KUCHAŘI, KEIKLIRI, LÉKAŘI A JEJICH POSTAVI-"_-.NÍ NA PŘEMYSLOVSKÉM DVOŘE /V
Mflvkćıfl MARKOVÁ
První hrobnik: ,,Čert aby ho vzal, lumpa bláznivýhol Jednou mi vám na hlavu vylil láhev rýnslgýho. Tahle lebka, pane, patřila Yorickovi. Králův Šašek to byl.“ Hamlet: „Tahle lebka?“ První hrobník: „Právě tahle.“ Hamlet: ,,Ukaž. Ubohý Yoricku! Já ho znal, Horacio. Byl samý vtip a fantazii měl skvělou. Snad tisíckrát mě nosil na ramenou. Když na to teďpomyslim, jimá mě děs a chce se mi Zvracet. Tady bývaly rty, které jsem tak často libal. Kde jsou tvé pošklebky, tvé žertiky, tve' písničky, kde je ten přival vtipu, po němž celý stůl řval smíchy? Přešel tě Smich? Ani vlastni škleb tě nepobavi? Klesla ti s čelisti i nálada? Jdi za dámou do budoáru a řekni ji, že brzy bude vypadat jak ty a ani nejtlustšz' nános šminekji nepomůže. Třebaji tim rozesměješ...“1 I tato scéna ze Shakespearova Hamleta dokládá, že V alžbětinské Anglii nebyl králův šašek, žakéř, ničím neznámým a mohl mívat i blízké osobní kontakty ke členům panujícího rodu. Nejinak tomu bývalo jinde. Ve středověku, tak jako V raném novověku. Panovnické dvory představují Společenství lidí, které zahmuje jak urozenou špičku, V první řadě panovníka a jeho rodinu, tak V nejnižším stupni i jeho ,,obSlužný aparát“. Někteří členové dvora tvořili pevnou a trvalou Součást panovníkova okolí, jiní jím pouze nárazově procházeli a trvalej ší stopu V něm nezanecháVali. Z některých původně služebných funkcí na dvorech se postupem doby staly více či méně čestné úřady (číšník, Stolník), jiné se do oficiálních struktur panovníkova okolí formálně ani nezařadily. Tito lidé, rozliční kuchaři, krejčí, obuvníci, ševci, lazebníci, kejklíři, hudci, chůvy nebo lékaři, nepatřili k reprezentativní Součásti dvora. Pohybovali se na jeho okraji, Většinou V ústraní, přesto se na jeho rázu Svým způsobem dokonce Výrazně podíleli. Již Z povahy Svých čirıností mohli přicházet do pravidelného osobního styku třeba S panovníkem, „našeptávat“ mu, a tím 1 William SHAKESPEARE, Hamlet, the Prince of Denmark. Hamlet, dánský princ, Martin Hilský (překlad), Brno 2005, S. 423, 425.
115
Maxkćıa MARKOVÁ se nepřímo podílet na jeho každodenních rozhodováních. Přesto se S nimi V pramenech setkáváme zřídka a málokdy se O nich dozvídáme něco bližšího a hlavně konkrétního.2 Výjimkou nebyl ani přemyslovský dvůr, Vázaný především k Praze. Asi nejviditelněj ší a nejhalasnější složku Z lidí ,,na dvorském okraji“ představovali jokulátoři, jak říká Klaretův slovník ze 14. století žertéři; dnes bychom řekli šašci, kejklíři, baviči. V českých pramenech jsou doložení již od 12. Století a překvapit může i údaj, že jeden Z nich, nejspíše odměnou za své služby, získal pozemkový majetek. Ve falzu z konce 12. století, hlásícím se k roku 1167, se totiž děje zmínka O půdě, kterou kdysi daroval kníže Vladislav I. svému kejklíři Dobřetovi ve Vsi Zalažanech (u Vysokého Mýta). V době Soběslava I. se připomíná jokulátor Kojata S újezdem Dobřetín (dnes neznámé polohy). Nabízejí se zde mimo jiné úvahy O možné kontinuitě držby tohoto daru.3 Pokud tito lidé bývalí ve svých bavičských schopnostech úspěšní, mohli se domoci slušného společenského postavení. Při jejich odchodu ze scény se však na ně často zapomínalo a mohli končit V chudobě. Za příklad, který sice není z českého prostředí, ale ze sousedního Slezska, může posloužit Květík, oblíbený šašek vratislavského knížete Jindřicha Bradatého (Ťl238), jemuž věnoval pozornost autor klášterní kroniky cisterciáckého kláštera V Jindřichově (polsky Henryków, německy Heinrichau) blízko českých hranic. Květík ,,svou ničemností a neobyčejností často velmi rozesmával pana knížete Jindřicha staršího a jeho rodinu, čímž byl milován na knižecim dvoře před všemijeho příbuznými vjeho době“. Původem sedlák-šprýmař se stal oblíbeným dvořanem, ,,bavičem“ knížecího dvora. Dokonce založil vesnici (což mimochodem byla finančně i organizačně náročná záležitost), která se po něm zvala Květíkovice. Časem přišel O ruku a druhou měl tak silně zraněnou mečem, že s ní nemohl hýbat. To již stál j indřichovský klášter a jeho první opat Jindřich i jeho nástupce Bodo se zestárlého, ubohého a zchudlého Květíka milosrdně ujali. Také pokládali za Vhodné se za něho modlit.4
KUCHAŘI, KEIKLÍŘI, LÉKAŘI... Kejklíři ovšem představovali specˇifickou slozku dvorskehp ęìgľż, ëżgslřäggšu Illkův dvůr bylo třeba především S3i.tlt” Eiaiit a,.hn.i0tne Zajıęt ĚJVIŽ i' din ' ž ersonálu iibìas půsclłáilčìlıiii čl3`šl(irésli(d(sıtlái`1ti1'jI1i1(ěiÍ)\ÍŽ1 jižjdhbhoe ze svých mladších bratří sta samov › .z-- předstaˇ“ vęným dvørských kuchařů (magisterı super pistores atqule cocosl). tlżlpšiìfišll Ěíalílylgšìšlä Vyskymjí jako mistři kuřhimš (Ťaglsm Ooqkłmťâl S1l“((iakl)á/Tščt/ěř vıíìpatovicích z roku Přìniìýasılaı_* ijnladšíhoˇ bratra_.. krále Václava I., _13315' ısSůtlíáxıiiůřůvšliělitbnıìıláilżrllábíhì ıne ,„ pro klášter V Oslavanech svědčí roku 1234 jeho mıstr kuchyIE)ePĹlh1ı11à,§0UÍY2 ľok se Sęflçàváme S jiným mistrem kucharem (magisterycocüľıfml T21 _ľaJ 2 k h _, ˇ ˇ' ' ' h letech 13. Století dosvedcujı kralovy lıstıny m1Sľľ& IIC YUŠ H. X1/(Í ciynâšgěcodbøje mladého Přemysla proti králi Václavovi I. stál na strane ırza, eıyv I , ˇ .. ˇ z vslaršího krále. Později se stal purkrab1m,na_Zv1kove'arna Cìšr/12: určený ke kolonizaci. Kromě toho se podílel 1 na zakladanı IŽˇSVS Této Za.ímaVé zı Budějovic a kláštera ve Zlaté Korune,'kde byl t&1°
__ ____1,.--- _- ___--' 1"“"°- _ 51': _ _ ` ' ' af L i _`ifi` ,_›-›i*ı*'3`¬'i_ _« ,Ã ' ___.. (___. _. __ ,__5 _
›z
-
__ «__ __ .› _.
-„__.,_.______..
2”-
_
-1
___ .
-
"ft-'. Ö:--_-f\-..
_ _
f'*1-*“fi:-*:;"_
til?.:"' »P3-_' _ -'
_- .'
ç.
"1:'r-__ 'wa'_ "i _
“ »___š
*H 1f\`“',t._'5*. '¦-
"
__ -°
-1 __ __
_ _ ıt
ar«.„. - "'
=_\-;
"&Q¬°'“ \q'ıμ_›ı ' *
19 F
___; - ._
' ':`›'_: -'_;i. .
_: I
.W if
_
_ ________.. ._ ......' _ ..._ .. .
-F ile-_"'“' ' _ _ -“
_ - _ __
MV _ 29iii". _-rw
-
.›' fl'
if _. __
__›-f.-¬-.-_-.q-.__
__ __
-_ '---
_-
--1-„___ -_
--"U--›
ı~; ı"›cHE, GAUKLER UND ÄRZTE ı IN D IHRE STELLUNG AM Hor DER PREMYSLIDEN
t
ff
___
- f __ -' __: : _ I L-=--¦¬„iv=_3-:wß1#àb›i°K¦'1i'f§i1i”l3`”'“Ü'r ________________ __ I ~ """""°""-W
_
lt',
_.
___-'_:_
Comments
Report "Kuchaři, kejklíři, lékaři ... a jejich postavení na přemyslovském dvoře - Köche, Gaukler und Ärtzte ... und ihre Stellung am Hof der Přemysliden "