elaboración propia 5 11 4 2 1 0 23 22% 48% 17% 9% 4% 0 100% Gráfico N° 04 Helados que prefiere Incomprendido. 48% FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA . 17% Frio Rico. 35% 18. Pezi Duri con 9% e Incomprendido con un 4% de toda la muestra. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados ANÁLISIS: La encuesta realizada en base a esta pregunta nos brinda los resultados de la preferencia en particular por algún helado D’Onofrio. con una cantidad de 11. Es muy claro decir que el helado más preferido es el Frio Rico. haciendo un equivalente de 48%. donde 1 significa de mayor preferencia hasta 5 el de menor preferencia) Cuadro N° 05 Concepto Sabor Variedad de helados Precio Tamaño Presentación del helado Puntos Fuente: Elaboración propia FA 18 13 13 14 13 71 FR 25. De la siguiente lista.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ.31% 100% Gráfico N° 05 Preferencia de los consumidores por prioridad de atributos del Helado D’Onofrio Sabor 18% 25% Variedad de helados Precio Tamaño 20% 18% 18% Fuente: Elaboración propia Presentación del helado .31% 18. 5.72% 18. Sandwich con un 17%.31% 19. entonces el grafico nos da a entender que las personas seleccionan a Frio Rico como preferencia. estructure en orden de preferencia los atributos valorados al consumir helados D’Onofrio (De 1 a 5. luego le sigue Sublime con un 22%. 18% Rapidez.36% 14. 15% Variedad de productos. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados 6.55% 100% Gráfico N° 06 Mejorarse en locales Otros. Acerca de los establecimientos de helados D’Onofrio. estructure en orden de prioridad los elementos que considera mejorarse en estos locales.00% 18. 20% Descuentos. Cuadro N° 07 Disposición a pagar . 16% Cantidad.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ.55% 16. 15% Fuente: Elaboración propia 7. Cuadro N° 06 Aspectos considerados por el consumidor al acudir a un establecimiento de helados D´Onofrio Concepto Variedad de productos Atención al cliente Cantidad Rapidez Descuentos Otros Puntos Fuente: Elaboración propia FA 11 10 8 9 9 8 55 FR 20.36% 16.18% 14. 16% Atención al cliente. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por persona al consumir helado D’Onofrio? De preferencia Frio Rico. 50 y 5 soles Entre 5. 5% Entre 4. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados CONCEPTO Menos de 3 soles Entre 3.50 y 4 soles. 30% Fuente: Elaboración propia .Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ.50 y 5 soles.50 y 4 soles Entre 4.50 y 6 soles.50 y 6 soles Más de 7 soles Total Cantidad 10 6 3 1 0 20 Porcentaje 50% 30% 15% 5% 0% 100% Fuente: Elaboración propia Gráfico N° 07 Monto que estaría dispuesto a pagar Entre 5. 15% Menos de 3 soles. 50% Entre 3. 50 y 6 soles.50 y 4 soles. ninguna de ellas quiere pagar más de S/. cuyos resultados nos muestran que las personas están de acuerdo con el precio que tienen los helados. y posteriormente. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados ANÁLISIS: Los resultados en base a esta pregunta es que el 50% del total de las personas están de acuerdo en pagar menos de S/.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. al mismo tiempo 3 personas con el 15% lo harían entre 4.7. 6 personas con el 30% pagarían entre 3. solo una persona con el 5% pagaría entre 5.50 y 5 soles. 8.3 por consumir un helado D’Onofrio. ¿En qué horario suele asistir a una heladería? (puede marcar más de una) Cuadro N° 08 Horario de asistencia a una heladería CONCEPTO Antes de la 1 pm De 1pm a 2:59 pm De 3pm a 4:59 pm De 5 pm a 6:59 pm De 7 pm a 9 pm Después de las 9 pm Total Fuente: Elaboración propia Cantidad 0 5 11 1 4 0 21 Gráfico N° 08 Porcentaje 0% 24% 52% 5% 19% 0% 100% . 52% Fuente: Elaboración propia ANÁLISIS: Los resultados en base a esta pregunta es que el 52% de las personas es decir 11 de ellas prefieren asistir a una heladería de 3pm a 4:59 pm . ninguno de ellos iría antes de la 1pm o después de las. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Horario de asistencia De 7 pm a 9 pm. solo una del total de la muestra con un 5% lo haría de 5 pm a 6:59pm. 19% De 1pm a 2:59 pm. 24% De 5 pm a 6:59 pm. cuyos resultados nos muestran que las personas . 4 personas con el 19% escogen de 7pm a 9pm. al mismo tiempo 5 personas con un 24% lo harían de 1pm a 2:59pm. 5% De 3pm a 4:59 pm.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. 47% . 9. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados eligen el horario de la tercera opción para acudir a un establecimiento a consumir un helado. 21% Definitivamente consumiría. 16% Probablemente si consumiría. 16% 0% Tal vez consuma. ¿Cuán probable sería que visite un establecimiento de helados? Cuadro N° 09 Probabilidad de visitar un establecimiento de helados CONCEPTO Cantid ad 0 Definitivamente no visitaría Probablemente no visitaría Tal vez visite Probablemente si visitaría Definitivamente visitaría No precisa Total Fuente: Elaboración propia Porcentaje 0 0% 4 9 21% 47% 3 16% 3 19 16% 100% Gráfico N° 09 Acudiría No precisa. 10. el otro 16% con 3 personas no precisan ninguna razón.¿Con qué frecuencia asistiría al establecimiento de helados? Cuadro N° 10 Frecuencia de asistencia al establecimiento de helados CONCEPTO Cantidad Porcentaje 4 a más veces por semana De 2 a 3 veces por semana Al menos una vez a la semana 2 6 7 10% 30% 35% Al menos una vez cada quince días Al menos una vez al mes Total Fuente: Elaboración propia 4 1 20 20% 5% 100% . 3 personas con el 16% definitivamente asistirían. al mismo tiempo 4 personas con un 21% tal vez lo hagan. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Fuente: Elaboración propia ANÁLISIS: Los resultados en base a esta pregunta es que el 47% de las personas es decir 9 de ellas probablemente visitarían a un establecimiento para consumir un helado.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. cuyos resultados nos muestran que las personas por cualquier circunstancia asistirían a una heladería. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados FRECUENCIA DE ASISTENCIA Al menos una vez al mes. Objetivos de la investigación Objetivo general: Conocer el mercado a profundidad. cuyos resultados nos muestran que las personas asisten frecuentemente a una heladería. 30% Al menos una vez a la semana. 5% 4 a más veces por semana.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. para que nuestros consumidores nos prefieran. al mismo tiempo 6 personas con un 30% lo harían dos o tres veces por semana. 20% De 2 a 3 veces por semana. y una persona con el 5% al menos una vez al mes. Objetivos específicos: Analizar el mercado y adoptar estrategias para incrementar la utilidad en nuestros productos. ser la mejor opción en éste para el 2015. . generando valor a nuestros clientes colaboradores y asociados. IV. 10% Al menos una vez cada quince días. 2 personas con el 10% lo hacen de 4 a más veces por semana. 35% G ráfico N° 10 Fuente: Elaboración propia ANÁLISIS: Los resultados en esta pregunta es que el 35% de las personas es decir 7 de ellas asistirían a un establecimiento por lo menos una vez a la semana. Incrementar en un 3% en un periodo de 10 a 12 meses. 4 personas con el 20% al menos una vez cada quince días. trabajar mucho en la parte de marketing. para que así. eso nos haría perder parte del mercado. y eso lo hemos comprobado en el transcurso de los años. la estrategia a realizar es la innovación en cada producto. jóvenes y adultos. Lo que se quiere hacer es mantener nuestros precios. V. llegar a más lugares del país y satisfacer por completo las necesidades del consumidor. crear nuevos helados. así aunque haya competencia.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. ingresa una vez más la innovación para cada uno de los productos. poco a poco ellos han ganado parte del mercado. Presupuesto . D’Onofrio se haga más fuerte. Estrategia de Crecimiento: El desarrollo es la prioridad en estos productos. con helados D’Onofrio se encuentra actualmente en una buena posición en el mercado. y sobre todo centrarse en los clientes que son los más importantes. mantenerse y seguir adelante para no perder lo que han logrado hasta ahora. la preferencia de los consumidores. cuando lo consuman se sientan totalmente satisfechos. D’Onofrio tiene el desafío de crecer. No simplemente hacer uno para todos. Estrategia de la competencia: La lucha por ser mejores que la competencia es constante. Reducir los costos de distribución en un 5% en un periodo de 6 meses. como hemos visto. Estrategia de segmentación de mercado: Nuestra meta es llegar a niños. Estrategia de marketing Estrategia de posicionamiento: Empresa Nestlé. lo que se quiere hacer es instaurar helados conforme a los deseos de cada uno de ellos. VI. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Expandir la línea de nuestro producto ampliando la variedad de 8 a 12 sabores en un periodo de 6 meses. queremos centrarnos en cada uno de ellos y con mucho cuidado. 3350 PRESUPUESTO DE LA MANO DE OBRA Unidades a producir 100 MDO por unidad S/.600 S/. 4000 S/.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ.25 20 sacos S/. 2.800 S/.00 TOTAL S/.4000 PRESUPUESTO DE CONSUMO Inventario Inicial 200 X Costo Unitario al terminar el S/.700 S/.20 S/.35 Costo Total S/. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Leche Lúcuma Café Cacao TOTAL PRESUPUESTO DE MATERIA PRIMA Cantidad Costo unitario 50 galones S/.40 20 sacos S/. inicial 30 =Unidades a producir 200 Productos Helados TOTAL PRESUPUESTO DE VENTAS Cantidades Precios Ventas Estimadas 200 S/. Al comenzar el año S/.00 año =Valor Inv. 10 = Horas totales S/. 1250 S/. 900 .2. 400 + Presupuesto de Compras S/. 30 20 sacos S/. Final Deseado 30 = Necesidades Totales 230 -Inv.2000 PRESUPUESTO DE PRODUCCIÓN Ventas Planeadas 200 Inv. 1000 X costo por hora de MDO S/. 1000 Anexo 1: Encuesta D’Onofrio ENCUESTA DONOFRIO Fecha: ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………… Encuestador: ………………………………………………………………………………………………………… ……………………….Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. Inicial = Presupuesto de Consumo S/.Valor Inv. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados = Valor Inv. 1300 S/. 300 S/. Encuesta N°: ……… . Disponible . 1) ¿Consume usted productos de la marca D’Onofrio? Sí (continuar) No (terminar) 2) ¿Con qué frecuencia acostumbra consumir por lo menos un helado D’Onofrio? 4 o más veces por semana De 2 a 3 veces por semana Al menos una vez a la semana Al menos una vez cada quince días Al menos una vez al mes Menos de una vez al mes Nunca (terminar) 3) Cuando consume los helados D’Onofrio. soy estudiante del VI Ciclo de la Escuela Académico Profesional de Administración de la Universidad César Vallejo.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. M M F Buenos noches. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Edad: ………. donde estoy realizando una encuesta para conocer las preferencias de los consumidores por el helado D’Onofrio. Mi nombre es ………………………………………………………. Le garantizo que la información que nos brinde será tratada de forma confidencial y para uso de nuestra investigación. Gracias por su colaboración. Género: ………. ¿cuál(es) es la razones principales por las que lo consume? (puede marcar más de una alternativa) Satisfacer un deseo Por el calor Por la marca Gusto por el helado Por compartir No precisa 4) Dentro de la gama D’Onofrio ¿cuál de los helados prefiere? . Variedad de productos Atención al cliente Cantidad Rapidez Descuentos Otros 7) ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por persona al consumir helado D’Onofrio? De preferencia Frio Rico. donde 1 significa de mayor preferencia hasta 5 el de menor preferencia) Sabor Variedad de helados Precio Tamaño Presentación del helado 6) Acerca de los establecimientos de helados D’Onofrio. estructure en orden de prioridad los elementos que considera mejorarse en estos locales.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. . estructure en orden de preferencia los atributos valorados al consumir helados D’Onofrio (De 1 a 5. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Sublime Frio Rico Sándwich Pezi Duri Incomprendido Otros (especifique): 5) De la siguiente lista. 50 y 5 soles Entre 5. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Menos de 3 soles Entre 3.50 y 4 soles Entre 4.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ.50 y 6 soles Más de 7 soles 8) ¿En qué horario suele asistir a una heladería? (puede marcar más de una) Antes de la 1 pm De 1pm a 2:59 pm De 3pm a 4:59 pm De 5 pm a 6:59 pm De 7 pm a 9 pm Después de las 9 pm 9) ¿Cuán probable sería que visite un establecimiento de helados? Definitivamente no consumiría Probablemente no consumiría Tal vez consuma Probablemente si consumiría Definitivamente consumiría No precisa 10) ¿Con qué frecuencia asistiría al establecimiento de helados? 4 a más veces por semana De 2 a 3 veces por semana Al menos una vez a la semana Al menos una vez cada quince días . (2004). 1 Malhotra. otras no tanto). Cuarta edición. N. ■ No hay respuestas correctas o incorrectas. Pearson Educacion S. expansiva. múltiple. ■ Naturaleza de una sesión de grupo (informal. ■ ¿Preguntas o intereses? Introducción y calentamiento (3 minutos) Me gustaría caminar por la habitación y pedirles que se presenten. ■ Autoservicio de tentempiés. se trata de averiguar lo que la gente piensa. Investigación de Mercados. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Al menos una vez al mes Anexo 2: Modelo de Focus Group Guía de análisis de una sesión de grupo (o grupo focal) sobre Teléfonos móviles de telefonía1 Preámbulo (5 minutos) ■ Gracias y bienvenidos. ■ Colegas observan. ■ Grabación de audio y video.. todos los puntos de vista. ■ Se hablará acerca de teléfonos móviles.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ..A . ■ Puede hacer preguntas obvias —con humor (en ocasiones realmente obvias. desacuerdos). ■ En un momento hablaremos acerca de las funciones que realmente utiliza. ■ Primero. Entorno del móvil (5 minutos) ■ Cuando se halla usted fuera. ¿de qué manera eligió uno? EXPLORAR PROCESO Criterios de selección del teléfono móvil anterior ■ Muy bien... David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados ■ Nombre de pila. ■ ¿Cuántas llamadas recibe o hace generalmente en una semana? ■ ¿Cuáles son algunos de los tipos más comunes de llamadas que hace? EXPLORAR BREVEMENTE ■ ¿Cuáles son algunos de los tipos más comunes de llamadas que recibe? Si no tuviera su teléfono móvil.. ¿qué cosas lleva consigo? ■ ¿Comenzamos con las cosas que usted siempre lleva consigo? ROTAFOLIOS ■ ¿Y cuáles son las cosas que a menudo lleva consigo? ROTAFOLIOS Uso del teléfono móvil (10 minutos) ■ Me gustaría entender cómo utiliza generalmente su teléfono móvil. me gustaría hablar sobre dos cosas diferentes. ■ Lo mejor de poseer un teléfono móvil. cualquier función que pueda modificar. cómo fue realmente el proceso de elegir un teléfono móvil y. pero quiero empezar . qué criterios del propio teléfono utilizó. ahora dígame lo que realmente buscaba en un teléfono móvil. ■ Lo peor de poseer un teléfono móvil. me gustaría comenzar haciendo una lista de todas las funciones del teléfono móvil que recuerde —cualquier cosa que el teléfono móvil pueda hacer. segundo. etcétera.. EXPLORAR Uso de las funciones del teléfono móvil (10 minutos) ■ Pensando ahora en las funciones del teléfono móvil.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ.. Proceso de selección del teléfono móvil anterior ■ Pensando únicamente en la manera en que eligió su teléfono móvil y no en las características que usted buscaba. ¿que diferencia haría en su vida? EXPLORAR BREVEMENTE Compra del teléfono móvil anterior (20 minutos) ■ Pensando en su teléfono móvil actual.. pero que está realmente contento de haberlo hecho? ■ ¿Por qué? EXPLORAR ■ ¿Qué funciones utiliza normalmente? ■ ¿Por qué? EXPLORAR Características deseadas (3 minutos) ■ ¿Hay algunas características que su teléfono móvil no tiene pero que usted desearía que tuviera? EXPLORAR Motivaciones para reemplazarlo (10 minutos) ■ Todos ustedes fueron invitados aquí porque han cambiado su teléfono móvil por lo menos una vez. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados con una lista de todo lo que su teléfono móvil podría hacer...Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. ROTAFOLIOS ■ ¿Hay algunas funciones que usted sólo haya cambiado una vez. es decir.. del contrato con su proveedor de servicio inalámbrico? ■ ¿Cuáles cree usted que sean algunas de las razones por las que la gente cambia su teléfono móvil? EXPLORAR Detonadores del cambio anterior (10 minutos) ■ Todos ustedes fueron invitados aquí porque han cambiado su teléfono móvil por lo menos una vez. ROTAFOLIOS ■ ¿Cuáles funciones ha utilizado alguna vez? Incluso si sólo las ha utilizado una vez.. ■ ¿Qué los motivó a reemplazar su teléfono móvil? EXPLORAR ■ ¿El cambio del teléfono móvil estuvo relacionado con un cambio o una renovación del contrato de operación. ■ ¿Qué fue lo que les hizo desear cambiar a un mejor teléfono móvil? PRIMERO SIN SONDEAR ■ ¿Cuáles fueron TODOS los factores incluidos en esa decisión? ■ ¿Cuál fue la razón más importante? EXPLORE Barreras para el cambio anterior (5 minutos) . . 2 García... David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados ■ ¿Cuánto tiempo pasó entre la primera vez que empezó a pensar en cambiar su teléfono móvil. hasta el momento en que en realidad compró el nuevo teléfono? ■ ¿Cuáles fueron todas las razones por las que no lo hizo de inmediato? EXPLORAR ■ ¿Cuál fue la principal razón para dejar pasar ese tiempo? EXPLORAR Detonadores y barreras para un cambio futuro (20 minutos) ■ En cuanto al futuro. aunque sea un poco. Universidad del Pacífico .. EXPLORAR Y REFINAR ■ Agradecer a los participantes y cerrar la sesión Guía de pautas para focus group para el proyecto “Fast food de comida saludable”2 Consideraciones preliminares Incluir entre 8 y 12 participantes en la sesión. Perú. ■ ¡La única palabra que voy a prohibir es “gratis”! ■ Suponiendo que un fabricante de aparatos de telefonía móvil quisiera motivarlo a comprar mañana un teléfono móvil nuevo. ■ No se preocupen si es una gran idea o una idea modesta. ■ ¿Qué podría hacer? ■ Sólo diga cualquier cosa que se le ocurra —obvia. Es el rango adecuado para generar una conversación tanto productiva como organizada. V. quiero pedir su creatividad por unos minutos —para que me den ideas sobre. Investigación de mercados para pymes y empresas que recién empiezan.. profunda. tonta. seria. E. ¿cuándo cree que cambiará su teléfono móvil por uno mejor? EXPLORAR ■ ¿Qué lo estimularía a hacer eso? ■ ¿Existe alguna característica importante que lo haría cambiar de inmediato? EXPLORAR ■ ¿Cómo elegiría su siguiente teléfono móvil? EXPLORAR ■ ¿Y qué buscaría realmente en su próximo teléfono móvil? EXPLORAR Ejercicio de cierre (10 minutos) ■ Por último. (2010)..Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. lo que sea. Primera edición. etc. equipos multimedia. Organizar un ambiente cómodo. como documentos para los participantes. agradable y con una atmósfera relajada Preparar todos los materiales que serán usados durante la sesión. Asegurarse de que los participantes tengan cierta experiencia previa relacionada con el tema de investigación. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Considerar participantes con características homogéneas. Pautas para la sesión Presentación Bienvenida a los participantes Detalle de las normas para tener una conversación productiva Informar que la sesión está siendo grabada para propósitos de estudio Introducción Explicación de la naturaleza de la sesión y el tema que se tratará (fast food de ensaladas) Breve presentación de los participantes Hábitos de consumo Tipos de comida Establecimientos frecuentados Opinión sobre las cadenas de comida rápida Aspectos positivos y negativos de los establecimientos de comida rápida Presentación del nuevo concepto Apreciaciones del nuevo concepto Características del servicio Atributos más valorados del servicio Interés por asistir al restaurante Opiniones generales sobre el concepto Evaluación de productos y precios Presentación de los productos principales Apreciaciones de los productos Exploración de precios Recomendaciones de productos que se debe ofrecer Establecimiento Ubicaciones convenientes Presentación de la infraestructura planeada Opiniones y críticas a la infraestructura Cierre de sesión Consideraciones finales sobre el concepto del negocio Apuntes sobre la sesión .Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. tanto demográficas y socioeconómicas como estilos de vida. entre otros) 5. Redactar un reporte con las discusiones del grupo (y de todos los grupos desarrollados) 9. Género del conductor coincidente con el de los participantes 4. La guía de discusión debe incluir un resumen detallado de los temas por tratar y una secuencia de temas o preguntas 7. Uso de materiales adicionales (fotos.Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Agradecimiento a los participantes Consejos: 1. Se recomienda no más de ocho participantes 3. productos. Tomar los objetivos específicos como base para el establecimiento de los temas por tratar 2. Personal adicional (para tomar notas y apoyar al moderador) 6. Recoger ideas relevantes para el proyecto g Conductor(a ) P8 P1 P7 P2 P6 P3 P5 P4 . Se puede grabar o filmar el grupo para su posterior análisis 8. Universidad César Vallejo Escuela Profesional de Administración Docente: Econ. David Espinoza Dextre Experiencia Curricular: Inteligencia de Mercados Anexo N° 3: Repartiendo la encuesta .