1. BIODIVERSIDAD Y DESARROLLO SOSTENIBLE Antonio Brack Egg Ecólogo CONTENIDO1.0 PERU MEGADIVERSO022.0 BIODIVERSIDAD Y ECONOMÍA123.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR AGRICULTURA194.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR PECUARIO Y DE FAUNA235.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR PESQUERO 266.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR FORESTAL 297.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR AGROINDUSTRIAL 368.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR TEXTIL Y CONFECCIONES389.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR TURISMO3910. ALGUNOS EJEMPLOS44INFORMACIÓN CONSULTADA52 1 2. 1.0 PERU MEGADIVERSOSe reconocen 11 ecorregiones, quecomprenden el mar frío, el mar tropical, elEl Perú es uno de los países másdesierto costero, el bosque secovaliosos del planeta Tierra, por su ecuatorial, el bosque tropical del Pacífico,altísima diversidaddepaisajes,la serranía esteparia, la puna, el páramo,recursos vivos o biodiversidad, sus los bosques de lluvias de altura (selvariquezas minerales y la contribuciónalta), el bosque tropical amazónico (selvavaliosa de sus gentes al bienestar delbaja) y la sabana de palmeras.mundo. Sin él el mundo sería pobre yfamélico. De las 117 zonas de vida reconocidasen el mundo 84 se encuentran en el1. El Perú como estadística Perú. De los 32 tipos de clima de laTierra, en el Perú se encuentran 28.Tiene una superficie de 1 285 216 km2,equivalente a 128 521 600 hectáreas, oEn el territorio nacional se encuentransea, 25 veces Costa Rica y 62 veces ecosistemas reconocidos a nivel mundialIsrael. Posee 200 millas marítimas de por su altísima diversidad de especiesmar territorial, lo que equivale a unos como el mar frío de la Corriente Peruana;805 000 km2. Además reinvindica cerca los bosques secos en la costa norte; lade 600 000 km2 en la Antártida. puna; la selva alta, y los bosquestropicalesamazónicos, dondelaLa población llega a unos 26 millones diversidad de especies llega a su máximade habitantes. La expectativa de vida deexpresión.los peruanos es de 67,4 años. Lamortalidad infantil es de 52 por mil. ElLa alta diversidad de ecosistemas haanalfabetismo es del 11,70 %. permitido el desarrollo de numerososgrupos humanos con culturas propias yEl idioma oficial es el castellano, perodestacableslogros tecnológicos,es un país donde se hablan 45 lenguas culinarios y culturales.nativas.Posee la cordillera nevada más grandeLos primeros humanos llegaron al Perú de los trópicos, que es la Cordillerahace unos 20 000 años, y trajeron Blanca. Posee además, cerca de 50consigo el perro y el conocimiento delpicos nevados superiores a los 6 000 m.fuego.En los Andes peruanos existen 1 769glaciares y más de 12 000 lagos y2. Diversidad de paisajesylagunas.ecosistemasLos cañones del Colca y de Cotahuasi,El Perú posee una muy alta diversidad en Arequipa, se disputan el sitial de serecológica de climas, de pisos ecológicoslos más profundos de la Tierra.y zonas de producción, y de ecosistemasproductivos.3. Diversidad de especiesEn bosques tropicales es el segundo paísEl Perú posee una muy alta diversidaden América Latina (después de Brasil) y de especies, a pesar de los registrosel cuarto a nivel mundial, y posee el 13% incompletos y fragmentados.de los bosques tropicales amazónicos.En superficie total de bosques es elPosee al menos 25 000 especies deoctavo a nivel mundial. plantas (10% del total mundial) de lascuales un 30% son endémicas. Es el 5º2 3. país en el mundo en número de En el mar existen 32 especies deespecies; 1º en número de especies de cetáceos, 700 de peces y cerca de 400plantas de propiedades conocidas yde mariscos (moluscos, crustáceos,utilizadas por la población (4 400erizos, etc.).especies); y1o enespeciesdomesticadas nativas (182). Es el primerEn las islas del litoral, conocidas comopaís en número de especies de islas guaneras, se pueden observar lasorquídeas y posee la orquídea más mayores concentraciones de avesgrande del planeta, que llega a 13 metros marinas del planeta, que se cuentan porde altura y se encuentra en Huachucolpa millones.(Huancavelica). Posee la planta con elfruto más grande de la Tierra, el zapallo 4. Diversidad de recursos genéticosmacre, cuyo fruto puede llegar a pesarmás de 70 kg. El Perú posee una alta diversidadgenética por ser uno de los centrosPosee, además, 553 frutales nativos mundiales de origen de la agricultura y ladiversos; 1408 especies de plantasganadería, y, en consecuencia, es unomedicamentosas; y 1 600 especies de delos centros mundialesmásplantas ornamentales. importantes de recursos genéticos deplantas y animales. Valgan algunosEn lo referente a la fauna, es el 1º en datos.peces (2 000 especies, 10% del totalmundial); el 1º en aves (1 816 especies); Es el primer país es variedades de papael 3º en anfibios (379 especies); el 3º en(unas 3 000), de ajíes, de maíz (36mamíferos (462 especies), y el primeroecotipos), de granos andinos (quinua,en mariposas. kiwicha, cañigua), y de tubérculos yraíces andinos.Es el segundo país del mundo envariedad de primates con 34 especies, y Tiene un muy alto sitial en frutas (623uno endémico, el choro de cola amarilla.especies), en cucurbitáceas (zapallos ycaihuas), en plantas medicinales (1408En un solo árbol de Madre de Dios los especies), en plantas ornamentalescientíficos han encontrado 5 000(unas 1 600 especies), y en plantasespecímenes de insectos, el 80% nuevosalimenticias, y en animales domésticos.para la ciencia.Posee 182 especies de plantas nativasEn un km2 de bosques de Madre de Dios domésticas con centenares y hasta milesse pueden ver 800 especies de aves, elde variedades, y además las formasdoble que en toda Europa y América delsilvestres de esas plantas. Por ejemploNorte.de la papa existen 9 especiesdomesticadas con unas 3 000El mar peruano es una de las sietevariedades, y unas 85 especiescuencas pesqueras marinas del mundo, ysilvestres. De tomates tiene 15 especiesla que tiene la mayor biomasa y de tomates.diversidad de recursos hidrobiológicosdisponibles. Tiene el récord de fijación de Posee 6 formas de animales domésticos:carbono/m2/año, y por la cantidad dela alpaca, forma doméstica de la vicuñanutrientes es conocido como "una sopa (Lama vicugna) y cruzada con llama; lade plancton". llama, forma doméstica del guanaco(Lama guanicoe); el cuy, formadoméstica del poronccoy (Cavia tschudii);3 4. la chinchilla, domesticada en Californiaa la globalización de la problemáticacon animales del Perú; el pato criollo, ambiental en general y de laforma doméstica del pato amazónicobiodiversidad en paricular, lo que(Cairina moschata); y la cochinilla incrementa su capacidad de negociación(Dactilopius costae) asociada al cultivoy de financiamiento a nivel global. Estasde la tuna. ventajas deben ser conocidas ydesarrolladas con claridad para utilizarlasDe los cuatro cultivos más importantesen los foros internacionales y hacer valer,para la alimentación humana a nivel por una parte, los derechos del país, y,mundial (trigo, arroz, papa y maíz), el por otra parte, mejorar su capacidad dePerú es poseedor de la más alta negociación en los aspectos referentes adiversidad genética de dos de ellos, ola conservación de los recursos vivos y lasea, de la papa y del maíz. contribución del país para mantener losservicios ambientales globales.5. Diversidad cultural y humanaCentro mundial de origen delaEl Perú cuenta con 14 familiasagricultura y la ganaderíalinguísticas y al menos 44 etniasdistintas, de las que 42 se encuentran en El Perú es uno de los lugaresla Amazonía.mundiales de desarrollode laagricultura y la ganadería.Estosgrupos aborígenes poseenconocimientos importantes respecto aLa agricultura se inició más o menosusos y propiedades de plantas y unos 8 500 años aC, y la domesticaciónanimales;diversidadderecursos de animales al menos 6 000 años aC.genéticos (4 400 plantas de usosconocidos y miles de variedades), y las Los centros más antiguos de presenciatécnicas de manejo. de cultígenos son Ancash, en la cuevaGuitarrero; Ayacucho; Junín para losEn una hectárea de cultivo tradicional de camélidos; y el valle árido de Chilca, alpapas en el Altiplano del Titicaca es Sur de Lima, ha sido uno de los centrosposible encontrar hasta tres especies demás dinámicos de dimesticación depapa y diez variedades. Esto es más que plantas en la Costa, donde se cultivabantodas las especies y variedades que sepallares y otras especies hace 8 000cultivan en América del Norte.años.Estas culturas aborígenes son centros Centro mundial de recursos genéticosimportantesde conocimientostradicionales, y forman parte del acervoEl Perú es un centro destacado a nivelde ciencia y tecnología del país y delmundial de recursos genéticos.mundo.Posee al menos 182 especies deLa diversidad cultural y biológica ha plantas domesticadas, algunas deproducido un arte culinario muy diverso importancia mundial como son las papas,con más de 500 potajes diferentes.los tomates, el camote, el maíz, lapapaya, la palta, el achiote y muchas6. Ventajascomparativas a nivel otras. De estas especies domesticadasglobalexisten muchas variedades, en especialde las papas y del maíz, dos de losElPerú tiene variasventajas cuatrocultivosalimenticios máscomparativas en los aspectos referentes importantes de la Tierra. 4 5. • Achiote (Bixa orellana)Posee 6 formas domesticadas de • Sapote (Quararibea cordata)animales con sus especies silvestres,• Heliotropo (Heliotropiumcomo son la llama, la alpaca, el cuy, el arborescens)pato criollo y la cochinilla.• Maca (Lepidium meyenii) • Tuna (Opuntia ficus-indica)Posee cerca de 4 400 especies de • Saúco peruano(Sambucusplantas nativas de usos conocidos, peruviana)destacandolas de propiedades • Papaya (Carica papaya)alimenticias (782 especies), medicinales • Papaya de olor (Carica pubescens)(1 408 especies), ornamentales (1 600 • Papayita (Carica monoica)especies), condimenticias, tintóreas,ginecológicas, aromáticas, cosméticas y• Camote (Ipomoea batatas)otras. • Zapallo (Cucurbita maxima) • Calabaza (Cucurbita ficifolia)Estos recursos genéticos nativos son de• Loche (Cucurbita moschata)importancia actual para mantener la• Caigua (Cyclanthera pedata)variabilidad genética de importantes • Mate (Lagenaria vulgaris)cultivos y crianzas a nivel mundial, • Sicana (Sicana odorifera)especialmente en las regiones tropicales • Coca (Erythroxylumcoca yy subtropicales, y adquieren cada vezErytroxylum novogranatense)más importancia frente al desarrollo • Macambo (Theobroma bicolor)creciente de la biotecnología. La• Metohuayo(Caryodendronconservación de estosrecursosorinocense)genéticos y su acceso a terceros países• Yuca (Manihot esculenta)contituyen una ventaja muy clara para• Sacha inchi (Plukenetia volubilis)negociar en los foros internacionales• Shiringa (Hevea brasiliensis)especializados y para acceder a fuentes• Maní (Arachis hipogea)de financiamiento. • Frijol de los gentiles (Canavalia sp.) • Pajuro (Erythrina edulis)Plantas de origen peruano • Tarhui o chocho (Lupinus mutabilis) • Ahipa (Pachyrrhizus ahipa)• Kiwicha (Amaranthus caudatus) • Jíquima (Pachyrrhizus tuberosus)• Ciruela agria (Spondias purpurea) • Pallar (Phaseolus lunatus)• Ubos (Spondias mombin) • Frijol ñuña (Phaseolus vulgaris)• Molle (Schinus molle) • Barbasco (Lonchocarpus nicou)• Chirimoya (Annona cherimolia) • Gloxinia (Gloxinia spp.)• Guanábana (Annona muricata) • Umarí (Poraqueiba sericea)• Arracacha (Arracacia xanthorrhiza) • Palta (Persea americana)• Sacha culantro (Eryngium foetidum) • Sacha mango (Grias spp.)• Trompetilla (Thevetia peruviana) • Ciruela del fraile (Bunchosia• Llacón o llakuma (Smallanthus armeniaca)sochifolius) • Algodón (Gossypium barbadense)• Chincho y huacatay (Tagetes spp.) • Guaba o pacae soga (Inga edulis)• Zinnia (Zinnia peruviana, Zinniaelegans) • Guaba o pacae (Inga feuillei)• Olluco (Ullucus tuberosus) • Palillo (Campomanesia lineatifolia)• Huingo o tútumo (Crescentia cujete)• Arazá (Eugenia stipitata)• Huaranhuay o tecoma (Tecoma spp.)• Camu-camu (Myrciaria dubia)• Jacarandá (Jacaranda spp.) • Guayaba (Psidium guajava) 5 6. • Uvilla (Pourouma cecropiifolia)• Piña (Ananas comosus)• Mauca (Mirabilis expansa)• Achira (Canna indica)• Buenas tardes (Mirabilis jalapa) • Achira ornamental (Canna glauca)• Papelillo (Bougainvillea spp.) • Sachapapa (Dioscorea trifida)• Oca (Oxalis tuberosa)• Daledale (Calathea allouia)• Granadilla (Passiflora ligularis)• Maíz (Zea mays). Variedades.• Tumbo (Passiflora mollissima)• Tumbogigante (Passiflora Animales originarios del Perúquadrangularis)• Cantuta (Cantua buxifolia) • Llama (Lama guanicoe f. glama)• Cañihua (Chenopodium pallidicaule) • Alpaca (Lama vicugna f. pacos• Quinoa (Chenopodium quinoa)• Cuy (Cavia tschudii f. porcellus)• Paico (Chenopodium ambrosioides) • Chinchilla (Chinchilla laniger)• Parinari (Couepia spp.)• Pato criollo (Cairina moschata)• Guinda o capulí (Prunus serotina)• Cochinilla (Dactylopius coccus)• Huito (Genipa americana)• Choloque (Sapindus saponaria)Centro mundial de endemismos• Caimito (Pouteria caimito)• Lúcuma (Pouteria lucuma) Los inventarios y catálogos de las• Ají pimentón (Capsicum annuum) especies vivas del Perú son aún incipientes y nada completos, con listas• Ají amarillo o panca (Capsicum bastante completas de las plantas conbaccatum) flores, de los vertebrados (mamíferos,• Ají mono o charapilla (Capsicum aves, reptiles, anfibios y peces) y defrutescens) algunos gruposde invertebrados• Rocoto (Capsicum pubescens)(mariposas, hormigas, crustáceos• Tamarillo o tomate de árbolmarinos, moluscos).(Cyphomandra betacea)• Tomate (Lycopersicon esculentum) Sinembargo,estainformación• Aguaymanto (Physalis peruviana)incompleta nos permite indicar que el• Pepino dulce (Solanum muricatum) Perútiene numerosas especies• Lulo o naranjilla (Solanum quitoense)endémicas de plantas (más de 5 500) y• Cocona (Solanum sessiliflorum) de vertebrados, con cerca de 350• Papas (Solanum spp.). 9 especies.especies.• Floripondios (Brugmansia spp.)• Mastuerzo o capuchina (TropaeolumAún falta hacer un trabajo muy minuciosomajus) sobre la distribución de las especies• Mashua (Tropaeolum tuberosum)endémicas, el mapeo y la situación• Cedrón (Aloysia triphylla) poblacional de las mismas.• Lantanas (Lantana spp.)• Pampa orégano (Lippia alba)Biomas y ecorregiones únicos• Maguey (Agave americana) El territorio peruano alberga ecosistemas• Amarilis (Hippeastrum spp.) únicos a nivel mundial, en forma• Eucaris (Eucharis spp.) exclusiva o compartidos con los países• Tamancay (Ismene narcissiflora)vecinos, pero en los que posee en• Flor del inca (Alstroemeria spp.)muchoscasosunaparticipación• Uncucha o huitina (Xanthosomaimportante. Estos ecosistemas únicosspp.)albergan comunidades de extrema• Pijuayo (Bactris gasipaes)6 7. importancia por la presencia de especiesLas cuencas compartidas, conocidasraras o endémicas.internacionalmentecomo "aguasinternacionales", adquieren crecienteEl Mar Frío de la Corriente Peruana o importancia a nivel global por lade Humboldt: compartido con Chile, yresponsabildad compartida en el manejocon ecosistemas y especies únicos,de las mismas, y en el marco delcomo las islas guaneras.financiamientointernacional tienenprioridad para programas binacionales oEl Bosque Seco Ecuatorial: compartido multinacionales de cooperación para sucon Ecuador, y con formacionesgestión.vegetales, especies de flora y faunaendémicas, varias de ellas en grave El Perú forma parte de varias cuencaspeligro de extinción. compartidas de carácter binacional yregional.El Desierto del Pacífico y la LomasCosteras: compartidos con Chile, y conLa inmensa cuenca del Pacíficoecosistemas y especies únicos a nivel Sudeste: compartido con Chile, Ecuadormundial.y Colombia, y con un ConvenioInternacional firmado entre los cuatroLa Puna y los Altos Andes: región países. Sin embargo, en lo referente acompartida con Bolivia, Chile y Argentina,muchas especies de mamíferos marinoscon ecosistemas únicos de lagos (cetáceos, lobos marinos), aves marinas,altoandinos (Junín, Titicaca, Salinas,reptiles (tortugas marinas) y peces, queParinacochas), especies endémicas,migran po amplias regiones del Océanorecursos genéticos de cultivos andinosPacífico, la importancia de esta región(papas amargas, cañigua y otros) y de oceánica trasciende las fronteras de losanimales domésticos (camélidos, cuy). cuatro países.Los bosques de neblina: en lasLa cuenca binacional Puyango-vertientes orientales andinas y Tumbes: compartida con Ecuador y concompartidos con los países andinos, peroacciones importantes a coordinarse entrecon características especiales y especies ambos países en lo referente aendémicas (mono choro de cola amarilla, biodiversidad, manejo de la cuenca alta yaves, anfibios, peces, etc.), y especies en aspectos afines.peligro de extinción, como el oso deanteojos. La cuenca binacional del río Chira:compartida con Ecuador y con accionesLos Bosques Topicales Amazónicos: a coordinarse en cooperación binacional.compartidos con 6 países y de los que elLa cuenca endorreica del LagoPerú posee el 13%, con característicasTiticaca (Altiplano): compartida conpropias por su ubicación en la cuenca Bolivia y de suma importancia por lasalta. especies únicas que se encuentran en suámbito.Estos biomas son de importancia globalpor su carácter único, la altaLa cuenca multinacional del ríobiodiversidad que contienen y las Amazonas: compartida con Bolivia,especies únicas y en peligro de extinción Brasil, Colombia, Ecuador, Guyana yque albergan. Venezuela, y con un acuerdo regional através del Tratado de CooperaciónCuencas compartidas Amazónica (1978). 7 8. Posibilidad de contribuir a mitigar el La papa es uno de los cuatro cultivosefecto invernadero más importantes para alimentar al mundo. Hoy es imposible imaginarUna de las grandes preocupacionespaíses como Alemania, Irlanda, Rusia,globalesactuales es elefecto USA, China y otros sin la papa como suinvernadero o calentamiento de lafuente principal de alimentación.atmósfera por la acumulación de gasesemitidos por las actividades industriales, La quina o cascarilla, de la cual selos combustibles fósiles, la quema de la obtuvo la quinina, para controlar elcobertura vegetal del planeta y ciertaspaludismo en las zonas tropicales yactividades agropecuarias. Uno de lossubtropicales. En 1860 vino al Perú elgases más importantes de efectoinglés Markham para buscas las semillasinvernadero es el dióxido de carbono de la quina y posibilitar su cultivo en Asia,(CO2) y a nivel mundial son de urgenciapara controlar el paludismo en lasacciones orientadas a reducir lascolonias inglesas.emisiones, y recapturarlo y volverlo a fijaren la biomasa. Al mismo tiempo, es deHa dado al mundo una gran variedad deinterés global controlar la quema de los cultivos importantes, como el camote, labosques para no emitir el carbonoyuca, la papaya, el achiote, el maní, elcautivo mantenido en ellos. En estetomate de árbol, el zapallo, variedades desntido, el Perú puede ofertar y negociar cacao y muchos otros.algunas acciones concretas. Ha dado al mundo el pato criollo y el cuy.Se calcula que los bosques del PerúSigue dando aportes importantes, comomantienen cautivas al menos 15 000 plantas medicinales (uña de gato, sangremillones de toneladas de carbono.de grado, etc.) y animales domésticos, como la llama y la alpaca.El Perú presenta oportunidades para larecaptura de CO2 a través de laLos conocimientosdenuestrasreforestación de amplias áreas (hasta 10 poblaciones aborígenes, especialmentemillones de hectáreas). Agresivossobre plantas medicinales, forman parteprogramasdereforestación con del acervo de conocimientos del país yfinanciamiento internacional producirían del mundo.al mismo tiempo beneficios globalescomo nacionales. 8. El Perú es parte de tratados y convenios internacionalesEl Perú, también, puede negociar elfinanciamiento deprogramasde El Perú es parte importante en elconservación de grandes áreas de concierto de países del mundo, que sebosques, principalmente amazónicos,han comprometido a conservar supara conservar cautivo el carbono fijado,patrimonio y el patrimonio de ladesarrollando acciones alternativas de humanidad entera, y por eso ha firmadodesarrollo que no impliquen la tala ydiversos tratados yconveniosquema de más bosques.internacionales.7. Contribución del Perú al mundo• Convenio sobre la Diversidad Biológica (Río de Janeiro, 1992).El Perú ha dado enormes contribuciones • Convención para la Protección deal mundo en varios aspectos. la Flora, de la Fauna y de las Bellezas Escénicas Naturales de8 9. los Países de América Desde 1961, en que se establece el (Washington, 1940). primer Parque Nacional, el Perú ha•Convención para el Comercio realizado un tremendo esfuerzo para Internacional de Especies conservar áreas naturales con alta Amenazadas de Fauna y Flora diversidad biológica. Silvestres (CITES, 1973).•Convención para la Protección El Perú tiene bajo protección legal 56 del Patrimonio Mundial Cultural y áreas naturales con una superficie total Natural (UNESCO, 1972). de 16 377 433 hectáreas, que•Convenio para la Conservación y representan el 12,74% del territorio Manejo de la Vicuña (Lima,nacional. La superficie protegida del Perú 1979).es tres veces la superficie de Costa Rica.•Tratadode Cooperación Amazónica (Brasilia, 1978). Tres áreas del territorio nacional han sido•Convención relativa alosdeclaradas por la UNESCO como HumedalesdeImportanciaPatrimonio Natural de la Humanidad, Internacional especialmente bajo la denominación de Reservas de la como Habitat de Aves AcuáticasBiosfera: Noroeste (Piura y Tumbes), (RAMSAR, 1971). Huancarán (Ancash) y Manu (Cusco y•Convenio Internacional de las Madre de Dios). Maderas Tropicales (ITTO). Ratificado en 1995. El país también ha realizado un gran•Convención Marco delasesfuerzo en dotar de tierras tituladas a Naciones Unidas sobre Cambiolos grupos aborígenes, que tienen en Climático. Ratificada en 1995.propiedad comunal 7 400 000 ha de tierras en la región amazónica. Estas•Convenio No. 169 sobre Pueblos tierras, por mandato de la Constitución y Indígenas y Tribales en Países de las leyes nacionales, no pueden ser Independientes (OIT, 1989). expropiadas y su propiedad es a•Convención de las Naciones perpetuidad. Unidas de Lucha contra la Desertificación en los Países 10. Un país de gran potencial afectados por Sequía grave o desertificación, en particular en Tomando en consideración los recursos Africa. (Ratificada por Resolución naturales presentes en el territorio Legislativa No. 26536). peruano, el país ofrece ciertas•El Perú forma parte de la potencialidades naturaleso ComunidadAndinade vocaciones que nacen de la misma Naciones (Bolivia, Colombia,oferta ambiental, y podemos decir que "el Ecuador, Perú y Venezuela), dePerú es una cornucopiade la Organización de Países de la oportunidades". Cuenca del Pacífico (OPEC), y de la Organización Mundial deUn país pesquero Comercio (OPEC). Además es un miembro activo dela La vocación pesquera del país está dada Organización de las Nacionespor el mar frente a las costas, los lagos y Unidas. lagunas altoandinos, y los ecosistemas acuáticos amazónicos.9. El Perú Conserva el patrimonionatural y cultural El mar frente a las costas del país ofrece condiciones únicas en lo referente a la9 10. biodiversidad y a la importancia tropicales amazónicos y las tierras aptaseconómica. La diversidad de especies esa reforestarse.muy alta en lo referente a mamíferos (2especies de lobos marinos y unas 30 de En la Amazonía posee 26 millones decetáceos), aves, peces (cerca de 800 hectáreas de bosques destinados aespecies) e invertebrados (crustáceos, producción permanente, que se conocenmoloscus, equinodermos, etc.), con como Bosquesde Producciónnumerosas especies endémicas aún Permanente (BPP). Los BPP poseen unpoco conocidas. Cerca de 60 especies volumen de madera equivalente a 520son ampliamente aprovechadas para la millones de m3 y por un valor $ 50 000industria y la alimentación humana, ymillones, lo equivale al doble de nuestramiles de familias dependen del deuda externa. Si se extrae la madera deaprovechamiento de los recursossólo 650 000 hectáreas anuales, enmarinos. El mar peruano es uno de losturnos de 40 años, estos BPP puedenmás ricos del mundo y es una de las dosproducir por año 13 millones de m3 decuencas pesqueras marinas casi intactasmadera por un valor bruto de $ 2 600del mundo. millones anuales sin valor agregado. Con valor agregado se podría llegar aCerca de 12 000 lagos y lagunasexportar productos forestales hasta por $altoandinos albergan una diversidad de 5 000 millones anuales.especies muy alta y con numerososendemismos de aves, anfibios, peces yEn la Sierra se ha calculado que existenotros grupos. Varios de estos lagos porunas 7,5 millones de hectáreas de tierrassus condiciones especiales ofrecen unaptas para reforestarse, de las cualesexcelente potencial para el desarrollo deunas 2,5 millones de hectáreas son aptasla acuicultura de peces y anfibios, como para la reforestación productiva. Lalas ranas de Junín (Batrachophrynusreforestación en la Sierra es unaspp.) y la rana gigante del Titicaca actividadnecesariaporrazones(Telmatobius culeus).ambientales (protección de suelos y recuperación de cuencas), socialesLos ecosistemas acuáticos (ríos y(empleo y generación de leña) ylagos) de la Amazonía baja alberganeconómicas (generación de nuevasuna muy alta diversidad de especies de actividades productivas en base amamíferos (manatí, nutrias, ronsoco),productos forestales). Si el Perúaves, reptiles (tortugas, ofidios, reforestara unas 100 000 hectáreascaimanes), anfibios, peces (unas 800 anuales podría generar 20 000 puestosespecies) ydeinvertebrados de trabajo permanentes sólo en la Sierra(lamelibranquios, crustáceos). Supobre.importancia económica actual para laalimentaciónde las poblaciones Un país para ganadería de camélidoshumanas de la región es muy grande porel consumo masivo de productos En la Puna existen cerca de 18 milloneshidrobiológicos (unas 80 000 t anuales) yde hectáreas de pastos naturalesel potencial para la acuicultura es, altoandinos o pajonales, lo quetambién, muy promisorio. constituye casi el 50% de la superficie de la región. En este ecosistema se haUn país forestal desarrollado desde muy antiguo la ganadería de camélidos en base a laLa vocación forestal del país está dadaalpaca y la llama, y se ha manejado laspor la gran superficie de bosquespoblaciones silvestres de vicuña, formas10 11. y especies adaptadas a las condiciones permitir el uso muy restringido de variosambientales. productos.La gran superficie de pastos naturales El año 2 000 el comercio mundial dealtoandinos y los camélidosalimentos orgánicos llegó a US$ 20 000sudamericanos, de los que el país poseemillones, concentrados en Europa,cerca del 80% de la población mundial, EEUU y Japón en un 98%. EEUU es elofrecen claras ventajas comparativas principal consumidor (40,6%), seguidodesde el punto de vista ecológicode Alemania (12,7%) y Japón (12,7%).(adaptación, forma de pastoreo, etc.) yEuropa ya participa con el 45,4%.económico, por el alto valor de su fibra. Según estas tendencias de la demandaEstas ventajas deben ser seriamentede productos orgánicos, se calcula queanalizadas desde una visión de para el año 2010 el comercio de losdesarrollo sostenible y la consideración mismos ascenderá a cerca de US$ 100de las ventajas económicas respecto a000 millones.especies introducidas como los ovinos,de los que apenas poseemos el 1% de la Esto ofrece una oportunidad muypoblación mundial. importante para nuestro país para ingresar a esta línea comercial en formaLa fibra de la vicuña tiene un valor en el competitiva y lograr exportar productosmercado nacional de $ 385 el kg y en elagropecuarios en forma creciente.mercado mundial de $ 850 el kg. Es lafibra más cara del mundo. UnaLosmayorespotenciales paracomunidad andina con una población deproducción orgánica o bioproducción,1 000 vicuñas puede producir al año 60 en el sentido más amplio, para el Perúkg de fibra por un valor de $ 23 000,está en productos pesqueros, agrícolas,mientras que con 1 000 ovinos apenas ganaderos y forestales.llega a producir $ 1 000 anuales. En la pesca el Perú tiene un muy altoUn país para la producción orgánica ypotencial de ofertar a los mercadosnaturalmundiales productos naturales y orgánicos en forma de alimentosEn el mercado mundial existen claras provenientes del mar. Es posibletendencias hacia lo orgánico y durante certificar áreas importantes de nuestrolos últimos años esta demanda en los mar, libre de contaminación, y ofertarmercados tiene un crecimiento entre el carnede pescadocongelada,15 % y 20 % por año. procesada en conservas y otras formas como producto natural y orgánico. DeLa presión mundial ha crecido en tal esta forma, el Perú puede hacer unforma que en diciembre del 2000excelente negocio, y, posiblemente condecenas de países reunidos enmenos pesca, puede ganar más dinero.Johannesburgo (Africa del Sur) llegarona un acuerdo mundial sobre laEl Perú, sin lugar a dudas, ofrece unnecesidad de prohibir la producción y el excelente potencial para la acuicultura enuso de una serie de contaminadores los ecosistemas marino-costeros, en laorgánicos persistentes (COPs) ycosta, en la Sierra y en la Amazonía.aprobaron la Convención de EstocolmosobreContaminadores OrgánicosLa zona marino-costera ofrecePersistentes. Esta Convención está condiciones para el desarrollo de laorientada a eliminar la producción o11 12. actividad acuícola, tanto de aguas fríasgamitana, el paco, el sábalo, elcomo de aguas tropicales en el norte. acarahuazú, el tucunaré, el churo, laalmeja amazónica y el camarónEn la costa es de destacar la presencia amazónico.del camarón de río peruano, una especiemuy apreciada en la cocina peruana, y laLos productos orgánicos agrícolasdisponibilidad de embalses artificiales pueden contribuir a aumentar lascomo Poechos, San Lorenzo, Tinajones yexportaciones del sector de $ 600Gallito Ciego.millones a al menos $ 2 000 millonesanuales. Ya hay experiencias conEn la Sierra existen cerca de 12 000banano, algodón, café, espárragos ylagos y lagunas, muchos de ellos aptosmangos orgánicos para los mercadospara la acuicultura, y especies nativas mundiales.interesantes, como el suche y las ranasandinas,como también especies El el sector pecuario se puede certificarintroducidas como las truchas y eláreas de pastos andinos parapejerrey. producción natural de lanas, fibras ycarnes. La mayor parte de los pastosLos ecosistemas acuáticos de la andinos son naturales y no estánAmazonía baja albergan una muy alta contaminados.diversidad de especies de reptiles(tortugas, caimanes), peces (unas 800 Un país para el ecoturismoespecies) y de invertebrados (crustáceos,moluscos) varios de ellos aptos para la La alta diversidad de paisajes,actividad acuícola. ecosistemas, especies,recursosgenéticos, culturas humanas, restosLa acuicultura marina, en desarrolloarqueológicos y diversidad culinariaincipiente, puede orientarse a la críaconstituyen un alto potencial para elcontrolada de conchas de abanico, turismo hacia la naturaleza o ecoturismociertos peces, caracoles y algas, entre y para el turismo científico.otros. Estos productos deben sernaturales y obtenidos de áreas sinEn este sentido el país ofrececontaminación. Este rubro es de granoportunidades únicas, respecto a otrosdesarrollo en otros países (Japón y países, para circuitos turísticos nuevosChile), existen las tecnologías y amplias en base a la diversidad de paisajes y suzonascosteras,libres de biodiversidad,ypara admirarcontaminación, pueden adecuarse a ecosistemas únicos del mar frío (islas yesta actividad. aves guaneras), del mar tropicalLa acuiculturaandina es muy (manglares), del desierto y las lomaspromisoria, en especial con la cría decosteras, del bosque seco ecuatorial, detruchas en jaulas y de anfibios. La las vertientes andinas, de la puna, deltruchicultura en jaulas tiene la ventajapáramo, de la selva alta, de la selva bajade producir en promedio unas 90 y de la sabana de palmeras.toneladas de carne por hectárea, y paraproducir 90 000 toneladas anuales 2.0 BIODIVERSIDAD Y ECONOMÍAapenas se necesitan 1 000 hectáreasde espejos de agua. La conservación de la biodiversidad esuna cuestión de supervivencia para laLa acuicultura amazónica tiene un humanidad, porque es un recursofuturo muy grande, y en base aimprescindible para la producciónespecies nativas como el paiche, la económica y el bienestar de las 12 13. comunidades humanastanto ruralesmegadiversos), lo que implica una altacomo urbanas. responsabilidad en conservarla, pero almismo tiempo ofrece extraordinariasLa biodiversidad es riqueza actual yoportunidades para el desarrollofutura, y destruirla significa cerrar sostenible del país en los aspectosposibilidades de desarrollo, tanto a niveleconómico, social y tecnológico.nacional como global, porque esseguridadeconómica, seguridad La biodiversidad es ya en la actualidadalimenticia, seguridad de producción, y un rubro muy importante para laseguridad de negociación. economía nacional,perosuspotencialidades están aún poco utilizadasLa biodiversidad esseguridady los beneficios pueden ser muchoeconómica, porque gran parte de lamayores para superar la pobreza yeconomía mundial y nacional estágenerar empleo sostenido.basada en los recursos de la diversidadbiológica, especialmente en lo referente a1. Conservar para usarlos cultivos, las crianzas, la forestería, lapesca y las industrias conexas a estasEl Perú debe realizar el máximo esfuerzoactividades productivas.posible, con cooperación internacional,para conservar la diversidad biológica,La biodiversidad esseguridadrevertir los procesos de deterioro yalimenticia, porque la base alimenticia recuperar los recursos deteriorados, paradel mundo y del país depende de los mantener los servicios ecológicos,recursos genéticos de los cultivos yeconómicos, sociales y tecnológicos quecrianzas, y muchos pueblos dependen depresta a nivel nacional y mundial;la recolección de productos de losmantener las potencialidades de losecosistemas acuáticos (mar, ríos, lagos)recursos de la diversidad biológica paray terrestres (bosques, praderas y otros). el desarrollo del país; y por laresponsabilidad ante la comunidadLa biodiversidad es seguridad para la global para conservar aquellos recursosproducción industrial, porque muchasdestacados y de los que el país poseeindustrias dependen de las materias aspectos únicos enecosistemas,primas obtenidas de las especies y de los especies y recursos genéticos, que sonrecursos genéticos, especialmente lapropiedad como país de origen, pero queagroindustria, la industria forestal, latambién cumplen una función deindustria pesquera y la industria servicios globales.farmacológica.Asimismo, labiodiversidad permite el desarrollo deEl Perú, como país depositario de unanuevas actividades industriales,alta tasa de recursos genéticos deespecialmente en lo referido a nuevos plantas y animales, tiene una altacompuestosquímicos (fármacos, responsabilidad para conservarlos ypesticidas, tintes, colorantes, etc.),controlar la erosión genética por sercosméticos (aceites, aromas, perfumes,esencialesparael desarrolloetc.) y de recursos genéticos, como agropecuario y forestal, y la industria consemillas mejoradas y todo lo relacionadobase en ellos. En este sentido el esfuerzoa nuevas variedades de cultivos y debe orientarse hacia la conservación encrianzas. los lugares donde se encuentran (in situ)y en bancos de genes (ex situ).El Perú es uno de los cinco países másdestacados del planeta en lo referente aLa conservación de especies debe estarladiversidad biológica (paísesorientada a aquellas endémicas del país,13 14. en peligro de extinción e importantes transformación de las prácticas yparala producción económica,sistemasagropecuariosreorientando las prácticas de saqueo ytradicionales, y las exigencias de losdepredación hacia el manejo de lasmercados.mismas.Una altapreocupación por losA pesar que el país está realizando unecosistemas amenazados y lasgran esfuerzo para la conservación de especies en peligro, con prioridad enmuestras representativas de la diversidad los siguientes rubros:de biomas y ecosistemas, a través de lasAreas Naturales Protegidas por el • Revertir los procesosdeEstado, este esfuerzo debe serdegradación de ecosistemas enreforzado, por una parte, para mejorar la grave amenaza actual como son losgestión de las áreas protegidas, y, por manglares, los humedales de laotra parte, para proteger áreas aún noCosta y Sierra, los ecosistemasincluidas en el sistema. Para estemarino-costeros, las lomas costeras,esfuerzo se debe ampliar y profundizar la los bosques secos del noroeste y loscooperación financiera internacionalalgarrobales, los bosques húmedosexistente.de las vertientes occidentales delnorte, loslagosy lagunas2. Revertir las amenazasaltoandinas, los bosques andinos(keñuales y kishuarales), losUn reto muy grande será el revertir los bosques de la selva alta, los ríosprocesos que amenazan directamentecosteros y los bosques amazónicos.los recursos de la diversidad biológicapor las actividades humanas de alto • Una muy alta preocupación por lasimpacto negativo. En este sentido seespecies en peligro de extinción ydeberán, con prioridad, orientar losendémicas, muy numerosas poresfuerzos del Estado hacia los siguientes cierto. En este sentido se debenaspectos: implementar medidas urgentes paramejorar la información sobre la• Revertir la alteración de los distribución y situación poblacionalecosistemas causada en especial de las especies, y proteger lospor la contaminación de los habitats de las especies accediendoambientes marinos, de las aguas a los fondos internacionalescontinentales y de los suelos; la disponibles para tal fin.destrucción de la cobertura vegetal(tala de bosques, alteración de 3. Pobreza y biodiversidadbosques y los incendios forestales);la introducción de especies foráneasLos asuntos relativos a la pobreza y alsin estudios previos de los posiblesambiente son enfocados desde dosimpactos; y la pesca y caza puntos de vista en el país, según lasexcesivas con prioridad en el control especialidades de los expertos y de lasde la sobrepesca de especiesinstituciones:la pobrezaysumarinas y continentales, y la cazasuperación, y la conservación delexcesiva. ambiente.• Controlar la erosión genética, en Ambos enfoques no han logradoespecialla introducción interconectar pobreza - generación deirresponsable deespecies yempleo - ambiente - recursos naturales.variedades foráneas,la 14 15. Por una parte, los expertos que analizan y muy pocas propuestas tratan delas causas de la pobreza y sugierenintegrarlosaspectos sociales,opciones para la superación de laeconómicos y ambientales, y a losmisma no incluyen el deterioro actores del sector privado.ambiental como una causal importanteni ven en el manejo de los recursosHoy existe una seria preocupación porproductivos una opción para superarla. el modelo de desarrollo insostenible enPor otra parte, los ambientalistas no hanel país, que sacrifica la calidad dellogrado, al menos en forma destacable, ambiente, derrocha recursos naturales,conectar la solución a los gravesgenera impactos sobre la salud de lasproblemasambientalescon la personas, y acrecienta la pobreza y lasuperación de la pobreza y lamiseria.generación de empleo productivo. Muy poco se ha avanzado en lograrEl Perú ha excluido por largo tiempo las integrar las posibilidades que ofrecen elposibilidades que ofrecen los recursos buen manejo de los recursos naturalesnaturales bien manejados, entre ellos la y el revertir los procesos de deteriorobiodiversidad, paraeldesarrolloambiental para superar la pobreza, ynacional, en especial como base de uncontribuir al crecimiento económico,crecimiento económico sostenido afomentando actividades empresarialesfavor del bienestar de los pobladoresecoeficientes, o sea, con pocosmás pobres.impactos ambientales.El siglo XX ha significado un graveCuando se examina la información muydeterioro del ambiente y de los recursos diversa sobre la problemática ambientalnaturales, como también de la calidaden el Perú y las posibles alternativas dede vida de los peruanos, en especial solución, aparece otra vez el sesgo y elcon el incremento de la pobreza, elvacío de conectar el ambiente con ladesempleo, y la extinción de grupossuperación de la pobreza, generarhumanos aborígenes en la Amazonía. A riqueza y empleo.pesar que existen algunos esfuerzosaislados, la tendencia es hacia el Se sugiere la necesidad de políticasdeterioro, con gran preocupación por laambientales; el potencial económico decalidad del agua y del aire, la pérdidalos recursos naturales, su uso ycreciente de suelos agrícolas, las conservación;elvalordelaciudades inhumanas, y la pérdida biodiversidadylosserviciosgradual de los recursos vivos oambientales; la disponibilidad de losdiversidad biológica.recursos forestales, pesqueros, de suelos, del agua, de los minerales, deEn los últimos 50 años la sociedad civil los recursos energéticos; la reducciónha liderado una amplia discusión y hade la contaminación ambiental (residuosgenerado diversas propuestas, pero los sólidos, aire, agua, etc.); y el diseño y lalíderes políticos no las han logrado implementacióndepolíticasincluir en su agenda. Muchas de estasambientales (instituciones, incentivos,propuestas enfocan solo el aspecto información, investigación, asistenciaambiental y unas pocas tratan de ver latécnica, participación ciudadana).problemática ambiental en una formamás integral; otras tienen un enfoqueEn todo el proceso de posiblesmas bien proteccionista y unas pocas soluciones a la problemática ambientaltratan de integrar la conservación con elestá casi excluida la pobreza y suuso de los recursos en forma sostenible; superación.15 16. generar riqueza, sino mas bien se han4. Economíadederrochey degenerado nuevos bolsones de pobrezapobreza Uno de los temas de candenteLa economía peruana, entre muchasactualidad en el Perú es el de laotras, tiene algunas características muy pobreza y que afecta a cerca del 54%patéticas: el país exporta poco; las de la población. Se han preparadoactividadeseconómicasson mapas de la pobreza, pero no se haresponsables de tremendos impactos hecho el ensayo de sobreponer el mapaambientales y derrochan recursos de la pobreza con el mapa de lasnaturales; y la incidencia de la pobreza potencialidades localesdormidas,y del desempleo son muy altos. olvidadas o marginadas, y el mapa de deterioro de recursos naturales.Las exportaciones peruanas per capitaalcanzan a unos US$ 270, mientras queCuando se plantean las alternativaslas de Israel, Costa Rica y Chile llegan a para ayudar a superar la pobreza seUS$ 5 000, 1 200 y 1 400 considera que la forma más efectiva esrespectivamente. el empleo productivo y estable; dar servicios sociales básicos de calidad; yLas actividades económicas productivas dar la oportunidad para que los pobresderrochan gran cantidad de recursosexpresen sus demandas a quienesnaturales y generan graves impactostienenlaresponsabilidaddeambientales, en especial sobre lasatisfacerlas.calidad del agua y del aire; ladisposición inadecuada de basuras yPor otra parte, la discusión sobre ladesechos; la calidad del ambiente en situación económica del país no halas ciudades; el deterioro de los suelos logrado hasta el presente analizar elagrícolas; y el deterioro de lamodelo económico vigente con elbiodiversidad, en especial los bosques.deterioro y derroche de recursosSólo en la Amazonía se han intervenido naturales;losgravesimpactosy destruido 10 millones de hectáreas deambientales; la generación de pobreza;bosques, y cada año se intervienen y el potencial de recursos para generarunas 250 000 adicionales, mientras las nuevas actividades económicas detierras de las áreas colonizadas en másimpacto positivo sobre el empleo, eldel 60% se encuentran en estado de ambiente y la generación de riqueza, eabandono y degradadas. incremento de las exportaciones.Por otra parte, el deterioro de muchos 5. Deterioro de la diversidad biológicarecursos naturales, en especial de lossuelos agrícolas, es de tal envergaduraLa pérdida de la diversidad biológica enque la productividad se ve afectada y se el Perú es paulatina y de preocupantesgenera mayor pobreza, en una suerteproporciones, especialmente en lode círculo vicioso. Por ejemplo, en el referente al deterioro de los bosques, laDepartamento de San Martín se handegradación de ecosistemas, y la pescacolonizado ya unas 2 millones de y caza excesivas.hectáreas, pero apenas se siembranunas 90 000 hectáreas anuales, y laLa tala de bosques es un proceso depobreza total es del 66,9 % y la pobreza larga data y que continúa en laextrema del 36,2%. Esta situación nosactualidad. De las grandes extensionesindica que, a pesar de la gran superficiede bosques andinos (3 millones dede tierras habilitadas, no ha sido posible hectáreas de queñoales y quishuarales) 16 17. apenas quedan unas 90 000 hectáreas. La sobrepesca de especies continentalesLos bosques de la costa (algarrobales, ha afectado a muchas especies,bosques secos y bosques de los vallesespecialmente al camarón de río,costeros), muy extensos en el pasado,endémico de los ríos costeros; al suchehan sido reducidos fuertemente. Losen la cuenca del Titicaca; a las ranas debosques húmedos, tipo ceja de selva, deJunín, endémicas de la meseta delas vertientes occidentales del norte yBonbón; al paiche, de los lagoscentro, han sido destruidos casi en su amazónicos; y a algunas especies más.totalidad y quedan escasos relictos en las Este proceso es creciente en lospartes altas de los ríos Piura, Zaña y Laecosistemas acuáticos amazónicos. LosLeche. En la selva alta y baja se handatos disponibles, aunque aislados,talado ya unas 10 000 000 de hectáreas indican que la producción de mariscos eny cada año se talan unas 250 000 losmanglares hadisminuidoadicionales, y se quema anualmente undrásticamente, al igual que el camarónequivalente a US$ 2 000 millones ende los ríos costeños.madera, mientras exportamos apenaspor US$ 120 millones anuales enLa caza excesiva ha afectado a muchasproductos forestales.especies marinas (ballenas, lobos marinos) y continentales (decenas deLa degradación de ecosistemasespecies). Este proceso continúa y seimportantes y, con frecuencia, altamente acrecientaespecialmente en laproductivos, es creciente, especialmente Amazonía por la caza de consumo, quede los manglares; de los humedales de la presiona sobre las poblaciones decosta y sierra; ecosistemas marino-ungulados (venados, sachavaca, sajino,costeros; lomas costeras; bosquesvenado), primates, pavas y otras.secos; bosques de neblina; bosquesandinos, y ríos costeros.La erosión genética es el proceso de pérdida de variedades y razas de lasLa pesca y caza excesivas hanespecies domesticadas de plantas ycomprometido a determinadas especies y animales, y es continuo y generalizado aa las poblaciones de muchas otras. nivel mundial y nacional, aunque con datos fragmentarios y puntuales enLa sobrepesca de especies marinas, muy nuestro país. Las causas son lageneralizada en el pasado, ha afectado a introducción de especies y variedadespoblaciones de peces importantes comoforáneas; los procesos de transformaciónel bonito y la anchoveta, que hasta el de lasprácticasysistemaspresente no han logrado recuperar susagropecuarios tradicionales; y lasestoques originales. Indirectamente la exigencias de los mercados.sobrepesca de la anchoveta ha afectadoa las especies de aves y mamíferos La introducción de especies foráneas demarinos, que se alimentan de ella. Por plantas ha relegado a muchas especies yejemplo, la sobrepesca de la anchoveta,variedades nativas, por sustitución yalimento principal de las aves guanerascompetencia, y porque las introducidas(guanay, piqueros, alcatraz), ha causado son de cualidades superiores enla disminución de sus poblaciones de 28productividad y competitividad en losmillones en 1970 a apenas 5 millones enmercados. Este proceso se inició con lael 2 000, con la consecuente disminución conquista y la consecuente introducciónde la producción de guano de las islas dede las especies domésticas de otras250 000 a 20 000 toneladas anuales.latitudes, tanto de plantas (cereales, legumbres, frutales, palma aceitera, pastos, eucalipto, pinos, verduras, etc.) 17 18. como de animales (vacunos, equinos,pescado. La sobrepesca y laovinos, caprinos, suinos, peces, abejas yconsecuente disminución de lasvarias otras). Este proceso y su impacto poblaciones locales de peces estásobre la diversidad genética aún no ha reduciendo la fuente de proteínas desido estudiado en toda su dimensión, y la población.continúa en la actualidad en formacreciente. Por desgracia, esta sustitución • Los manglares de Tumbes en eles fomentada, consciente o pasado abarcaban cerca de 28 000inconscientemente, por las mismashectáreas y en la actualidad han sidoinstituciones que están encargadas a reducidos a unas 5 000 hectáreas.nivel nacional e internacional de la Esto ha disminuido la capacidad deconservación de la diversidad genética.producción de mariscos (cangrejos y conchas) en alta proporción y haLa transformación de las costumbresconducido a que una gran parte dealimenticias y de las prácticas culturales lasfamilias dedicadasalatradicionales ha impactado e impacta recolección notengan yafuertemente enlapérdida de posibilidades de hacerlo.conocimientos, y de especies yvariedades nativas, y sus usos • La tala intensa de bosques en ciertastradicionales. A pesar que el país posee zonas(Chanchamayo, Satipo,una altísima diversidad de plantas Huallaga, Alto Mayo, Iquitos, Pucallpadomesticadas con alta diversidad y alrededores) ha privado a lasgenética y miles de especies de plantascomunidades nativas de su fuentesilvestres de usos conocidos, este acervotradicional de "carne de monte",genético se va reduciendo gradualmente.segunda fuente en importancia de proteínas en la Amazonía, despuésConsecuencias para los pobresde la pesca; al desaparecer los bosquesla fauna cinegéticaLas consecuencias sobre las poblacionesdesaparece irremediablemente.rurales son muy diversas, y van desde lareducción de la seguridad alimentaria a• La extracción forestal irracional, sinmayorempobrecimiento porla reposicicón del recurso, ha puesto findesaparición de recursos.a prósperas industrias madereras en varias zonas. Por ejemplo, en• La biodiversidad es un elementoOxapampa entre 1950 y 1960importante, en especial en laexistían 28 aserraderos, y hoyAmazonía, para la seguridadapenas quedan unos 3. Estealimentaria de las poblaciones rurales deterioro ha privado a centenares dey también urbanas. Baste pensar quefamilias de sus puestos de trabajo.en la Amazonía la mayor fuente deproteínas es el pescado y en la parte• Las comunidades de los alrededoresperuana se consumen entre 70 000 y del Lago de Junín tenían a la rana80 000 toneladas anuales, muycomounadesusfuentessuperior a la carne vacuna (10 000 tradicionales de ingresos. Sintoneladas) y a las demás fuentes embargo la sobrepesca y lacomo aves, porcinos y otros (25 000contaminación de las aguas hantoneladas). La ciudad de Iquitos llevado a la especie al borde de laconsume al año entre 12 000 y 14 extinción y han privado a la gente de000 toneladas de pescado, y sólo 500 este recurso.toneladas de carne vacuna, y la dePucallpa unas 12 000 toneladas de18 19. 6. Iniciativas económicas con mayorcontra el ambiente y los recursos, lospotencialefectos sobre los pobladores y con un enfoque ético. Son de alta prioridad unaEl uso sostenible de la biodiversidad, con industria minera limpia, pescauna decisiva participación del sectorresponsable,manejo forestal,privado y la actividad empresarial, debe reforestación, y fomento del manejo deser uno de los objetivos fundamentales los recursos.del desarrollo económico basado en lasostenibilidad.En un esfuerzo conjunto entre el sector privado y el Estado, y con una visión enEl desarrollar las potencialidades del paísel largo plazo, será necesario desarrollaren forma ordenada y con visión en el diferentes programas de inversión para ellargo plazo debería ser una política desarrollo de las potencialidades, enpermanente. Las prioridades deberían favor de la población y para superar laestar en la pesquería responsable ypobreza.fomento a la acuicultura; el manejo debosques tropicales y la reforestación; laLa economía peruana debe aprovecharganadería de camélidos; la agricultura las nuevas oportunidades que seorgánica diversificada; los recursos presentanenlos mercadosgenéticos farmacológicos, cosméticos,internacionales a través del fomento detintes y colorantes, plantas ornamentalesnuevas iniciativas empresariales dey plaguicidas naturales; y fomentar losgran futuro.econegocios en base a la diversidadbiológica del país.En los siguientes capítulos se presentan algunas iniciativas interesantes para unEl manejo de los recursos naturales y deldesarrollo sostenible en base al buenambienteofrece excelentesuso de los recursos, con una orientaciónoportunidades al sector privado para empresarial.el desarrollodeactividadesempresariales, a ser fomentadas en Los econegocios, que integran lacoordinación estrecha entre el Estado yrentabilidad económica, la generaciónlas instituciones gremiales, en que el de trabajo y la responsabilidadEstado fija el marco legal, los incentivos y ambiental,puedencontribuirlas garantías adecuados para posibilitar eficazmente a mejorar la economíaen forma amplia la participación de lasperuana.empresas en la conservación, el usosostenible y el desarrollo de tecnologías. En resumen son los siguientes:El Estado, a través de los diferentes1. Sector agriculturasectores e instituciones, deberá fijar losprogramas a fomentarse en base a una • Producción orgánicaplanificaciónestratégicaque• Cultivos promisorioscomprenda las potencialidades, lasventajas comparativas, los mercados2. Sector pecuario y de faunainternacionales actuales y potenciales, ylos incentivos necesarios para orientar• Ganadería orgánica andina delas inversiones privadas.camélidos • Cría de animales para carnesEs ineludible la responsabilidad deespeciales (venados, cuyes, majaz,mejorar las actividades empresarialessajino)actuales para desactivar las amenazas19 20. • Esquila y comercialización de fibra de 3.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTORvicuña AGRICULTURA• Cría de cocodrilos y caimanes• Apicultura El sector agricultura abarca todos los productos de origen agrícola y que no3. Sector Pesquero han sufrido transformación alguna mediante un proceso industrial.• Productos pesqueros naturales paraconsumo humano directo El sector agrícola puede tener un papel• Acuiculturaexcelente en la reactivación económica4. Sector forestal por el potencial de crecimiento, generación de empleo, ingresos a corto• Manejo de bosques amazónicos y plazo, captación de divisas, proveedor deoferta de maderas certificadas materias primas y demandante de• Reforestación en la Sierra y la Selvainsumos, equipos y servicios.• Valor agregado Para esto se hace necesario:• Bosques por carbono• Productos distintos a la madera • Aumentar la productividady rentabilidad con vistas a mercados5. Sector industrial alimentario con mejores precios. • Una extrema preocupación por la• Licores amazónicos sanidad agraria, y se debe mejorar la• Aceites de calidad capacidad de SENASA.• Néctares y harinas de frutas • Para los productores se requiere• Mermeladas mejorar: la producción en función del• Palmitomercado; organización empresarial; y capacitación.6. Sector textil y de confecciones • Es indispensable mejorarla infraestructura vial para lograr un• Textiles artesanales de fibra de mejor acceso a los mercados.alpaca • Desarrollar o mejorar cultivos en• Textiles en base a fibra de vicuña función delos mercados• Productos en base a cueros internacionales emergentes.especiales • Es imprescindible fomentar el• Textiles teñidos con tintes naturalesdesarrollo de la agroindustria con• Textiles con algodón orgániconiveles tecnológicos adecuados para llegar a los mercados internacionales.7. Sector Turismo El potencial del Perú para mejorar la• Ecoturismo productividad y las exportaciones• Turismo y conservación de bosquesagrícolas son por demás interesantes. La agroexportación debe ser uno de los pilares del sector agrícola, en conexión con las nuevas posibilidades que ofrecen losmercadosde los países desarrollados, en especial UE, Japón y América del Norte.20 21. La producción agrícola de exportacióna un acuerdo mundial sobre ladebería orientarse hacia dos líneasnecesidad de prohibir la producción y elfundamentales: la producción orgánica, y uso de una serie de contaminanteslos nuevos cultivos. Para esto se hace orgánicos persistentes (COPs) ynecesario trabajar intensamente el rubro aprobaron la Convención de Estocolmode los mercados externos.sobre ContaminantesOrgánicos Persistentes. Esta Convención está1. Producción orgánica orientada a eliminar la producción o permitir el uso muy restringido de variosSe considera un producto orgánico aproductos. La eliminación de estasaquel originado en un sistema de sustancias traerá beneficios al ambienteproducción agrícola o que en suy a la salud humana.transformación emplee tecnologías queoptimicen el uso de los recursos El comercio mundial de productosnaturales con el objetivo de garantizarorgánicos está creciendo en formauna producción agrícola sostenible, yinteresante y es una oportunidad paradonde la salud de los ecosistemas y de mejorar la competitividad de nuestraslos consumidores sea garantizada.exportaciones agropecuarias y pesqueras.Una de las tendencias mundiales decreciente importancia es el consumo de La superficie mundial bajo manejoproductos orgánicos, también llamadosorgánico se estimaba en 15,8 millonesecológicos y naturales. Losde hectáreas, que aumentan cada año.consumidoresdelospaísesEl año 2 000 el comercio mundial dedesarrollados (Japón, Unión Europea, alimentos orgánicos llegó a $ 20 000Estados Unidos de Norteamérica,millones, concentrados en Europa,Canadá) demandan en forma crecienteEEUU y Japón en un 98%. EEUU es elproductos alimenticios y otros de tipo principal consumidor (40,6%), seguidoorgánico.de Alemania (12,7%) y Japón (12,7%). Europa ya participa con el 45,4%.Este fenómeno se debe al crecimientode la conciencia ambiental sobre elSegún las tendencias de la demanda dedaño a los ecosistemas y a laproductos orgánicos, se calcula quebiodiversidad por los insumos químicos;para el año 2010 el comercio de losal reconocimiento de la insostenibilidad mismos ascenderá a cerca de $ 100de los sistemas productivos con alto 000 millones anuales. Esto ofrece unainsumo de pesticidas y fertilizantes oportunidad muy importante paraquímicos, que al final ejercen una nuestro país para ingresar a esta líneainfluencia negativa sobre los suelos comercial en forma competitiva y lograragrícolas, las aguas y el ambiente enexportar productos agropecuarios engeneral; y a la creciente preocupación forma creciente.del daño real de los agroquímicos sobrela salud humana, tanto de losAnte la tendencia creciente de laconsumidores como de los productores,demanda de los productos orgánicos ycomo son los daños a los agricultores al el comercio relacionado con ellos, laaplicar dichos productos.producción orgánica se perfila como una gran oportunidad para el Perú.La presión mundial ha crecido en talforma que en diciembre del 2000El Perú debería fomentar la produccióndecenas de países reunidos enorgánica y sustituir gradualmente losJohannesburgo (Africa del Sur) llegaronagroquímicos prohibidos por insumos 21 22. naturales y de control biológico de sistema agroforestal de cultivo de caféplagas y biopesticidas naturales. Estoen zonas de laderas, con ventajases un asunto de urgencia para lograrambientales y económicas importantes.ingresar a mercados orgánicos y lograrexportar más y en forma más El sistema integra especies nativas decompetitiva. El seguir usando en formaleguminosas (pacae, Inga spp.), queincontrolada los pesticidas prohibidosfijan nitrógeno en el suelo (hasta 75sólo conduce a cerrar para nuestros kg/ha/año); producenabundanteproductos agropecuarios los crecientesmateria orgánica (hojascaídas);mercados de productos orgánicos y controlan la erosión de los suelos en lasnaturales. Esteaspectoesladeras, por efecto de las raíces;especialmente importante para laproducen leña de excelente calidadexportación de productos agrícolas(energía familiar y secado del café);(espárragos, cebollas, ajos, frutas,producen sombra; y permiten laplantas aromáticas,plantasasociación con producción apícola.medicinales, algodón, etc.); de tintes yAdemás, este sistema agroforestalcolorantes naturales; y de productosconserva la diversidad biológica,para cosmetología (aceites, esencias, especialmente de aves, y especies enperfumes, etc.).peligro de extinción (2 felinos, 2 deprimates, y el machetero).Cafés orgánicos y gourmetEl uso de fertilizantes químicos yEn varias zonas de la Selva Alta en San pesticidas es muy limitado y en la mayorMartín, Oxapampa y Sandia se ha parte de las parcelas ha sidoingresado a este rubro, pero losdesplazado por métodos naturales demercados son aún limitados. Si se control de plagas y por abonoscombina la producción orgánica con losnaturales.cafés especiales o gourmet lasposibilidades son más amplias. El retoLa productividad de café por hectáreaagrario del Perú está en producir cafés es cerca de 5 veces superior a lasde calidad y no cantidad, como sucede parcelas sin agroforestería, y llegaahora.hasta los 2 300 kg/ha. El café seexporta como café especial por ser deEn la Selva Central (Provincias dealtura, producido bajo sombra, en climaOxapampa, Chanchamayo y Satipo) setemplado y en forma orgánica.viene cultivando el café desde hacemás de un siglo y el producto se ha Un grupodeproductoreshaconstituido en un rubro de exportaciónconformado una empresa (Villa Ricaimportante y un cultivo alternativo a laHighland S.A.) con logros importantes,coca. Sin embargo la producción por como: ingresar competitivamente a loshectárea en promedio es baja (unos 10 mercados de cafés especiales; obtenerquintales/ha/año = 460 kg/ha/año) financiamiento internacional; y obtenerdebido a la falta de tecnología paraprecios superiores. La producción brutaconservar la fertilidad de los suelos y por hectárea asciende a $ 4 000.controlar la erosión, y, al mismo tiempo,aumentar la productividad por hectáreaAgricultura orgánica andinacon la mejora de la calidad del grano.Las posibilidades de la agriculturaDurante los últimos 50 años en el orgánica en la Sierra son buenas,Distrito de Villa Rica (Provincia deporque gran parte de los suelos noOxapampa) se ha desarrollado un están contaminados por la simple razón22 23. que los agricultores pobres no tienen En comparación, la kiwicha no orgánicacapital para la compra de insumos de Majes llega a 1 500 kg/ha a S/.químicos. Esta desventaja de la 1,60/kg.pobreza puede ser una ventaja paraacceder a mercados orgánicos. Cultivo de plantas medicamentosas yaromáticasDiversos productos agrícolas puedeningresar a este mercado, como laEl Perú tiene unas 1 408 especies dequinua, la kiwicha, la cañihua, los plantas de usos medicamentosos,frijoles, el maíz, el llacón, etc. El cultivo algunas de las cuales han comenzado ade plantas aromáticas en forma orgánica ingresar a los mercados mundiales.es un rubro de potencial creciente en laSierra por las condiciones climáticas y laEl cultivo de la uña de gato en lademanda de los mercados.Amazonía para la industria deexportación estaría orientado al fomentoExisten ya experiencias de cultivo de del cultivo en tierras intervenidasorégano, anís y otras especies en disponibles para garantizar la materiaArequipa, Cusco y otras zonas. Tambiénprima para la industria, sobre unael uso de plantas aromáticas nativas es superficie de unas 5 000 hectáreas deinteresante para la obtención de aceitesplantaciones.esenciales como el arrayán y elcedroncillo.Entre las plantas aromáticas existenvarias especies, como el orégano. AquíEl cultivo e industrialización de la maca todos loscultivos para laen la Sierra Alta es interesante por seragroexportación deben ser orgánicos.una especie nativa y cultivada encimade 3 500 m. La propuesta consiste enCultivo orgánico del pijuayo parafomentar el cultivo con la empresapalmitoprivada y las comunidades altoandinas,y desarrollar la agroindustria como El cultivo del pijuayo para palmito en latambién los mercados internacionales. Amazonía tiene enormes ventajas por lacreciente demanda del mercadoCon el apoyo de la ONG AEDES 300mundial de palmito (envasado, pulpa yagricultores de la Provincia de La Unión, fresco al vacío) y es adecuado paraen Arequipa, han incursionado con éxito recuperartierrasdegradadasyen el cultivo orgánico de granos andinossaturadas de aluminio. La propuesta es(quinoa y kiwicha), maíz morado, llacón,fomentar plantaciones de pijuayo sobrey plantas aromáticas (orégano y anís).una superficie de 10 000 hectáreas entierras intervenidas para la producciónEstos productos orgánicos se exportan intensiva de materia prima para laa Europa y los agricultores obtienenindustria palmitera.precios superiores por su producción.Frutas orgánicasLa kiwicha orgánica en Cotahuasi arrojalos siguientes resultados: 3 500 kg/ha aEl potencial para la producción yS/. 2,40/kg al productor, lo que da unexportación de frutas orgánicas es muytotal bruto de S/. 8 400/ha/bruto. El grande, y abarca toda la gama de lasproblema está en que la mayor parte defrutas exportables.los productores no llegan a tener unahectárea de tierra por el minifundioEl Perú ya está ofreciendo bananaexistente.orgánica de Tumbes y Piura, y puede23 24. ampliar este mercado. Esto debido a que propiedades para repelente de insectos ylos suelos destinados para la producciónmosquitos.de banano en Ecuador y América Centralestán contaminados por decenios deAzúcar orgánicoaplicación de pesticidas, y por lapresencia de la sigatoca negra, que El Perú hasta podría incursionar en lanecesita de pesticidas peligrosos.producción y oferta mundial de azúcar decaña orgánico, y obtener algunasEl cultivo del camu-camu en laventajas adicionales.Amazonía para exportaciónesaltamente promisorio porque existe2. Cultivos promisoriosmercado internacional creciente, que secalculaba para el año 2 000 en unas 20El Perú tiene oportunidades en algunos000 t de pulpa, lo que significa que se cultivos nativos, que son promisorios endeberán disponer de unas 5 000 ha delos mercados mundiales.cultivos. La propuesta es fomentar unas5 000 ha de cultivos de camu-camu con Un ejemplo claro lo constituye la tarala empresa privada y producir pulpa (Caesalpinia spinosa) de los valles secosconcentrada y congelada para losinterandinos. Este árbol ofrece unmercados internacionales. enorme potencial para la reforestación enzonas con limitaciones de agua, y alLa producción de harina de aguaje en la mismo tiempo sus productos (tanino,Amazonía es interesante porque existengoma de tara, ácido gálico y otros) son3 millones de hectáreas de la palmera y de demanda en los mercados.la experiencia local de la aguajina. Esfactible fomentar agroindustrias para Otros cultivos a considerarse son lasproducir harina de aguaje (aguajina) para cactáceas para producción de frutasuso en repostería.especiales, como la tuna y la pitaya. Latuna es muy adecuada para las zonasPesticidas naturalesáridas andinas y su fruta es interesantepara la exportación. LapitayaEn el país existen decenas de especies(Hylocereus spp.) es nativa de loscon propiedades para el control debosques secos de la Costa norte y delplagas de los cultivos, y que pueden servalle del Marañón, y su fruta es dela base para una nueva industria de aceptación en los mercados. Colombiapesticdas naturales.produce y exporta esta fruta.El cultivo del barbasco en la AmazoníaUn trabajo a realizarse sería el inventariarpara exportación de rotenona es una los cultivos promisorios y preparar unaopción interesante para la producción deestrategia para su cultivo y lograrpesticidas orgánicos. La fuente de la ingresar a los mercados mundiales.rotenona es la raíz del cube o barbascoy, en consecuencia, el cultivo es 3. Inversiones y beneficioscontinuo y se cosecha a los 3 años, conproducción de 7 500 kg/ha de raíz secaPara el desarrollo de actividadescon una densidad de 10 000 plantas porproductivas nuevas en el sectorhectárea. La propuesta es fomentar el agricultura se estiman inversiones de $cultivo de 1 000 hectáreas de cube con600 millones en un periodo de 10 años.material seleccionado. También sonEstas inversiones deberían orientarse ainteresantes la muña andina y el molle. la agricultura orgánica (unos $ 500La muña contienecontroladores millones) y a los cultivos promisoriosnaturales de insectos. El molle posee (unos $ 100 millones). 24 25. Los beneficios para el país serían muy y los pastos no son cultivados ni losdestacables en generación de divisas por animales dependendepiensosexportaciones y en empleos sostenidos. fabricados. Esto es una ventaja.La agricultura orgánica bien planificada La certificación de áreas especialespodría reportar al menos unos $ 3 000ofrece la oportunidad de mejorar el preciomillones en exportaciones y unos 500 de la fibra de alpaca. En estos momentos000 empleos rurales permanentes. los precios de la fibra cruda, sin clasificar ni lavar, está en $ 2 el kg. Si los pastoresLos cultivospromisoriospodrían asociados llegasen a seleccionar la fibragenerar unos $ 100 millones y unos 10y lavarla, el precio aumentaría en un000 puestos de trabajo permanentes.50%.Estos beneficiossedarían La alpaca tiene 22 tonos de color naturalprioritariamente en las zonas rurales. de la fibra, lo que no hace necesario un teñido artificial, y esta fibra seleccionada4.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR de color natural puede ser ofertada a losPECUARIO Y DE FAUNAmercados como natural y orgánica.El sector pecuario comprende las De igual forma, el teñido de la fibracrianzas sin la intervención de procesos blanca con plantas andinas y en madejasde industrialización.Por razones llega a incrementar el precio de $ 2 el kgprácticas incluimos aquí algunas crianzasa $ 11 el kg. Sobre el teñido con tintesnuevas y promisorias, y el manejo de naturalesexisteuna interesantefauna. experiencia en Huancavelica.El Perú ofrece algunos potenciales 2. Cría de animales para carnesinteresantes en lo referente a laespecialesproducción pecuaria orgánica, la zoocríay la apicultura. La producción pecuariaEn este rubro puede ser interesante laorgánica debe estar orientada a loscría de venados, de conejos y del cuymercados internacionales, y ofrecerpara exportación de carnes especiales.productos en base a nuestras ventajascomparativas.El Perú, a diferencia de otros países, ha incursionado muy poco en la cría de1. Ganadería orgánica andina devenados y especies similares para ofertarcamélidoscarnes orgánicas y de cualidades especiales. Existe la concreta posibilidadLa ganadería orgánica andina tiene unde criar el venado de cola blanca en lamuy alto potencial porque los pastizales Costa norte (Piura, Lambayeque y Lason naturales y es posible ofertar fibra y Libertad); la taruca en la Sierra; y elcarne de camélidos (llama, alpaca) devenado colorado en la Selva. Estasespeciales condiciones. Es factibleespecies pueden proveer de carnedelimitar y certificar varios millones deespecial a los mercados europeos, y dehectáreas de pastizales para latipo orgánico o natural.producción ganadera orgánica en base alas especies y razas nativas deLa cría de conejos ofrece un potencialcamélidos. interesante para exportar carne a Europa, en especial a Italia.Por lo general los alpaqueros utilizaninsumos veterinarios en forma restringida 25 26. Otra posibilidad es la exportación detodo el país unas 75 000 cabezas y el 2carne de cuy orgánica o natural, en000 unas 120 000, lo que representa unaespecial a Japón.recuperación importante de la especie.La cría de caracoles para los mercados A partir de 1994 se transfirió la propiedadinternacionalesofrece posibilidadesde la vicuña a las Comunidadesinteresantes, y es de muy poca inversión.Campesinas en cuyas tierras vivía y seSe necesitan ofrecer volúmenes y enobtuvo el permiso CITES para laforma adecuada.comercialización de la fibra.3. Zoocría y manejo de poblaciones deEn la actualidad el Perú es el primerfauna silvestreproductor de fibra de vicuña a nivel mundial, con cerca de 3 000 kg anuales,El manejo de poblaciones de animales y el precio de la fibra asciende a $ 385 elsilvestres y su cosecha natural es unkilogramo, lo que es en cerca de 2 000potencial poco considerado en el país. veces superior al precio de la lana de ovino.La cría de animales silvestres paramascotas, zoológicos y obtención deEstos resultados permiten avisorar unproductos especiales (fibra, carne,futuro promisor para la cría de vicuñas encueros) es una actividad de gran los Andes, e incrementar la produccióndesarrollo en el mundo, y va desde la cría de los pastizales de la puna en formade insectos (como mariposas) hasta la de importante, lo que favorece a lasanfibios (ranas), reptiles (ofidios), aves comunidades más pobres de la Sierra(loros, guacamayos) y mamíferos. peruana.En la época actual la humanidad haincursionado muy intensamente a criarLa producción con vicuñas es superior aanimales raros y en peligro de extinción la de ovinos. En el caso de la vicuña y encon diversos fines, entre ellos disminuir la zonas de pastos buenos se puede llegarpresión sobre las poblaciones silvestres.a una carga de una cabeza por hectárea, lo que aumentaría la producción al doble,4. Esquila y comercialización de fibra o sea, a 20 veces que la de ovinos. Estade vicuñacarga es posible por la mejor forma de pastar de los camélidos y la mayorEn el año 1964 la vicuña, un camélidoeficiencia en transformar el pasto.silvestre de los Andes, estaba en gravepeligro de extinción y se calculaba que no 5. Cría de majazexistían más de 5 000 ejemplares en elPerú, y un total de 10 000 ejemplares en La cría de majaz o samaño o picuroPerú, Bolivia, Chile y Argentina. Ese añoen la Amazonía para producción decon apoyo internacional, se inicia lacarne es importante para la seguridadprotección de la vicuña en Pampa alimentaria, porque la fauna aporta conGaleras, en tierras de la Comunidadcerca de 15 000 toneladas de carne paraCampesina de Lucanas (Ayacucho), las poblaciones amazónicas y la cazadonde existían unos 1 000 ejemplares. Aexcesivaestáreduciendopartir de 1977 la protección de la especie alarmantementelaspoblacionesse extendió a otras zonas de la puna naturales de las especies más cotizadasperuana. En 1977 se hicieron las (majaz,añuje,sajino, huangana,primeras sacas en Pampa Galeras para venados).fines de investigación de la fibra, la carney las pieles. En 1981 se censaron en 26 27. Es factible fomentar la instalación degranjas de cría de majaz para producciónLa miel de abeja es un producto dede carne de alta demanda. Se podría creciente demanda internacional por serllegar a tener unas 50 granjas de majaz natural y por su uso en cosmetología.(5 000 animales) para producir unos 8000 animales/año y 48 toneladas deEl Perú podría ingresar al mercado de lacarne por un valor de $ 1,5 millones. miel de abeja por la posibilidad deproducir mieles de diversos aromas oEs necesario estudiar la aceptación desabores (eucalipto, algarrobo, cítricos,esta carneen los mercados purmas, etc.), pero se deberá trabajarinternacionales, y, si es aceptada, elintensamente en calidad, pureza ynegocio podría ser mucho mássanidad.interesante.Inversiones y beneficios6. Cría de sajinoLas inversiones estimadas para elLa cría de sajino en la Amazonía es desarrollo de los programas productivospromisoria para carne y cuero, que es está en el orden de los $ 275 millones,cotizado a nivel mundial por susdurante un periodo de 10 a 15 años, yespeciales cualidades de suavidad y orientados a la ganadería orgánica deresistencia para la producción de guantes camélidos ($ 150 millones), produccióny artículos similares.de carnes especiales ($ 50 millones), elmanejo de fauna silvestre ($ 20Es factible fomentar la instalación demillones), la producción de fibra degranjas de cría de sajino para producción vicuña ($ 40 millones), la cría dede carne y cueros de alta demanda. Se caimanes ($ 5 millones) y el desarrollo depodría llegar a tener unas 100 granjas de la apicultura ($ 10 millones).sajino (5 000 animales) para producirunos 8 000 animales/año, con 160Los beneficios que podría obtener el paístoneladas de carne y 8 000 cueros.en el pecuario con las inversionesindicadas estarían en exportaciones por7. Cría de cocodrilos y caimanesel orden de los $ 275 millones anuales yla generación de unos 51 000 puestos deLa cría intensiva de cocodrilos y trabajo permanentes.caimanes es promisoria para laproducción de cueros y carne. En el 5.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTORPerú existe el cocodrilo de los manglares PESQUEROo de Tumbes (Crocodylus acutus) y dosespecies de caimanes amazónicos deLas mayores potencialidades para loscuero cotizado (lagarto negro - mercados internacionales están en laMelanosuchus niger, y lagarto blanco -oferta de pescado natural, y en laCaiman crocodilus). acuicultura.Es factible fomentar la cría intensiva en 1. Productos pesqueros naturalesgranjas especiales del cocodrilo de los para consumo humano directomanglares en la costa norte y de loslagartos blanco y negro en la AmazoníaEn la pesca el Perú tiene un muy altopara producción de cueros parapotencial de ofertar a los mercadosexportación y carne para consumo local. mundiales productos naturales yorgánicos en forma de alimentos8. Apicultura provenientes del mar. 27 28. Es posible certificar áreas importantesparte, toxinas, y, por otra parte,de nuestro mar, libre de contaminación,enormes desechos y contaminación dey ofertar carne de pescado congelada,las áreas marinas aledañas (Paracas,procesada en conservas y otras formasChimbote, Paita, etc.) por la sanguaza ycomo producto natural y orgánico.otros productos vertidos.La gran extensión de nuestro mar Este tipo de industria no es sostenibleterritorial; la alta disponibilidad de en el largo plazo, y los mercadosbiomasa;yla bajatasade internacionales se están tornando máscontaminación, concentrada exigentes al respecto, por razones demayormente en ciertas zonas costeras,sanidad y de impactos ambientales.permite delimitar y certificar áreasmarinas para la pesca y la oferta de Una conversión de la industria pesqueraproductos naturales y orgánicos. peruana es urgente para mantener competitividaden losmercadosPara esto será necesario establecermundiales. Además el potencial está ennormas estrictas para controlar focos de ofertar harina de pescado sana, naturalcontaminación, en especial a través dely hasta orgánica.vertimiento de aguas contaminadasprovenientes de la costa (aguasPor otra parte, una tonelada de harinaservidas, restos de la industria de pescado se cotiza en cerca de $ 600pesquera, etc.); y el control de la(igual a $ 85,70 la tonelada decontaminación en alta mar por barcos pescado), mientras la transformación deen rutas internacionales.una tonelada de sardina en conserva, con un contenido de 5 sardinas puedeLas medidas que se tomen ahora serán dar un equivalente a cerca de $ 3 000 laretribuidas con la posibilidad detonelada. Con el pescado frescocompetirenlosmercadoscongelado se pueden obtener más de $internacionales. 2 000 por tonelada.Este aspecto ofrece oportunidadesDe esta forma, el Perú puede hacer unúnicas, que es necesario analizar. excelente negocio, y, posiblemente con menos pesca, puede ganar más dinero.La industria pesquera marina del Perúestá orientada mayoritariamente a2. Acuiculturaproducir harina y aceite de pescado enbase a la anchoveta y a la sardina. SinEl Perú, sin lugar a dudas, ofrece unembargo esta industria adolece deexcelente potencial para la acuicultura enalgunos problemas importantes. los ecosistemas marino-costeros, en laSe necesitan cerca de 7 toneladas de Costa, en la Sierra y en la Amazonía.anchoveta y sardina para producir unatonelada de harina de pescado, La zona marino-costera ofrecedestinada a la alimentación animal. Porcondiciones para el desarrollo de lalosprocesos de pescaeactividad acuícola, tanto de aguas fríasindustrialización, la harina de pescadocomo de aguas tropicales en el norte.del Perú no es de primera clase (Prime)en un 80%. Esto se debe a que la flota El la Costa es de destacar la presenciapesquera no cuenta con refrigeración, ydel camarón de río peruano, una especieel pescado llega al puerto en fasesmuy apreciada en la cocina peruana, y lainicialesoavanzadasdedisponibilidad de embalses artificialesdescomposición, lo que genera, por una28 29. como Poechos, San Lorenzo, Tinajones y tecnologías y amplias zonas costeras,Gallito Ciego. libres de contaminación, pueden adecuarse a esta actividad.En la Sierra existen cerca de 12 000lagos y lagunas, muchos de ellos aptos La producción más importante al año 2para la acuicultura, y especies nativas000 fue de langostinos (495 TM),interesantes, como el suche y las ranasconcha de abanico (2 211 TM),andinas,como también especiesmacroalgas (10,6 TM) y de ostras (659introducidas como las truchas y el manojos).pejerrey. Este rubro ofrece un ingente potencialLos ecosistemas acuáticos de lapara el país, y debe fomentarse suAmazonía baja albergan una muy altadesarrollo a gran escala.diversidad de especies de reptiles(tortugas, caimanes), peces (unas 800Acuicultura andinaespecies) y de invertebrados (crustáceos,moluscos) varios de ellos aptos para laLaacuiculturaandinaesmuyactividad acuícola.promisoria, en especial con la cría de truchas en jaulas y de anfibios.Las tendencias mundiales en lo referentea la acuicultura son muy claras y esta Aun se tiene como norma por parte delactividad se está transformando en uno Sector Pesquero el sembrar alevines ende los rubros económicos de mayorríos y lagos, lo que impacta en lasdinamismo. En el año 1999 por primeraespecies nativas. Esta práctica debe servez la acuicultura ha igualado a ladesterrada y sustituida por el fomentoactividad ganadera en la producción de de la cría en jaulas y estanques.proteínas a nivel mundial. La truchicultura en jaulas tiene laEste interés es reforzado por la tendencia ventaja de producir en promedio unasmundial hacia productos alimenticios más 90 toneladas de carne por hectárea, ysanos y naturales. Cada vez más el para producir 90 000 toneladas anualespescado es considerado como la "carneapenas se necesitan 1 000 hectáreasdel futuro" por sus propiedades de de espejos de agua.contenido de grasas buenas y su bajocontenido en colesterol. Con la debacleEn la Sierra existen más de 12 000de las carnes rojas vacunas y ovinas, el lagos y lagunas, y en muchos de ellospescado y los frutos de mar son cada vez es posible desarrollar esta actividad. Semás solicitados por los consumidores.deben escoger espejos de agua no contaminados por la minería, losAcuicultura marino-costera desechos sólidos y las aguas servidas.La acuicultura marina, en desarrollo La truchicultura a nivel familiar ofreceincipiente, puede orientarse a la cría excelentes ventajas en asociación concontrolada de conchas de abanico,una industria de procesamiento. En laciertos peces, caracoles y algas, entreLaguna de Arapa, en Puno, una familiaotros. Estos productos deben ser con 17 jaulas (25 m2 cada una) puedenaturales y obtenidos de áreas sin producir al año 4 250 kg y el costo decontaminación. implementar el módulo familiar está en S/. 30 000, que se paga en tres años. AEste rubro es de gran desarrollo enpartir del cuarto año la familia puedeotros países (Japón y Chile), existen lasobtener ingresos netos anuales de S/. 29 30. 12 000, lo que supera en diez veces sus naturales está descendiendo ante laingresos actuales.demanda de la carne, lo que estáponiendo en peligro a la especie. LaExisten experiencias en desarrollo en piscicultura del paiche puede ser unaPuno (Lago Titicaca, Laguna de Arapa) actividad comercial rentable por su finaen jaulas, y en otras partes (Ingenio,carne y la posibilidad de colocarlo en losJunín) en estanques.mercados regionales (Iquitos, Pucallpa,Tarapoto), nacionales (Lima) eEsta actividad debe realizarse en aguas internacionales. Su cría en ambientesno contaminadas, y, por desgracia, la artificiales es posible, porque se haminería es una actividad que interfiere desarrollado la tecnología y es factiblepor la contaminación de las aguas.obtener altas producciones entre 4 000 y8 000 kg/carne/ha/año. Además es el pezSe necesitan plantas de procesamiento que tiene altos incrementos de peso, queadecuadas y mercados seguros. pueden llegar a 10 kg/año con unaalimentación adecuada. Para su cría noTambién se han iniciado experienciasse necesitan importar insumos a lade cría de peces nativos andinos, comoregión, porque se puede hacer conel suche o mauri en la Laguna depeces-forraje producidos localmente.Pomacanchi (Cusco), de cría de la ranagigante del Titicaca (Puno) y de la ranaLa piscicultura de gamitana, paco,de Junín (Jauja). sábalo y especies relacionadas esmuy interesante tanto para los mercadosAcuicultura amazónica locales como para los internacionales. Lademanda local es alta por la costumbreLa acuicultura amazónica tiene un de los pobladores amazónicos defuturo muy grande, y en base aconsumir pescado y el crecimientoespecies nativas. poblacional urbano, porque las especiesmás utilizadas están entrando en seriosPara la psicicultura en la Amazonía seproblemas por la disminución de losdebe tener en cuenta que existen dosestoques naturales.grupos de peces: los que se reproducenespontáneamente en los embalses y los Además, la carne de varias especiesque necesitan de reproducción inducida. (gamitana, sábalo, paco, boquichico)ofrece la posibilidad de ingresar a losLos de reproducción espontánea en los mercados internacionales. Para la cría deestanques son muchas, pero los másestas especies existen experiencias yimportantes son el paiche, el tucunaré ypaquete tecnológico.el acarahuazú.El tucunaré y el acarahuazú sonLos que necesitan de reproducción especiesmuy apreciadasy seinducida con hormonas son la gamitana,reproducen espontáneamente en losel paco, el sábalo y el boquichico, entre estanquesartificiales. Existenmuchos otros. experiencias en Iquitos y Pucallpa.El paiche (Arapaima gigas) es el mayorEl caracol churo (Pomacea spp.) es unpez de agua dulce de la cuencacaracol acuático de la región amazónicaamazónica y de carne excelente, muy con excelente potencial para la críaapreciada en la región y de muy altaintensiva en estanques y de altademanda. La presión de pesca es muy productividad. Es una especie herbívora,intensa y la oferta de los ambientespara cuya cría no se necesitan alimentos 30 31. especiales, sino simplemente hojas de potencialidades más resaltantes seplantas acuáticas y otras de fácil cultivo. refieren al manejo de bosques y oferta deSe estima que se puede llegar a producirmaderas certificadas; a la reforestación;unas 3 toneladas por hectárea año. Es al mayor valor agregado; a la venta dede excelentes cualidades y se han hecho certificados de carbono; y a la oferta delos estudios para enlatados ahumados de productos diferentes a la madera.churo en Iquitos. Se debe estudiar suscualidades para el mercado europeo, 1. Manejo de bosques amazónicos yespecialmente francés, a fin de oferta de maderas certificadasintroducirlo competitivamente.Las cifras son claras: el Perú posee elEntre las posibilidades también están la13% de los bosques tropicales del mundocría del camarón amazónico y de la(70 millones de hectáreas); de éstosalmeja amazónica o tumbacuchara.unas 26 millones de hectáreas sonExisten experiencias incipientes al Bosques de Producción Permanenterespecto. (BPP); el país dispone de al menos 1 300millones de m3 de madera de diferentesLa acuiculturaofreceexcelentesespecies y cualidades; y el valor teóricoposibilidades para la Amazonía y su de esta madera es de unos $ 26 000fomento podría aportar ingresos a los millones, lo que es superior a nuestrapobladores y divisas para el país, si sedeuda externa.ingresa a los mercados internacionales.A pesar que exportamos algo de madera,Inversiones y beneficiosno manejamos los bosques, porque casiel 100% de la madera obtenida noLasinversiones necesarias paraproviene de bosques manejados condesarrollarlas actividadesdereposición del recurso para garantizar laeconegocios pesqueros se estiman en sostenibilidad de la actividad forestal. Sinunos $ 250 millones para un periodo deembargo, tomando en consideración las5 años, orientados hacia el desarrollotendencias mundiales, la única opciónde los productos pesqueros naturales ($ viable a futuro es el manejo de los50 millones) y a la acuicultura ($ 200bosques y garantizar la sostenibilidad. Lomillones).contrario es una posición suicida a futuroy tendrá cada vez menos posibilidadesLos beneficios que podría obtener el país en el marco de una economíaen el sector pesquero podrían llegar en alglobalizada, donde la problemáticamenos a $ 2 050 millones anuales en ambiental está creciendo en importancia.exportaciones nuevas y a la generaciónde al menos unos 50 000 nuevos puestosEl manejo de bosques, según la Leyde trabajo permanentes. Forestal y de Fauna Silvestre, se debehacer en base a concesiones.6.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTORFORESTALSi el país implementa un sistema demanejo de los BPP en base aElPerú ha descuidadosus concesiones sobre una superficie de 20potencialidades en el sector forestal, y no millones de hectáreas en la Amazonía,ha logrado aún captar las tendenciaslos resultados podrían ser los siguientes:mundiales.• Someter a extracción sólo 500 000Tomando en consideraciónlas hectáreas anuales para garantizartendenciasmundiales,las turnos de corta de 40 años, y de esta 31 32. forma permitir la regeneración de lasrural por la alta capacidad de generarespeciesygarantizar la ocupación permanente y recursossostenibilidad.aprovechables en el mediano plazo.• La producción anual de maderaEl potencial es espectacular. En la Sierraestaría entre 5 millones de m3 (10 existen al menos 7 millones dem3/ha) y hasta 10 millones de m3 (20 hectáreas, de las que unas 2 millonesm3/ha), lo que representaría alson para reforestación productiva, y elmenos 1 110 millones de pt por unresto de reforestación para protección devalor de unos $ 1 000 millones sin cuencas hidrográficas.transformar. El Perú debería implementar un• La exportación de maderas tropicales programa de reforestación en la Sierra dese podría incrementar de $ 120 20 años en base a los criteriosmillones en la actualidad a cerca de $ siguientes:1 000 millones en bruto y hasta a $ 5000 millonesen productos • Reforestar al menos 100 000 ha/año.transformados. • Tener un enfoque eminentemente empresarial en base a inversiones• Se podrían generar al menos unos privadas.250 000 puestos de trabajo • Fomentar la asociación, cuando seapermanentes. el caso, entre las comunidades campesinas y las empresas.• Ingresar competitivamente a los• Asociar conindustriasdemercadosinternacionalescon transformación y de exportación.maderas certificadas provenientes de • Fijar un marco de garantías muybosques manejados. claras por parte del Estado para atraer la inversión.Para esto se debenestablecer • Integrar la reforestación a loscondiciones muy sencillas: programas de superación de la pobreza y empleo rural.• Que las concesiones no sesobrepongan a áreas protegidas ni aUn programa de reforestación de 20 añostierras indígenas, lo que no excluye sobre una superficie de 2 millones deque los indígenas puedan sumarse alhectáreas traería beneficios muymanejo forestal. interesantes:• La obligación de reponer el recursoforestal bajo supervisión privada. • Crear un nuevo rubro económico• No cambiar el uso de la tierra,para el país con exportacionesdestinando los bosques a otras crecientes que pueden llegar a los $actividades que impliquen la tala y2 000 millones anuales en 15 años.quema de los mismos. • Generar unos 800 000 puestos de• Conceder incentivos tributarios por un trabajo permanentes.espacio de 5 años como máximo• Conservar cuencas y suelos, ypara atraer la inversión.recuperar tierras improductivas.2. Reforestación en la Sierra3. Reforestación en la SelvaLa reforestación es una de las opcionesLa reforestación en la selva es un rubromás interesantes para superar la pobreza por demás interesante por la gran32 33. cantidad de tierras colonizadas que hanperdido su fertilidad, y se encuentran enLos campesinos asentados en losabandono. Aquí debe tenerse en cuentaalrededores de Pucallpa tienen unalo siguiente:economía basada en la agricultura de pequeña escala, obteniendo cosechas• Existen al menos unas 3 millones dede bajo rendimiento (maíz, arroz, frijol,hectáreas ubicadas en la Selva Alta yyuca y plátano). Por la pérdida de laen la Selva Baja. Las áreas másfertilidad de los suelos, los agricultoresinteresantes están en la Selva Alta de abandonan áreas y buscan nuevasCusco (Quillabamba-Yanatile, con tierras. Justamente, se desea parar esteunas 300 000 ha), de Ayacucho (valle círculo vicioso e introducir el cultivo dedel Apurímac), Junín (Chanchamayo, árboles para hacer productivas lasSatipo),Pasco (Oxapampa),tierras en forma sostenida.Huánuco (Tingo María), San Martín(valles del Huallaga y Mayo) y en losLa bolaina blanca y la capirona sonDptos. de Ucayali y Loreto.especies líderes por su alta capacidad• Existen especies probadas, tanto de regeneración natural, manejonativas (bolaina blanca, capirona, silvicultural y agroforestal, calidad detopa, tornillo, caoba,nogal, sitio en las áreas intervenidas,ulcumano, romerillo, diablofuerte, tecnología industrial de valor agregado,congona,robles,etc.)como y alta demanda en el mercadointroducidas (eucaliptos y pinos). internacional.• La rentabilidad es segura y estáprobada, con cosechas a los 8, 15 yLa zona escogida es en el Dpto. demás años, según las especies.Ucayali, a lo largo de la carretera• Se debe integrar la reforestación en Federico Basadre y donde existenselva a los programas de cultivosextensas áreas deforestadas yalternativos.colonizadas.• Deben darse incentivos muy clarospara atraer la inversión privada.Se prevé la instalación de las 700 ha (350 ha de agroforestería y 350 ha enPara Pucallpa y alrededores se haplantaciones forestales) en un períodoconcebido un modelo de desarrollode 7 años.sostenible basado en la aplicación detecnologías agroforestales e industrialesLa agroforestería se realiza con árboleseficientes; la participación de grupos demaderables a un distanciamiento de 3 xcampesinos organizados; la 6 m (555 árboles/ha), se tendrá 2identificación de productos líderes en cultivos anuales de maíz y frejol porlos mercados de productos maderables;ejemplo y luego se instalará pasto dela integración de la cadena productiva cobertura (Centrocema o Arachisdesde la selección del material genético pintoi).hasta los productos finales y losmercados; la certificación ecológica; yLas plantaciones forestales se realizanlos servicios ambientales. a un distanciamiento de 3 x 3 m (1 111 árboles/ha), se hace un raleo durante elSe trata de un modelo empresarialtercer año y se aprovechan 650agroforestal, que permita que cientos de árboles/ha de bolaina blanca en el añopequeños campesinos cultiven árboles 7. La madera de capirona sede bolaina blanca y de capirona, y aprovechará a los 12 a 15 años.desarrollen productos complementarios.33 34. Cada árbol de bolaina blanca en el añoagregado de las maderas para obtener7 tendrá un DAP de 25 cm y una altura mejores precios.comercial de 10 m. El volumen por árboles de 0,29 m3 , y la cosecha por ha en el Para esto se debe incentivar y fomentaraño 7 será en agroforestería (555 la transformación en diversos productos,árboles/ha x 0.29 m3 /árbol) de 160 como:m3/ha, y en plantaciones forestales (650• Playwood. Producción de triplay yárboles/ha x 0.29 m3/árbol) de 188 madera contrachapada.m3/ha. A partir del año 7 se tendrá una • Chapas decorativas.cosecha anual de bolaina blanca de 8• Tableros de madera (aglomerados,047 m3/año en agroforestería, y de 9 densidad media, melanínicos y425 m3/año en plantaciones forestales, alistonados).en ciclos de 50 ha/año, lo que hace un• Industria del mueble.total anual de 17 472 m3/año de madera• Industria del parquet y pisos.rolliza.5. Bosques por carbonoEl valor proyectado de la madera rollizade bolaina blanca puesta en la planta El aumento de los gases de efectoindustrial es de $ 12/m3 y $ 30/m3 para invernadero, entre ellos el CO2, estácapirona. El ingreso proyectado al 7º produciendo problemas a nivel mundialaño por la venta de madera de bolaina por su efecto sobre el calentamiento deblanca para los campesinos será de $la atmósfera. Este es uno de los96 000/año en 50 ha de agroforestería grandes problemasambientales(50 ha x 160 m3/ha x $ 12/m3 = $ 96 globales, junto con el deterioro de la000/año) y de $ 112 800/año enbiodiversidad (ecosistemas, especies yplantaciones forestales (50 ha x 188recursos genéticos),lasaguasm3/ha x $ 12/m3 = $ 112 800). internacionales o cuencas compartidas,y la capa de ozono. A nivel mundial deEsto permite a cada campesino con 14acuerdo a la Convención Marco de lasha de reforestación en agroforestería y NacionesUnidassobreCambiocosechando 2 ha/año obtener unClimático (UNFCC) y el Protocolo deingreso de $ 4 176/año a partir del año Kyoto se pretende reducir las emisiones7. Estos ingresos son muy superiores ay desarrollar formas para reducir el CO214 hectáreas de ganadería con 14excedente en la atmósfera.vacunos, si el ganadero fuera eficiente(1 uv x 1 ha), donde los ingresos noLos mecanismos para reducir lassuperarían los $ 900 por año en las 14emisiones se refieren esencialmente a:hectáreas. (Fuente: Grupo Empresarial (1) Disminuir el uso de combustiblesAmazónico S.A. y GEA Forestal, 2000). fósiles y lograr una mejor eficienciaenergética; (2) Usar energías limpias4. Valor agregado que no emiten CO2, como es lahidroeléctrica y la geotérmica, entreEn la actualidad la exportación deotras; (3) Reducir las emisiones de CO2maderas es en forma preponderante originadas por quemas de bosques ycomo materia prima aserrada, sin mayorotras causas; y (4) Recapturar CO2valor agregado. Por ejemplo, se estimaatmosférico excedente por medio de laque por cada $ 5 000 que el país exportareforestación, porque los árboles enen caoba sin mayor valor agregado, en crecimiento fijan carbono y sonCalifornia, ya transformada, se logra considerados sumideros del carbono.aumentar el valor de $ 5 000 a $ 150000. El país debe lograr mayor valor 34 35. Ante la realidad que una parte de las Los bosques húmedos amazónicosemisiones proviene de la quema de mantienen secuestradas en promediobosques, una de las posibilidades esunas 150 TM/C/ha. Sobre un total de 62controlarla y, de esta manera, evitar que millones de ha da un total de unas 9el C sea emitido a la atmósfera. Esto es300 millones de TM/C. Si se queman lospor demás importante porque la mayorbosques, como está sucediendo a unaparte de las emisiones del Perú escala de unas 250 000 ha año, este Cprovienen de la quema de bosqueses emitido a la atmósfera en forma(cerca del 80% de las emisiones violenta. Se puede calcular que con latotales). superficie de bosques que quema elPerú anualmente en la Amazonía seConsiderando lo anteriormente emiten a la atmósfera unas 37,5expuesto, en lo referente al excedentemillones de TM/CO2 (promedio 150de CO2 atmosférico y los bosques se TM/ha). Se calcula que el valor de unapueden ubicar tres líneas estratégicas: TM de C retenida es de $ 5 ($ 750/ha(1) Conservar bosques para evitar laen promedio). En consecuencia, el valorquema y la emisión de CO2 a latotal del C secuestrado en los bosquesatmósfera; (2) Plantar bosques para amazónicos estaría en el orden de $ 46recapturar CO2 excedente y fijarlo en la500 millones. Esto añade un valorbiomasa; y (3) En ciertas zonas nuevo a los bosques, además de suadecuadas,fomentar sistemas valor por madera, biodiversidad y otrosagroforestales (agricultura y/o pastosservicios. Por lo tanto y en base a estecon cierta densidad de árboles), quecálculo el activo del Perú por lostambién contribuirían a la recaptura de bosquesqueposee aumentaC.considerablemente.El Perú ofrece un interesante potencial La reforestación y la recaptura de Cen los tres sentidos:De las 10 millones de ha aptas aa. Posee una importante superficie de reforestarse en el país unas 4,5 bosques bajo el sistema de áreas millones sonparareforestación naturales protegidas (16,3 millonesproductiva y el resto de protección. Si de ha), y como tierras indígenas (7,4se reforestara a un ritmo de 100 000 millones). ha/año larealidad seríamuyb. Posee unas 26 millones de ha deinteresante. bosques amazónicos aptos para manejo forestal permanente y que El potencial de recapturar CO2 de la se pueden someter a manejo bajo el atmósfera en bosques reforestados es sistema de concesiones.muy variable, dependiendo de lasc. Posee unas 10 millones de ha deespecies y el clima, pero está entre 6,9 tierras aptas para la reforestación, y 7,2 TM/C/ha/año, pudiendo llegar a 20 especialmente en la Sierra y en la TM/C/ha/año. Esto significa, que en Selva Alta, de las que al menos 3términos muy conservadores se puede millones sonaptas para secuestrar por año unas 600 000 TM/C reforestación productiva.con una reforestación de 100 000d. Tiene la posibilidad de fomentar ha/año, y en 10 años unas 70 TM/C/ha , sistemas agroforestales en amplias y en la venta de certificados de C se superficies de la Amazonía. Sólo enpodrían obtener al menos unos $ 5/ha, café con agroforestería se podrían lo que daría un total de $ 350/ha. El tener unas 250 000 ha. costo de reforestación sería de unos $500 por ha lo que implicaría un costo 35 36. anual de $ 50 millones para 100 000 ha, prácticas tradicionales ymodernasy que podría financiarse en $ 350 a usadas en toda la cuenca.través de la venta de certificados decarbono.Con los sistemas agroforestales, cuyatecnología existe y se practica en granLa reforestación de 2 millones de ha, a parte, se pueden fijar unas 6un ritmo de 100 000 ha año, demoraría TM/C/ha/año, lo que le da un valor20 años, con un costo total de $ 1 000adicional.millones, y traería beneficios derecaptura de al menos $ 500 millones; Por lo tanto, el Perú debería desarrollarocupación de mano de obra rural;una iniciativa, en el marco del Convenioproducción de madera y celulosa; ysobre la Diversidad Biológica, elmejoramientodelascuencasProtocolo de Kyoto y la UNFCC paraerosionadas.conservarbosques,reforestar yfomentar sistemas agroforestales.Agroforestería y recaptura de CUna iniciativa en tal sentido tendría lasLa tercera oportunidad para el Perú essiguientes ventajas:desarrollar una iniciativa de grana. Prestigiaría al país a nivel mundial yenvergadura para fomentar a escalalo integraría a las nuevas iniciativasamplia sistemas agroforestales en lamundialesenel marco deAmazonía orientados a una economíaConvenios Internacionales de losagropecuaria sostenible.que forma parte.b. Permitiría acceder a nuevos fondosEl mayor problema en las tierrasinternacionales queestaráncolonizadas amazónicas y destinadas a disponibles en un futuro cercano enla producción agropecuaria es labase al Protocolo de Kyoto.pérdida inexorable de la fertilidad de losc. Permitiría dar un valor adicional asuelos y, en consecuencia, su bajalos bosques, a las áreas protegidasproductividad y hasta el posteriory a las tierras de las comunidadesabandono. Este problema en la nativas.Amazonía alta y baja es de extremad. Además de las ventajas indicadas,gravedad. De las 9,5 millones deno se bloquea el uso económico,hectáreas colonizadas apenas 4porque la conservación de losmillones están en uso y el resto está bosques no está reñida con su usocon bosques secundarios y tierras manejado para madera; turismo;degradadas. Esto significa que no esrecolección; y producciónnegocio para el país colonizar y quemar agropecuariaconsistemasmás bosques amazónicos, porque se agroforestales.generan más áreas degradadas queproductivas, yla superficie 6. Productos distintos a la maderaocupada/colonizada es suficiente parael desarrollo de sistemas eficientes de Los bosques también pueden producirproducción. productos distintos a la madera comocastaña, turismo, hidroenergía, faunaLos sistemas agroforestales son los silvestre y servicios ambientales.únicos que han dado resultadosproductivos sostenibles en la AmazoníaCastañaen zonas de suelos con baja fertilidad,porque se reponen continuamente La castaña o nuez de Brasil es unnutrientes. Así lo demuestran las producto forestal importante en madre 36 37. de Dios, donde existen al menos 1 000 Estos bosquesprotegidosrecolectores. Existen deficiencias queadecuadamente pueden ser una fuentedeben ser mejoradas en la recolección,importante de agua para producirsecado y transformación.hidroenergía.La castaña se exporta en crudo y losPor ejemplo, en las vertientes orientalesprecios son bajos por la competencia de de Puno y Madre de Dios es posibleBrasil y Bolivia. En consecuencia seproducir electricidad para exportación adebe buscar su transformación enlos Estados de Acre y Rondonia deaceite y barras energéticas.Brasil, a lo largo de la carreterainteroceánica, pues esos EstadosPor su alto contenido de aceite deproducen electricidad en base a energíaexcelente calidad para cocina y parafósil.cosmetología permitiría obtener mejoresprecios. En efecto, 2 kg de nuezEcoturismoproducen un poco más de 1 litro deaceite que se puede vender a S/. 5,00,El turismo hacia los bosques amazónicosmientras un kg de la nuez tiene un valorperuanos ya es una realidad y se estáde S/. 1,80. La torta restante, muy ricadesarrollando en forma interesante. En laen proteínas y minerales, se puedeactualidad se cuenta con cerca de 32transformar en barras o turronesalbergues turísticos, especialmente enenergéticos. Esto permitiría obtener al Madre de Dios y Loreto, y un flujo demenos 100% más ganancias que con la unos 60 000 turistas extranjeros.venta de la nuez cruda.La Ley Forestal permite concesiones deFauna silvestre bosques para turismo, y este rubro delecoturismo permitiría conservar en formaLa fauna silvestre es muy importante en muy productiva al menos un millón dela Amazonía como proveedora de carnehectáreas de bosques.(conocida como carne de monte), y seconsumen al año no menos de 15 0006. Inversiones y beneficiosTM. Los BPP y otros pueden serimportantes abastecedores de este Lasinversionesnecesarias pararecurso alimenticio.desarrollar el potencial forestal seestiman alrededor de unos $ 1 310Servicios ambientales millones, orientadas al manejo bosques($ 200 millones), reforestación (1 000Los bosques pueden ser manejadosmillones), generar valor agregado ($ 100para prestar servicios ambientales de millones), y los productos distintos a laconservación y ya existe una inversiónmadera($ 10 millones) por un periodo deen Madre de Dios (cuenca del Río Los15 añosAmigos) para este fin.Los beneficios que podría obtener el paísHidroenergíaen el rubro de los negocios forestales sonmuy destacables.Los bosques de las vertientes orientalesLas exportaciones podrían ascender a $andinas, en la Selva Alta, muy4 550 millones anuales, y se podríanescarpados y no aptos para la generar más de 1,3 millones de puestosagricultura, detentan el 46% delde trabajo permanentes en las zonaspotencial hidroenergético del país por el rurales.pronunciado desnivel de las laderas. 37 38. 7.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR nacionales e internacionales con controlAGROINDUSTRIAL de calidad y presentación muy atractiva.El sector agroindustrial está concentradomayormente en la industria láctea, 2. Artesanías de maderamolinería y sus derivados (fideos,galletas, panificación), azúcar, arroz,La producción de artesanías en base aaceites y grasas comestibles, embutidos, maderas amazónicas es interesanteavena y derivados, bebidas, y la porque la Amazonía dispone de diversasagroindustria de hortalizas, legumbres y maderas duras y de características muyfrutas.adecuadas para artesanías de tallado o torneado. Es posible fomentar industriasLos principales productos de exportación del tallado y torneado de madera, y daractual son conservas (espárrago, pepino, asistencia técnica y de mercadeo para elpepinillo, fresas, aceitunas y frijoles);fomento de una industria de artesaníasjugos de frutas (maracuyá, toronja, piña); en base a maderas duras amazónicasfrutos (mango, mandarina, naranja, para los mercados nacionales y delimón, toronja, naranjita china, uva, palta, exportación, con etiquetado especial.piña, castaña, melón, plátano, pepinodulce, nuez cajú o de marañón, pecana, 3. Cochinilla y carmínalmendra de palma, sandía, manzana,pasa, frambuesa, higo, dátil, coco, maní,El Perú es el primer productor mundial decafé); hortalizas (espárrago, cebolla, cochinilla, un insecto parásito de la tuna,tomate, ajo, zapallo, col, brócoli, lechuga, y de la que se obtiene el carmín. Laspuerro, achicoria, alcachofa); hierbas plantaciones de tuna en los vallesaromáticas (orégano, coca, raíz de interandinos secos puede ser unaregaliz, algas, té, hierba luisa, etc.); actividad importante en esas áreas muycolorantes naturales (cochinilla, achiote, pobres.cúrcuma,bixina,etc.); pesticidas(barbasco); y curtientes (tara). Se debe buscar la exportación de carmín o ácido carmínico para obtener mejoresEn agroindustria es necesario ver lasprecios.potencialidades existentes, porque elpaís puede lograr mercados interesantes. 4. Productos orgánicos1. Licores amazónicosLa exportación de productos orgánicos alimenticios y otros, procesados oLa producción de licores amazónicos en semiprocesados puede ser un rubro debase a productos naturales es unaalto interés.actividad extendida en la Amazoníaperuana donde se han desarrollado unaEstos abarcan una gama muy amplia:serie de licores muy característicos paramercados locales, pero que no logran • Frutas: cítricos, camucamu, plátano,ingresar amercados mayores etc. El plátano orgánico tiene una(nacionales e internacionales) por demanda creciente y ya se producefaltarles algunos aspectos técnicosen Tumbes.(filtrado,envasado,etiquetado y• Menestras: alcachofa,habas,marketing. pallares, etc. • Plantas medicinales: maca, uña deEs posible producir licores amazónicos gato, etc.en base a plantas para los mercados 38 39. • Pescado: trucha natural ahumada oLa producción de harina de lúcumaenlatada, mariscos, etc. en la Costa, Sierra y Amazonía para exportación es interesante como5. Aceites de calidadactividad de cultivo asociada a la agroindustria para harina de uso enEl Perú puede producir aceites de alta helados, repostería y bebidas, y que hacalidad para la exportación, como de ingresado en forma competitiva en losoliva (en la Costa), de castaña (Madre demercadosinternacionales. ExistenDios), de inchi o metohuayo (Loreto) y deexperiencias de producción de harina desachainchi 0 maní del inca (San Martín). lúcuma para fines de exportación en la Costa a través de Pro-Lúcuma y laEl potencial costeño del olivo no está empresa Nestlé S.A.aprovechado en forma suficiente. Otras frutas muy adecuadas son laLa castaña de Madre de Dios puede sercocona, el lulo o naranjilla, las moras, eltransformada en aceite de calidad y en camucamu, el aguaje y algunas otras.barras energéticas con alto contenido deproteínas vegetales. En efecto, con dos8. Mermeladaskg de nuez (valor de S/. 3,60) es posibleobtener un litro de aceite (vaalor S/. 5,00) La agroindustria del saúco peruano yy un kg de torta de excelente calidad para del aguaymanto en la Sierra es unarepostería y barras anergéticas. actividad económica en desarrollo, pero que puede ser potenciada para la6. Néctares de frutasagroindustria de mermeladas y dulces naturales para fines de exportación. EsLaproduccióndenéctares posible fomentar la agroindustria deconcentrados de frutas es de granproducción a escala de mermelada deinterés porque el Perú posee especies de saúco peruano, y mermelada yfrutas nativas, la mayor parte de ellas de aguaymanto en almíbar en zonasla Amazonía, que ofrecen un potencialpriorizadas de la Sierra y para lospara la agroindustria. Es factible fomentarmercados de exportación.la agroindustria de producción denéctares concentrados y jugos de frutales9. Palmitoamazónicosparalos mercadosnacionales e internacionales en base a El cultivo del pijuayo para palmito enfrutales amazónicos de características la Amazonía tiene enormes ventajas porespeciales y con potencial. En el Perú la creciente demanda del mercadoexisten al menos unas 623 especies demundial de palmito (envasado, pulpa yfrutales, de las que 70 son introducidas y fresco al vacío) y es adecuado para523 son nativas. Este potencial es pocorecuperartierrasdegradadasyaprovechado y hasta desconocido en saturadas de aluminio. La propuesta esgran parte.fomentar plantaciones de pijuayo sobre una superficie de 10 000 hectáreas en7. Harinas de frutas tierras intervenidas para la producción intensiva de materia prima para laExisten en el país frutas de sabores industria palmitera.muy peculiares y con un gran potencialpara la industria de harinas o polvosInversiones y beneficiosinstantáneos de frutas para uso enbebidas, repostería, helados y similares.Las inversionesnecesarias para desarrollar los programas o proyectos 39 40. se estiman en $ 282 millones para un3. Productos en basea cuerosperiodo de 5 a 10 años. especialesLos beneficios son relativamente difícilesEl Perú es productor de cueros de sajinode estimar, pero un desarrollo adecuado provenientes de la caza de subsistencia.de estos potenciales podría producirEstos cueros tienen el inconveniente decerca de $ 3 000 millones anuales entener daños por el impacto de lasexportaciones y cerca de 250 000municiones. Con la cría de sajino sepuestos de trabajo permanentes. pueden producir cueros de primera y demejor calidad.8.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTORLa mayor parte de estaos cueros finos seTEXTIL Y CONFECCIONES exportan y no son transformadas en elpaís.En la industria textil y de confecciones esnecesario pensar en el desarrollo deOtro rubro interesante es aprovechar losnuevos rubros, en especial pensando encueros de alpaca y llama, que tienenlas poblaciones del interior del país.excelentes cualidades para productosfinos.El Perú posee un interesante potencial4. Textiles teñidos con tintes naturalespara la artesanía e industria textil defibras y lanas especiales.En la Sierra existe una antigua tradiciónde teñido con tintes naturales de plantas,1. Textiles artesanales de fibra de cochinilla y hasta arcillas. Esta posibilidadalpacapuede ser aprovechada para laexportación de textiles con tintesLa alpaca tiene 22 tonos de color denaturales.fibra, lo que permite ofrecer productos sintintes artificiales como alfombras, Esto permite obtener precios hasta 7colchas, mantas, frazadas, y prendas de veces superiores y puede ser hecho porvestir. artesanos de las comunidades.Igualmente, es posible, como ya se hace 5. Textiles con algodón orgánicoapequeña escala, confeccionaralfombras de fibra de alpaca de colores La demanda de fibra de algodón orgániconaturales.está creciendo en Europa por elproblema de alergias con las fibrasTodo lo que se refiere a artesanías encomunes con sobrecarga debase a fibra de alpaca, con colores agroquímicos. En Cañete ya existen unasnaturales, es interesante a futuro. 170 hectáreas de algodón orgánico, quese exporta a Holanda y Suecia.2. Textiles en base a fibra de vicuñaEl Perú, con un programa de cultivo deNo se ha aprovechado aún el potencial algodón orgánico, podría ingresar alde textiles de fibra de vicuña hechos a mercado de textiles y prendas de vestirmano por mujeres andinas, como sonen base a algodón natural y orgánico.gorros, chales, chompas, chalinas,guantes, etc. Este rubro podría generar Inversiones y beneficiostrabajo en la Sierra y permitir un productode alto valor.Las inversiones para poner en marchalos programas se estiman en $ 3540 41. millones, referidas esencialmente a los• Estar orientada a la visita de lugarestextiles de alpaca ($ 10 millones), losdeatractivopor destacadastextiles de fibra de vicuña ($ 5 millones),cualidadesde paisajes,la industria de cueros especiales ($ 5 biodiversidad y otros atractivosmillones), los textiles con tintes naturales naturales, en lugares de preferencia($ 5 millones) y la textilería de algodonespoco intervenidos.orgánicos ($ 10 millones) por un periodode 5 años. • Tener el mínimo impacto en el ambiente, lo que significa unLos beneficios en exportaciones podríantratamiento adecuado de basuras,llegar a unos $ 200 millones y generar aguas servidas, control de ruidosunos 20 000 puestos de trabajo (motores, grupos electrógenos, etc.)adicionales. y otros aspectos. Por ejemplo, un albergue ecoturístico de preferencia9.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR no usará grupos electrógenos aTURISMObase de gasolina o diesel, por la contaminación y el ruido, y dará1. Turismo y ecoturismopreferencia a energía alternativa como la solar.Por turismose entiende el• Tener responsabilidad social, quedesplazamiento de personas para visitarimplica un gran respeto por lasy conocer otros lugares dentro de un poblaciones humanas locales, conpaís (turismo interno) o en otros países mínimos impactos negativos, y que(turismo internacional) para disfrutar deéstas sean partícipes de losla naturaleza, la cultura y otros aspectos beneficios de la actividad turística.con el fin de descansar. El turista responsable tratará de aprender de los pobladores locales yCada año en el mundo se desplazancontribuirá a mejorar sus ingresosunos 700 millones de personas como económicos con la compra deturistas. El país más visitado es Franciaartesanías y el consumo decon más de 60 millones de turistas.productos locales.El turismo hacia la naturaleza es un • Ser sostenible en el uso de lostipo de turismo que busca visitarrecursos, o sea, que el uso seaespacios naturales y disfrutar de la indirecto, conservando la flora, lanaturaleza. No forzosamente es unfauna, los paisajes y todo el entornoturismo responsable, y puede originaren la forma más natural posible. Enimpactos sobre los ambientes naturales.consecuencia, la tala y quema de laEl turismo hacia la naturaleza es el vegetación, la caza y la pesca en elrubro del turismo de mayor crecimiento área de uso deben estar totalmenteen el mundo. excluidas.El ecoturismo es el turismo que implicaEl ecoturismo es un turismo queuna responsabilidad hacia los lugaresrequiere de alta capacitación de losvisitados, y que controla al máximo losoperadores turísticos, del personal de laimpactos negativos tanto ambientales empresa y de los guías, mas nocomo sociales. Para que una actividadrequiere de instalaciones sofisticadas,turística pueda ser calificada como de auque no las excluye. Por ejemplo,rango ecoturístico debe cumplir al muchos albergues turísticos en losmenos con cuatro condiciones:bosques amazónicos son construidos a41 42. la usanza local con techo de hojas deLos beneficios científicos y culturalespalmera y de madera, pero sí tienenestán en que aumenta el capitalinstalaciones muy adecuadas para los conocimiento de todos los actores. Parabaños y las duchas.ofrecer un buen producto es necesario conocer las especies presentes y losLos beneficios del ecoturismo sonatractivos geológicos, ecológicos y demúltiples y de enorme atractivo en lootra índole, lo que implica laeconómico, por ser rentable; en lo participación de científicos. Por otrasocial, para generar empleo y superar la parte,permite descubrir nuevaspobreza rural; en lo ambiental, porespecies de flora y fauna, en el caso delconservar ambientes y su biodiversidad;turismo científico, y esto se hay en lo científico y cultural. demostrado en varias áreas operadas por empresas turísticas y que hanLos beneficios económicos están en contratado a científicos para estudiarlas.que es una actividad rentable, que Promueve centros de investigacióngenera ingresos yrentabilidadcompartida entre empresas turísticas yconservando la naturaleza, y se realizauniversidades, porque el ecoturismoen las zonas rurales y apartadas, dondenecesita conocer los recursos del áreano es posible implementar otraspara ofrecer ese conocimiento a losactividadeseconómicasatractivas. visitantes.Además, el ecoturismo es altamentedescentralizador, por ser rural, y 2. Ventajas del Perúgenerador de trabajo en lugaresapartados. El Perú, como país de alta diversidad de paisajes, climas, pisos ecológicos,Los beneficios sociales son que genera ecosistemas, biodiversidad y diversidadempleo directo (personal y guías); cultural y humana ofrece claras ventajasfomenta actividades colaterales como lapara el desarrollo del ecoturismo. Muyartesanía, el abastecimientode pocos países en el mundo ofrecen unaproductos agropecuarios(frutas,gama tan completa de atractivos yverduras, mermeladas, etc.), y ocupa a muchos de ellos únicos.jóvenes, que encuentran una nuevaforma de trabajo.• Posee una altísima diversidad de paisajes y ecosistemas (84 de lasLos beneficios ambientales son que 117 zonas de vida del mundo; 11conserva el ambiente y los recursosecorregiones); y posee 28 climasnaturales usándolosen formadesde el nivel del mar hasta losresponsable, y es una forma de 6768 m. Esta diversidad de paisajesconservar y utilizar la biodiversidad siny ecosistemas, con frecuencia endestruirla, como son los bosques, lasmuy corto espacio, es único en eláreas naturalesprotegidas, los mundo y muy pocos países laambientes acuáticos, etc. Por ejemplo, pueden ofertar.los albergues turísticos en la Amazoníaconservan importantes áreas de • Posee una alta diversidad debosques, mientras la ganadería implica especies de plantas posee 25 000su destrucción; cuidan las especies de especies (10% del total mundial),flora y fauna, por ser el producto siendo el primero en el mundo enofertado al turista. Con esto puede serorquídeas (3 000 especies). Ademásuna actividad económica alternativa a la posee 63 millones de hectáreas dedestrucción de los bosques.bosques tropicales amazónicos, que son un atractivo especial por su42 43. altísima diversidad y originalidad.• En diversidad humana y culturalDestaca por poseer 623 especies de posee 12 familias lingüísticas; másfrutas, un caso único a nivelde 50 etnias; 45 lenguas vivas y 12mundial. extintas. Es un crisol de razas de todos los orígenes y un centro de• En fauna la diversidad de especies conocimientos milenarios, que sonen extraordinaria. Es el segundo una reserva de conocimientos delpaís en el mundo en especies depaís y del Planeta.aves (1811 especies), de las queunas 120 son endémicas. Posee, • Es un paísdegrandesademás, 460especiesderealizaciones y logros humanos, ymamíferos; 333especies deun paraíso de arqueólogos yanfibios; 2 000 especies de peces; y antropólogos; uno de los centros3 000 especies de mariposas, elmundialesde origen de laprimero en el mundo. Es el Arca de agricultura y la ganadería; una altaNoé del Planeta. diversidad culinaria (más de mil potajes típicos). En el Perú es• En recursos genéticos tiene unaposible visitar en 10 días lo que setradición de 10 000 años dehizo en 10 000 años. Machu Picchuprocesos de domesticación, que han es "sólo la punta del iceberg"llevado a que el Perú posea 182especies deplantas nativas 3. Facetas del ecoturismo en el Perúdomesticadas y 5 especies deanimales domesticados (llama,La diversidad natural, biológica yalpaca, cuy, pato criollo y cochinilla). humana puede ser el rubro económicoSe han clasificado 4 400 especiesmás importante del país, y uno de losde plantas nativas de usos medios para lograrlo es a través delconocidos, desdealimenticias,ecoturismo.medicinales,condimenticias,En el Perú es posible desarrollar unatintóreas,ornamentales,paradiversidad de tipos de turismo y cambiarmadera, y otros usos. Poseemos 1 la orientación actual centrada en lo048 especies de plantas de usosarqueológico.medicinales; y 1 046 especies deplantas alimenticias, entre otras. El turismo de orientación geográfica es posible desarrollarlo en base a los• De los cuatro cultivos principales paisajes, los atractivos geológicosque alimentan al mundo (trigo, arroz,(cañón del Colca o de Cotahuasi, Vallepapa y maíz), el Perú posee la de los Volcanes), las montañas y variosmayor diversidad de papa y maíz. otros aspectos como los valles oEn lo referente a la papa posee 85 callejones (Huaylas, Conchucos, etc).especies silvestres, 9 especiesEste tipo de turismo permitiría atraer adomesticadas y alrededor de 2 500sectores de turistas que aprecian estosvariedades, que se cultivan desde el atractivos a través del trecking, rutas anivel del mar hasta los 4 750 m. Encaballo, etc. En el país es factible ubicarmaíz tiene 36 razas; 1 048 especiesespeciales lugares de espectacularde plantas de usos medicinales; y 1geología, geografía y orografía. Sin046especies de plantas embargo será necesario desarrollarlosalimenticias, entre otras. con señalización especial y lugares de interpretación 43 44. Elturismo de orientación El turismo de orientación medicinalarqueológica, a pesar que ya espermitiría desarrollar áreas con aguasimportante, es posible desarrollarlo entermales, climas especiales, curaciónbase a la ubicación y señalización decon plantas medicinales, curanderismo,nuevas áreas con alta concentración de etc. Se pueden establecer y desarrollarrestos de culturas pasadas, que en larutas de aguas medicinales; rutas yactualidadnoestánsiendocentros para superar el estrés y variasaprovechadas. Por ejemplo, Caral enotras facetas.Lima, la ciudad más antigua delContinente Americano; la ruta norte de El turismo de orientación deportivaTrujillo y Chiclayo hasta Kuelap y puede tener su fundamento en las rutasLeymebamba.para el andinismo y montañismo; las zonas para pesca deportiva en la costaElturismode orientaciónnorte y en la selva; las zonas para cazaantropológica permitiría apreciar la deportiva, organizadas con planes dediversidad cultural del país tanto manejo sostenibles; las rutas para elcosteña y andina como amazónica para canotaje, etc.conocer la diversidad de culturas y susrealizaciones pasadas y actuales, y su El turismo de orientación ecológicaforma de vida original. Esto permitiríapermitiría desarrollar rutas muyque en ciertas zonas del país se atractivas para conocer la diversidadconserven fiestas, comidas, artesanías,biológica, los tipos de bosques y losdanzas y otros aspectos a través de la pisos ecológicos, entre otros. Este tipovalorización económica de las mismas a de turismo podría permitir atraer através del turismo. Ciertamente aquí estudiantes para conocer y hacerserá necesario conservar la autenticidad prácticas.de estos atractivos y no caer en latentación, tan común, de modernizarlas 4. Reto del futuroy quitarles los valores auténticos ytradicionales. Algunos ejemplos de estoPara lograr un desarrollo agresivo delson el Carnaval de Cajamarca; la ecoturismo y del turismo hacia laSemana Santa de Tarma y Ayacucho; la naturaleza, el Perú deberá afrontarfiesta de la Candelaria en Puno; y algunos retos importantes.muchas fiestas patronales. Exportar imagenEl turismo de orientación científicapuede tener muchas facetas a su vez, El Perú hasta ahora ha hecho muy pocodesde lo geológico y geográfico hasta la para hacer conocer los atractivosinvestigación de los fósiles y de la flora naturales que tiene y deberá en el futuroy fauna. El país puede vender unadar a conocer los diferentes atractivosimagen extraordinaria al respecto, comopara captar la mayor diversidad posiblela de atraer turismo científico con el de gentes interesadas para atraerlos alobjetivo de descubrir nuevas especiespaís.de plantas y animales, y que elinvestigador pueda tener la oportunidadLa imagen generalizada del país comode tener dedicada a su nombre unameca turística es la imagen de Machunueva especie. Esto tendría un efectoPicchu y el chullo. Sin embargo esto escolateral benéfico para el país, porquesólo una pequeña parte de la ofertapermitiría avanzar en el conocimientonacional.de nuestra diversidad biológica. 44 45. La nueva imagen que el Perú debeingresos para financiar la gestión de lasexportar debería incluir aspectos como: mismas.Perú país de la papa y del maíz; Perúpaís de orquídeas: Perú país de Algunas de ellas están integradas almariposas; Perú país de aves; Perúturismo, como las Reservas Nacionalespaís de camélidos; Perú país de de Paracas, Titicaca y Lachay, y elbosques tropicales; Perú país deParque Nacional Huascarán. Singlaciares y de montañas; Perú país de embargo no se ha logrado un turismoaguas termales; Perú país de culturas responsiblepor la informalidadmilenarias; Perú país de los cañonesexistente, la escasa normatividad ymás profundos; Perú país megadiverso, control. Por ejemplo, en la R N. Titicacaetc.es lamentable la acumulación debasuras en las islas de los uros y elAreas protegidas y turismoarrojo de plásticos en el lago.El Perú posee cerca de 17 millones de Desarrollarlasrutaspara elhectáreas deáreasnaturalesecoturismoprotegidas, muy poco usadas para elturismo. Esto implicará que el Estado En el Perú se debe hacer un granlogre asociarse con las empresasesfuerzo para abrir nuevas rutas, queprivadas para usar áreas específicas yen lo posible integren diversosconservarlas, y hacer participar a losatractivos naturales y culturales.pobladores locales para compartirganancias. Para esto se necesitaRUTA NORTEestablecer reglas claras de fomento.Chiclayo (Señor de Sipán) - OlmosEn la actualidad varias áreas naturales (Bosques secos, Criadero de pavade increíble atractivo no están siendoaliblanca) - Marañón (bosques secos yintegradas a los circuitos turísticos cactos) - Chachapoyas (bosques denacionales, como son el Parqueneblina,orquídeas,Kuélap,Nacional Manu (Madre de Dios), la Leymebamba,etc.)- RiojaReserva Nacional Pacaya Samiria (comunidades nativas) - Moyobamba(Loreto),el ParuqeNacional(ciudad de las orquídeas) - TarapotoYanachaga-Chemillen(Pasco), la(cataratas, Lamas) - Yurimaguas (selvaReserva Nacional Junín y el Bosque de baja y ruta por río a Iquitos).Piedra de Huayllay (Junín y Pasco),entre otras.RUTA CENTROEl integrar las áreas protegidas a lasLima - Ticlio (paso de la cordillera a 4rutas turísticas y permitir el acceso a 818 m) - Las Vegas (puna, vicuñas) -ellas no implica que toda el área sea Tarma (cuevas deHuagapo,visitada. Las concesiones en ellasTarmatambo, Muruhuay) - Carpapatacomprenderían determinadas zonas y(descenso a la selva) - San Ramón y Laen porcentaje mínimo. Por ejemplo, en Merced (selva, canotaje) - Oxapampael caso de la Reserva Nacional Pacaya-(arquitectura, comunidad nativa) -Samiria, que tiene más de 2 millones de Pozuzo (colonia alemana, parquehectáreas, se escogerían no más denacional Yanachaga,Cañónde100 000 hectáreas en total y en Huancabamba, orquídeas) - Palcazúdiferentes bloques para el acceso (selva baja,pesca deportiva,turístico. Por otro lado, el turismo en las comunidades yanesha).áreas protegidas permitiría contar con 45 46. Lima - Ticlio - Tarma - La Merced - Villa infraestructura (albergues) y se cuentaRica (mejores cafetales del Perú, con experiencia al respecto.paisajes) - Pichanaz (comunidad nativa,bosques de neblina, árbol de la quina) -Es factible conservar cerca de un millónSan Matías (orquídeas, bosques) - de hectáreas de bosques amazónicos aPuerto Bermúdez (pesca deportiva, través de concesiones turísticas concomunidades asháninka). empresarios privados, e incrementar elflujo turístico a la región de 60 000Lima - Ticlio - Oroya - Lago de Junín visitantes/año a 500 000 visitantes/año.(aves, reserva nacional, bosque depiedra) - Huánuco (valle seco, ruinas,paisajes) - Carpish (bosques de neblina)- Tingo María (paisajes, cuevas) -5. Inversiones y beneficiosPucallpa (Boquerón del Padre Abad,comunidades nativas shipibo, artesanía, Las inversiones de capital estimadas sonYarinacocha). de $ 110 millones para 5 a 10 años,orientadas principalmente al ecoturismoRUTA SUR($ 100 millones) y al ecoturismoamazónico ($ 10 millomes).Cusco(arqueología,ciudad)-Paucartambo (mercado, fiestas) -Los beneficios del turismo y ecoturismoAkanaku (mirador, bosques de altura) -serían muy importantes. Se podríanPilcopata (orquídeas, comunidades captar al año unos $ 5 500 millones ennativas, fauna) - Shintuya (navegar eldivisas y generar al menos unos 200 000río) - Zona Reservada Amarakaeripuestos de trabajo.(comunidades locales).Cusco - Puerto Maldonado - Tambopata(lagunas, ríos, colpas, comunidadesnativas).4. Turismo y conservación de bosquesen la AmazoníaUno de los problemas de la regiónamazónica es la tala y quema de losbosques para implantar actividadesagropecuarias de muy baja productividadpor área por la pérdida de la fertilidad delos suelos. En esta forma se han talado8,5 millones de hectáreas en la selvaperuana con muy bajo impactoeconómico. La alternativa es generaractividades productivas que no impliquenla destrucción de los bosques y que seanrentables en el largo plazo. Lasconcesiones de bosques para turismo esuna alternativa real. El turismo hacia losbosques tropicales es una actividad enfranco desarrollo y durante los últimosaños varias empresas han instalado 46 47. 10.0ALGUNOSEJEMPLOScafé); producen sombra; y permiten laINTERESANTES asociación con producción apícola.A modo de ejemplo presentamos algunasEl sistema agroforestal conserva lainiciativas exitosas relacionadas con la diversidad biológica en forma muyconservación de los recursos, de laadecuada, especialmente de aves (unasbiodiversidad y del ambiente, y que han200 especies), equivalente al 50% depermitido mejorar la situación de loslas especies de los bosques naturalesproductores rurales. de la zona. Los cafetales con este sistema son habitat de especies enConservacióndesuelos,peligro de extinción, como felinosagroforestería y producción de café(ocelote y margay), primates (2especial especies), machetero(Dinomys branickii) y varias pavas. Además seEn la Selva Central (Provincias de conservan especies beneficiosas paraOxapampa, Chanchamayo y Satipo) se el control biológico de plagas, comoviene cultivando el café desde hacemurciélagos, insectos útiles y otros.más de un siglo y el producto se haconstituido en un rubro de exportación El uso de fertilizantes químicos yimportante y un cultivo alternativo a la pesticidas es muy limitado y en la mayorcoca.parte de las parcelas ha sido desplazado por métodos naturales deSin embargo la producción por hectárea control de plagas y por abonosen promedio es baja (unos 10 naturales (guano de isla, roca fosfóricaquintales/ha/año = 460 kg/ha/año)y leguminosas nitrogenantes).debido a la falta de tecnología paraconservar la fertilidad de los suelos, La productividad de café por hectáreacontrolar la erosión y mantener la es entre 5 y 10 veces superior a lasbiodiversidad, y, al mismo tiempo, parcelas sin agroforestería, y llegaaumentar la productividad por hectárea hasta los 3 680 kg/ha, muy superior acon la mejora de la calidad del grano, y las otras que llegan a unos 400 kg/ha.de esta manera incrementar losingresos de los pequeños productores.El café producido se exporta como café especial por ser de altura, producidoDurante los últimos 50 años en elbajo sombra, en clima templado y enDistrito de Villa Rica (Provincia de forma orgánica. Este tipo de café seOxapampa) se ha desarrollado unexporta en forma competitiva y asistema agroforestal de cultivo de cafémejores precios.en zonas de laderas, con ventajasambientales y económicas importantes.La mayor parte de los productores conservan algunas áreas de bosquesEl sistema integra especies nativas de en sus parcelas como zonas deleguminosas (pacae, Inga spp.), queprotección forestal y de la diversidadcomo leguminosas fijan nitrógeno en el biológica.suelo (hasta en 75 kg/ha/año); producenAl mejorar la productividad de café porabundante materia orgánica (hojashectárea los pequeños productores nocaídas); controlan la erosión de los tienen necesidad de ocupar nuevassuelos en las laderas, por efecto de las tierras y talar más bosques, porqueraíces; producen leña de excelente logran producir en una hectárea lo quecalidad (energía familiar y secado del antes producían hasta en 8 hectáreas.47 48. Un grupo de 10 productores, en cuyasCon el apoyo de la ONG AEDES 300parcelas sehadesarrolladoyagricultores de la Provincia de La Unión,adopatado el sistema descrito, se han en Arequipa, han incursionado con éxitounido y conformado una empresa (Villa en el cultivo orgánico de granos andinosRica Highland S.A.) con logros(quinoa y kiwicha), maíz morado, llacón,importantes,como: ingresary plantas aromáticas (orégano y anís).competitivamente a los mercados decafésespeciales; obtenerEstos productos orgánicos se exportanfinanciamiento internacional para sua Europa y los agricultores obtienenprograma de US$ un millón al 10%, precios superiores por su producción.mientras la banca nacional hace lospréstamos con intereses del 18% o La kiwicha orgánica en Cotahuasi arrojamás; y obtener precios encima de Bolsalos siguientes resultados: 3 500 kg/ha apara su café y no logra abastecer laS/. 2,40/kg al productor, lo que da undemanda. Por ejemplo, para el inicio de total bruto de S/. 8 400/ha/bruto. Ella campaña del 2001 el precio de café problema está en que la mayor parte deestá en US$ 63 el quintal de 100 libras,los productores no llegan a tener unapero la empresa tiene colocada su hectárea de tierra por el minifundioproducción a un precio promedio deexistente.US$ 110 el quintal.En comparación, la kiwicha no orgánicaComo ejemplo se expone la producciónde Majes llega a 1 500 kg/ha a S/.de una finca de 39 hectáreas de uno de1,60/kg.los productores con el sistema descrito:Ecoturismo y conservación deSuperficie finca 39 habosques en Sucusari, Río Napo,Area con café35 haLoretoArea con bosque4 haProducción de café 1 750 qq En varias partes de la Amazonía seProducción/ha50 qqestán instalando refugios turísticos en elCalidad del café especial bosque para ofrecer como atractivo laPrecio quintal US$ 100biodiversidad y, al mismo tiempo,Ingreso brutoUS$ 175 000conservar los bosques, lo queCostos producciónUS$ 105 000constituye una alternativa a laBeneficio neto US$ 70 000 conversión de los bosques en tierrasProducción bruta/haUS$ 5 000agropecuarias.Beneficio neto/haUS$ 2 000Otros ingresos ningunoLa empresa Explorama Tours de IquitosIngreso mensualUS$ 5 833en el Sucusari ha instalado unaTamaño de la familia 4 personas infraestructura turística de alojamiento,y los puentes (canopy trails) entre lasBienes: casa en Lima y en la finca; coronas de los árboles para poderplanta de benefcio; 2 autos; camión.visitar el bosque a unos 30 metros dealtura, y conocerlo desde las coronas.Calidad de vida de la familia: 2 hijos en El área explotada está sobre 10 000universidad privada; clase mediahectáreas, pero los turistas visitan unaínfima parte del área, más o menos 1Agricultura orgánica en Cotahuasi 500 hectáreas.(Arequipa)Lainfraestructura, eficiente perosencilla, ha tenido un costo aproximado 48 49. de US$ 500 000, donde el mayor costo Programa de las Naciones Unidas paraha sido la instalación de los puentesel Desarrollo, a fin de lograraéreos, unos US$ 300 000.implementar el manejo de la Reserva Comunal y desarrollar el ecoturismo.El área recibe unos 8 000 turistas año,lo que deja un ingreso bruto de unos A través de la actividad turística,US$ 3,2 millones y una ganancia líquidamanejada por ellos mismos, esperana la empresa de unos US$ 80 000. conservar una superficie importante de bosques y contribuir al desarrolloSi esa área de 1 500 hectáreas seeconómico de su etnia y del país.transformara en un área de ganaderíase podría tener unas 500 unidadesEcoturismo en Madre de Diosvacunas (1 ha = 3 uv), lo que, con unasaca del 20% annual (100 cabezas), Empresa Rainforest Expeditions, con 2produciría unos 15 500 kg de carne,lodges y 4 000 visitantes al año.equivalente a US$ 30 000 bruto comomáximo, y la ganancia neta esEl costo por dos noches y tres días deciertamente menor. permanencia es de US$ 400, donde la ganacia neta de la empresa es de US$Si se compara la producción del50,00 por turista, lo que da un total deecoturismo con la producción pecuariaUS$ 200 000 de ganancia al año.se puede ver que la actividad turísticaproduce hasta 100 veces más que la Como la empresa usa unas 10 000 haganadería, sin destruir los bosques y en de bosques para el ecoturismo, laforma sostenible.rentabilidad neta es de US$ 20,00 por hectárea al año.Este modelo, del que existen al menos20 ejemplos en la Amazonía peruana,Si esa área se destinara a ganadería lanos permite comprender la ventaja de figura sería la siguiente:usar el bosque y la biodiversidad con elturismo. 10 000 ha con 3 300 cabezas = saca del 20% = 660 cabezas x US$ 200 = $Conservacióndebosques y132 000 bruto. La ganacia neta seríaecoturismo por los aborígenesalrededor del 20%, lo que da unaAmarakaeri en Madre de Diosganacia neta total de US$ 26 400, 8 veces menor que el turismo, con laLascomunidades delaetnia diferencia que la ganadería no esAmarakaeri, de Madre de Dios, hansostenible.logrado que se les titule 102 789hectáreas de tierras tradicionales. SinPiscicultura de gamitana en Iquitosembargo, se han propuesto manejarcerca de 412 000 hectáreas adicionales La piscicultura en base a la gamitana,en forma de una Reserva Comunalespecie nativa amazónica de excelenteAmarakaeri, que el gobierno ha carne, se está desarrollando lentamentedeclarado como Zona Reservada en elen la región. En Iquitos a lo largo de laaño 2000.carreteraIquitos-Nautaexisten piscicultores y algunos ya poseen 3Después de muchos esfuerzos yhectáreas de pozas.coordinaciones han logrado tramitar unproyecto ante el Fondo para el Medio El IIAP vende en la zona los alevinos aAmbiente Mundial (GEF), a través del S/. 300 el millar. Después de 18 meses 49 50. en las pozas el piscicultor logra obtenerEn la zona de Laguna Grande, enuna producción de 5 000 kg/ha, con una Paracas, un grupo de pescadores hainversión de S/. 1 500 en la compra de 5 iniciado con éxito la cría de conchas de000 alevinos y un gasto de mano de obraabanico, para los mercados nacionalesde S/ 400 en cuidado, porque la especiee internacionales.no necesita de alimentación especial,sino sólo abonamiento de la poza con Con mucho esfuerzo se han organizadoestiércol. y han adoptado tecnologías para capturar las larvas de la concha deLa venta del pescado le reporta un abanico; dejarlas crecer en artefactosingreso bruto de S/. 20 000 (S/. 4/kg) por especiales; y luego, una vez quehectárea. Si el productor mejorara sualcanzan el tamaño adecuado, laseficiencia productiva de gamitana, podríasiembran en el fondo del Mar.obtener hasta 8 000 kg/ha, lo queelevaría sus rendimientos en cuatroEste es un avance muy importante,veces. porque la concha de abanico se recolecta de los lugares sin considerarSi comparamos la producción bruta de lasu tamaño o permitir su reproducción, y,ganadería y de gamitana por hectárea,en consecuencia, el recurso se vatendremos el siguiente panorama: agotando por la sobrecolecta.Producción/ha/kg/carne La cría de conchas de abanico, que tienen preciosbuenos,puedeGamitana desarrollarse como una actividad. Tecnología baja: 5 000 kg/ha x S/. 4 = productiva de gran envergadura enS/. 20 000 por haciertas zonas del litoral peruano.. Tecnología alta: 8 000kg/ha xS/. 4 = S/.32 000 por haZoocriadero Acarahuazú, IquitosVacunos. Extensivo (1 uv/3 ha):150 kg/haDe propiedad del Sr. Segundo Alves.x S/. 5 = S/. 750 por ha Desde hace 11 años viene trabajando. Semiintensivo (1 uv/2 ha): 450 kg/ha x en la acuicultura del paiche y otrasS/. 5 = S/. 2 250 por ha especies.Como se puede observar la producción A la fecha posee 6 pozas de las que 4pesquera es muy superior y una hectáreaestán dedicadas a la cría del paiche conde gamitana equivale a la producción de150 ejemplares adultos, y producehasta 10 hectáreas de ganadería, en el alevinos para exportación al Japón ypeor de los casos. otros países. También cría acarahuazú con éxito.La ciudad de Iquitos consume al añoHa logrado reproducir la tortugaunas 18 000 toneladas de pescado matamata en su criadero. Tiene tambiénamazónico, y se debería desarrollar la ejemplares de lagartos, iguanas ypiscicultura sobre unas 2 000 hectáreasranas.para sostener el consumo, por eldeterioro de las poblaciones locales deCría del suche (Trichomicteruspeces por la sobrepesca. rivulatus) en CuscoCría de conchas de abanico enEl suche es un pez del Altiplano y queLaguna Grande (Paracas)se encuentra en grave peligro de extinción por la sobrepesca y la50 51. competencia con especies introducidas los mercados de productos maderables;como la trucha. la integración de la cadena productivadesde la selección del material genéticoEl Comité de Criadores de Peces de la hasta los productos finales y loslaguna de Pomacanchi (Cusco), con elmercados; la certificación ecológica; yapoyo de la ONG Grupo de Tecnologíaslos servicios ambientales.y Desarrollo (GTD), ha obtenido apoyodel Fondo para el Medio AmbienteSe trata de un modelo empresarialMundial (FMAM/GEF) a través del agroforestal, que permita que cientos dePrograma de Pequeñas Donaciones pequeños campesinos cultiven árbolespara criar esta especie.de bolaina blanca y de capirona, ydesarrollen productos complementarios.Han logrado obtener reproductores dePuno y los instalaron en pozas cerca de Los campesinos asentados en losla lagunade Pomacanchi.La alrededores de Pucallpa tienen unareproducción ha funcionado con éxito, economía basada en la agricultura dealimentándolos con lombrices de supequeña escala, obteniendo cosechasparcela de lombricultura. de bajo rendimiento (maíz, arroz, frijol,yuca y plátano). Por la pérdida de laEn la actualidad ya han logrado fertilidad de los suelos, los agricultoresmultiplicar su stock de reproductores y abandonan áreas y buscan nuevashan liberado cerca de 3 000 alevines en tierras. Justamente, se desea parar estela laguna de Yanacocha, donde nocírculo vicioso e introducir el cultivo deexisten especies introducidas que árboles para hacer productivas lasdepren la especie.tierras en forma sostenida.Truchicultura en Arapa (Puno) La bolaina blanca y la capirona sonespecies líderes por su alta capacidadEn la laguna de Arapa la Empresade regeneración natural, manejoComunal Arapa produce truchas y las silvicultural y agroforestal, calidad deprocesa para el mercado nacional y el sitio en las áreas intervenidas,alemán. Logran producir por jaula de 25 tecnología industrial de valor agregado,m2 unos 300 kg por un valor de S/. 1y alta demanda en el mercado800 y una ganacia neta de S/. 300, lo internacional.que da una rentabilidad de S/. 12/m2.La zona escogida es en el Dpto. deLa trucha enlatada se vende al mercadoUcayali, a lo largo de la carreteranacional y la ahumada y empacada al Federico Basadre y donde existenvacío al mercado de Alemania. extensas áreas deforestadas ycolonizadas.Manejo agroforestal de bolaina blanca(Guazuma crinita) ycaoirona Se preve la instalación de las 700 ha(Calycophyllum spruceanum) en la(350 ha de agroforestería y 350 ha enAmazoníaplantaciones forestales) en un períodode 7 años.Se ha concebido un modelo dedesarrollo sostenible basado en laLa agroforestería se realiza con árbolesaplicación de tecnologías agroforestalesmaderables a un distanciamiento de 3 xe industriales eficientes; la participación 6 m (555 árboles/ha), se tendrá 2de grupos de campesinos organizados;cultivos anuales de maíz y frejol porla identificación de productos líderes en ejemplo y luego se instalará pasto de 51 52. cobertura (Centrocemao Arachissuperarían los US$ 900 por año en laspintoi).14 hectáreas.Las plantaciones forestales se realizan (Fuente: Grupo Empresarial Amazónicoa un distanciamiento de 3 x 3 m (1 111S.A. y GEA Forestal, 2000)árboles/ha), se hace un raleo durante eltercer año y se aprovechan 650Producción de castaña en Madre deárboles/ha de bolaina blanca en el añoDios7. La madera de capirona seaprovechará a los 12 a 15 años. LaAsociacióndeTrabajadoresExtractivistas de Castaña de Madre deCada árbol de bolaina blanca en el añoDios (ASETCAMD) reúne a 300 de los7 tendrá un DAP de 25 cm y una altura mil productores de castaña y se dedicacomercial de 10 m. El volumen por árbol a la recolección de este producto paraes de 0,29 m3 , y la cosecha por ha en el su procesamiento y exportación.año 7 será en agroforestería (555árboles/ha x 0.29 m3 /árbol) de 160 Con el apoyo de la ONG Conservaciónm3/ha, y en plantaciones forestales (650Internacional ydel Fondodeárboles/ha x 0.29 m3/árbol) de 188Contravalor Perú-Canadá producen ym3/ha. A partir del año 7 se tendrá una exportan cerca de 300 toneladas decosecha anual de bolaina blanca de 8castaña y, gracias a estar organizados,047 m3/año en agroforestería, y de 9están obteniendo mejores precios.425 m3/año en plantaciones forestales,en ciclos de 50 ha/año, lo que hace unEstán en el camino de formar unatotal anual de 17 472 m3/año de maderaempresa, mejorar sus prácticas derolliza.recolección y optimizar las vías deextracción enlas concesionesEl valor proyectado de la madera rollizacatañeras.de bolaina blanca puesta en la plantaindustrial es de US$ 12/m3 y US$ 30/m3Manejo de bosques de algarrobo enpara capirona.Locuto (Piura)El ingreso proyectado al 7º año por laLa comunidad de San Juan Bautista deventa de madera de bolaina blanca paraLocuto, en Piura, es dueña de más delos campesinos será de US$ 96 12 000 ha de bosques de algarrobo, y000/año en 50 ha de agroforestería (50ha decidido conservarlos y basar suha x 160 m3/ha x US$ 12/m3 = US$ 96 desarrollo futuro en los productos000/año) y de US$ 112 800/año enderivados de los bosques y de laplantaciones forestales (50 ha x 188algarroba.m3/ha x US$ 12/m3 = US$ 112 800).Ha formado una empresa y estáEsto permite a cada campesino con 14produciendo algarrobina, miel deha de reforestación en agroforestería y algarrobo y maneja ganado asociado acosechando 2 ha/año obtener unlos bosques.ingreso de US$ 4 176/año a partir delaño 7.Para tal fin ha instituido un sistemacomunal de control de incendios y deEstos ingresos son muy superiores a 14vigilancia a caballo con personal de lahectáreas de ganadería con 14 misma comunidad.vacunos, si el ganadero fuera eficiente(1 uv x 1 ha), donde los ingresos no 52 53. Con el tiempo piensa desarrollar elcon el tiempo se espera lograr unaturismo y obtener aún mayoresamplia zona de conservación de losbeneficios de sus bosques. bosquessecos,con ingresos adicionales por el turismo.Comunidad de Santa Catalina yconservación de bosques secos conCría de mariposas en Madre de Diososo de anteojos (Chongoyape,Lambayeque)La primera experiencia de cría de mariposas en el Perú es de la empresaLa comunidad de Santa Calina, en Tropical Insects S.R.L - The ButterflyChongoyape (lambayeque) es dueña deHouse - de propiedad del Sr. Augusto J.39 000 hectáreas de bosques secos, y Mulanovich. La experiencia se inició enen sus tierras se ubica el Chaparrí, 1995. Exporta mariposas muertas ycerro sagrado de la región, y la últimavivas.población de oso de anteojos de lacosta peruana. Las mariposas muertas se exportan como mariposa seca en sobre yLa comunidad ha destinado 34 000 mariposa montada en un cuadro. Elhectáreas de sus bosques para fines de precio oscila entre US$ 0,20 a US$ 2,00conservación, por tener una alta el ejemplar.diversidad de especies de flora y fauna. Las mariposas vivas se exportan enCon el apoyo de personas e forma de pupa en cajas especialmenteinstitucionesnacionales eacondicionadas, a un precio entre US$internacionales ha construido un centro2,00 a US$ 4,00 el ejemplar.de cuidado y reproducción de osos; hareintroducido la pava aliblanca conEl mercado es atractivo y se espera unindividuos provenientes del Criadero desarrollo interesante a futuro.Barbara DAchille de Olmos; y hainiciado los trámites para reintroducir el Cría de majaz y sajino en Iquitosguanaco, especie extinta en losbosques secos. La Universidad Nacional de la Amazonía Peruana (UNAP) posee el Centro PilotoEl objetivo es capacitar a jóvenes de la de Crianza de Majaz y Sajino, a cargo decomunidad en ecoturismo y desarrollarla Blga. Martha Rengifo Pinedo.esta actividad en la zona protegida,para generar una nueva actividad La cría de majaz se inició en 1993 y seeconómica para los comuneros.ha desarrollado toda la tecnología para su cría. En la actualidad están vendiendoPara animar a los comuneros se hamódulos de reproductores (1 macho yinstituido un campeonato de fútbol y sedos hembras) a S/. 2 500. A la fecha yadisputa la Copa del Oso, una forma dese tienen 10 criaderos en Loreto y Sandespertar el interés e identificar a los Martín.comuneros con la especie másimportante de la zona. La cría de sajino se inicia en 1997, y se ha desarrollado la tecnología para su críaLa comunidad limita con otras cincocon gran éxito. En la actualidad ya estáncomunidades, y entre todas poseenproduciendo reproductores mansos paracerca de 140 000 hectáreas de bosqueslos interesados en la recría.secos. Las demás comunidades ya seestán interesando en esta experiencia y53 54. Esquila y comercialización de fibra delos Andes, e incrementar la producciónvicuñade los pastizales de la puna en formamuy importante, lo que favorece a lasEn el año 1964 la vicuña, un camélido comunidades más pobres de la Sierrasilvestre de los Andes, estaba en grave peruana.peligro de extinción y se calculaba que noexistían más de 5 000 ejemplares en elLa comparación de 10 000 ha de punaPerú, y un total de 10 000 ejemplares encon ovinos y con vicuñas es más oPerú, Bolivia, Chile y Argentina. menos la siguiente:En 1964, con apoyo internacional, se10 000 ha con ovinos:inicia la protección de la vicuña enPampa Galeras, en tierras de la 5 000 ovinosComunidad Campesina de Lucanaslana: 5 000 kg x $ 1,00 =$ 5(Ayacucho), donde existían unos 1 000 000ejemplares. A partir de 1977 la proteccióncarne: 1 000 kg x $ 1,00 = $10 000de la especie se extendió a otras zonas cuero: 1 000 x $ 1,00 = $ 1de la puna peruana. En 1977 se hicieron 000las primeras sacas en Pampa Galeras TOTAL$ 16 000para fines de investigación de la fibra, la Producción ha =$ 1,60/hacarne y las pieles, lo que dio origen a unaencarnizada polémicaentre 5 000 vicuñasconservacionistas fundamentalistas y losfibra: 320 kg x $ 300 =$ 96 000técnicos del proyecto, de la UNA La TOTAL$ 96 000Molina y del Ministerio de Agricultura. Producción ha =$ 9,60Entre 1980 y 1981 se sacrificaron unos 3Como se puede observar la producción000 machos juveniles y se trasladaron con vicuñas es 6 veces mayor que concerca de 2 000 ejemplares a otras zonas ovinos. En el caso de la vicuña y encon fines de repoblamiento. zonas de pastos buenos se puede llegara una carga de una cabeza por hectárea,En 1981 se censaron en todo el país lo que aumentaría la producción al doble,unas 75 000 cabezas y el 2 000 unas 120 o sea, a 20 veces que la de ovinos. Esta000, lo que representa una recuperación carga es posible por la mejor forma deimportante de la especie. pastar de los camélidos y la mayoreficiencia en transformar el pasto.A partir de 1994 se transfirió la propiedadde la vicuña a las ComunidadesCampesinas en cuyas tierras vivía y seobtuvo el permiso CITES para lacomercialización de la fibra.En la actualidad el Perú es el primerproductor de fibra de vicuña a nivelmundial, con cerca de 1 500 kg anuales,y el precio de la fibra asciende a US$ 309el kilogramo, lo que es en 300 vecessuperior al precio de la lana de ovino.Estos resultados permiten avisorar unfuturo promisor para la cría de vicuñas en54 55. INFORMACIÓN CONSULTADABRACK,A.2000 Biodiversidadybiocomercio en el Perú. Informe paraAREVALO L.A. et al. 1991 El pijuayo comoCONAM y UNTAD. 100 págs.componente de un sistema agroforestal.BRACK, A. Y S. CHARPENTIER 1998Trabajo presentado en la II Reunión Biodiversidad y desarrollo en el Perú.Internacional de Pijuayo. 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Pecuarios y de fauna 275241 82 15Alpaca y llama150100 50Carnes especiales 50 105Zoocría 20 105Vicuña40 100 10Caimanes y cocodrilos 51 2Apicultura10 20103. Sector pesquero2502 000 90 5Productos pesqueros naturales501 000 40Acuicultura 2001 000 504. Sector forestal1 3104 550 96015Manejo bosques2002 000 250Reforestación 1000 2 000 500Valor agregado100500 200Productos distintos a la madera 10 50105. Agroindustrias 2823 000 250106. Textiles y confecciones30 200 20 5Textiles de alpaca10Textiles de fibra de vicuña 5Textiles con tintes naturales 5Textiles de algodones orgánicos 107. Turismo/ecoturismo110 5 00020010Ecoturismo 100Ecoturismo amazónico10-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TOTAL2 857 18 091 2 11215-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------59
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