« Kochbücher am Ende des Mittelalters », dans Mahl und Repräsentation. Der Kult ums Essen, dir. Lothar Kolmer et Christian Rohr, Padeborn-München-Wien-Zürich, Ferdinand Schöningh, 2000, p. 157-166

September 2, 2017 | Author: Bruno Laurioux | Category: Medieval History, Food History, Culinary History, Cookbooks
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