Desafio 2 gabarito

May 6, 2018 | Author: Anonymous | Category: Education
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1. Nome: No:Ano: 8º - Tarde Turma: Ensino Fundamental II Data:DESAFIO 2 Valor NotaProfessora: Ludmila Olandim de SouzaA pepsina é uma enzima digestiva cuja velocidade de reação é influenciada tanto pelo pH quanto pelatemperatura do meio. Fixada a temperatura, a velocidade de reação varia com o pH como mostrado nográfico a seguir.a) Planejou-se um experimento para verificar qual a temperatura quedetermina a velocidade máxima da reação. Cinco tubos de ensaiocontendo pepsina e um substrato adequado são colocados emdiferentes temperaturas. COMPLETE a tabela I, indicando o valor do pHque deve ser usado em cada um dos tubos.b) Nas colunas A, B e C da tabela II são apresentados trêsconjuntos de resultados. Nas coordenadas a seguir,CONSTRUA o gráfico correspondente à coluna de resultadoscorretos, relacionando a porcentagem de substrato digeridocom a temperatura.c) JUSTIFIQUE a resposta do item anterior.A temperatura ótima para que a velocidade da reação enzimática seja máximaé 40°C. Abaixo ou acima do ótimo a velocidade da reação diminui.


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