201106 Introduccion a La Morfofisiologia Animal

INTRODUCCIÓN A LA MORFOFISIOLOGÍA ANIMAL Unidad 1: “GENERALIDADES Y DERMATOLOGÍA” OBJETIVOS • Conocer los principios que rigen el estudio de la Anatomía y la Fisiología de los Animales domésticos de importancia Zootécnica. • Aprender generalidades del comportamiento Animal. •Reconocer las principales estructuras que componen la piel de los Animales domésticos. Estructura GENERALIDADES      Anatomía. Técnicas Topográficas. Fisiología. Sistemas Reguladores de las Funciones Corporales. Bases fisiológicas de la Conducta Animal. DERMATOLOGÍA.     Generalidades. Estructura de la Piel. Pelos, Uñas, Garras, Pezuñas. Resumen de las Funciones de la Piel. Elementos •Enlaces de interés : blogs y paginas web. • Videos de anatomía animal en formato DVD y VHS. • Repositorio de Objetos Virtuales de Aprendizaje OVA. • Biblioteca Virtual. Actividades 1. Lectura autorregulada de las temáticas de la Unidad. 2. Participación activa en el Trabajo Colaborativo, realización de Informe que contenga un cuadro comparativo de los diferentes planos topográficos de Bovinos, Equino y Porcinos, relacionar también las diferencias en la piel de las especies citadas. Revisar para ello la Rubrica de Evaluación. 3. Resolver en línea la lección Evaluativa de la Unidad y el Quiz. Para complementar el proceso de aprendizaje, el Estudiante debe asistir a las Actividades programadas dentro del componente Práctico del Curso. Para esta Unidad deben existir 8 Horas de acompañamiento Tutorial en el Componente práctico. Unidad 2: “NEUROLOGÍA, MIOLOGÍA, OSTEOLOGÍA Y ARTROLOGÍA” OBJETIVOS • Reconocer las principales estructuras del Sistema Nervioso, Muscular, Óseo y Articular de los Animales domésticos de importancia Zootécnica. • Conocer la Fisiología de cada uno de estos Sistemas. • Aprender acerca del proceso de conversión del Musculo en Carne. •Reconocer los principales cortes de la canal de Bovinos y Porcinos. Estructura Neurología. Neurona. Impulso nervioso. Sistema Nervioso central. Sistema Nervioso Periférico. Sistema nervioso Autónomo. Miología. Clases de Músculos. Cortes Anatómicos. La carne Osteología y Artrología. Tejido óseo Sistema esquelético Clases de Articulación. Elementos •Enlaces de interés : blogs y paginas web. • Videos de anatomía animal en formato DVD y VHS. • Repositorio de Objetos Virtuales de Aprendizaje OVA. • Biblioteca Virtual. Actividades 1. Lectura autorregulada de las temáticas de la Unidad. 2. Participación activa en el Trabajo Colaborativo, elaborar con los aportes colectivos una presentación en PowerPoint que muestre los principales cortes de la canal de Bovinos y porcinos. Revisar para ello la Rubrica de Evaluación. 3. Resolver en línea la lección Evaluativa de la Unidad y el Quiz. Para complementar el proceso de aprendizaje, el Estudiante debe asistir a las Actividades programadas dentro del componente Práctico del Curso. Para esta Unidad deben existir 8 Horas de acompañamiento Tutorial en el Componente práctico. Unidad 3: “ESTESIOLOGÍA, SISTEMA RESPIRATORIO Y MORFOFISIOLOGÍA DE LAS AVES” OBJETIVOS • Conocer la Anatomía y fisiología de los órganos de la Audición y la Visión de las especies domesticas. • Reconocer los órganos y tejidos que intervienen en el proceso de la Respiración. •Conocer la fisiología del intercambio gaseoso. •Reconocer las principales estructuras que componen la Anatomía y fisiología de las Aves domesticas. Estructura Estesiología.  La Visión.  El Oído. Sistema Respiratorio.  Anatomía.  Respiración externa e interna.  Centro respiratorio.  Mecánica de la respiración. Morfofisiologìa de las Aves.  Osteología, Miología, Artrología y Esplacnología Aviar.  Fisiología de la Producción de Huevos.  Composición del Huevo de Gallina.  Aparato reproductor del macho y la hembra. Elementos •Enlaces de interés : blogs y paginas web. • Videos de anatomía animal en formato DVD y VHS. • Repositorio de Objetos Virtuales de Aprendizaje OVA. • Biblioteca Virtual. Actividades 1. Lectura autorregulada de las temáticas de la Unidad. 2. Participación activa en el Trabajo Colaborativo, realización de Informe que contenga un Resumen de las principales estructuras de los Órganos de la Audición y Visión de los animales domésticos y un mapa conceptual que plasme el proceso de formación del Huevo. Revisar para ello la Rubrica de Evaluación. 3. Resolver en línea la lección Evaluativa de la Unidad y el Quiz. Para complementar el proceso de aprendizaje, el Estudiante debe asistir a las Actividades programadas dentro del componente Práctico del Curso. Realizar la disección de una gallina para observar todos sus órganos. Para esta Unidad deben existir 8 Horas de acompañamiento Tutorial en el Componente práctico.