director de procesamiento de datos de supermercados Carulla. Ex decano Posgrado de Gerencia de Empresas Universidad de Santander. del Rosario. Ex catedrático en pre y posgrado de las universidades Nacional. como ingeniero de sistemas. Los Andes (programa de Alta Gerencia). Militar. ha sido asesor y conferencista de diferentes compañías. ha creado y gerenciado pequeñas y medianas empresas. CESA. Escuela Superior de Guerra. jefe de Análisis y Programación de Mobil.EDGAR VAN DEN BERGHE El autor es economista industrial de la Universidad de Los Andes. Otras publicaciones: Evaluación y Control de Proyectos Un Juego Gerencial Colombiano Simulación de Decisiones Gerenciales Cómo crear y gerenciar su propia empresa Proyectos innovadores a desarrollar en Colombia Actualmente reside en Nueva York. es candidato al doctorado en Administración de Empresas de la Universidad de Friburgo. Suiza. durante 12 años. EAN. en docencia universitaria en la Universidad del Rosario en Bogotá y en el Magister de Ingeniería de Sistemas de la Universidad Nacional de Colombia. además. en el premio nacional Portafolio.com . Trabajó en IBM de Colombia. fue galardonado entre los 5 mejores profesores universitarios de Colombia. Central. Javeriana. Gran Colombia y Sergio Arboleda. Externado. Email: edgarvanden@yahoo. donde se ha desempeñado como gerente general y director de mercadeo de pequeñas empresas. Suiza. En 1997 y 1999. con estudios de especialización en computadores en Nueva York y en investigación operativa en las Universidades de Friburgo y Ginebra. Segunda Edición Gestión y Gerencia Empresariales Aplicadas al siglo XXI Edgar Van Den Berghe mento vi ple rtu Com al . .............................................................................................................................................................................................................................................. 63 Sistema de producción y compras de materias primas ............................................................................................................................................................................................. 59 Administración ... 4 Diferentes situaciones macroeconómicas por las que puede pasar un país 32 Globalización ...................................................... 61 Selección del equipo .... 58 Determinar la naturaleza y características de la empresa............... 76 VII ................................................................................................. 65 Estudios de mercados ............................ 44 Caso de estudio del capítulo de macroeconomía........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 44 Preguntas sobre el capítulo ........................................................ 2 ¿Qué es la macroeconomía?............................................................. 74 Resumen del capítulo ................................................................................................................................... 71 Estudio financiero ............................................................................................................................... 68 Capital humano............................ V Prólogo ............................................................................................................................................ 2 Introducción a la macroeconomía................................................................................................................................................................................ 52 Aspectos legales ....................................................... 59 Formulación de la estrategia competitiva......................................... 59 Ubicación de la planta ................................... 40 Resumen del capítulo ........................................................................................... 1 Objetivo del capítulo .................................. XIII Introducción .......................................................................................................... Contenido Agradecimientos ........... 49 Capítulo 2 Pasos para crear una empresa Objetivo ......................... 58 Identificación del mercado objetivo.................................................................................... reclutamiento y selección del personal ............... 45 Cibergrafía ...... 3 Indicadores macroeconómicos..................................................................................................................................................... XV Capítulo 1 Macroeconomía Preguntas conceptuales ............................................................... 55 Organización y planeación ............................................................................................................................................... .................................................................................................................... 82 Planeación estratégica .................................... 162 Selección del mercado objetivo ................ 116 Realizar esporádicamente un benchmarking ....................................... 158 Objetivo del capítulo ............................................................................................................................................................................................... 146 Caso de estudio número 2 .............................. 90 Coordinar ................ 115 Aplicar la megagerencia ........................................... 162 Investigación de mercados ................................................ 78 Objetivo del capítulo ............................................................................................................................................................................... 81 La gerencia de hoy ...................... 103 Despertar el sentido de pertenencia hacia la empresa .................................................................................................................................... 170 Distribución del producto ......................................................................... 114 Compensar salarialmente según los resultados ........................................................................................................................................................................................ 121 Realizar una gerencia estratégica ........................................................................ 157 Introducción ........................................................................................................................ 126 Innovar........................................................................................ 144 Autoevaluación y aplicación ................................................... 130 La gerencia en época de crisis y recesión económica .................................................................................................................. 81 Funciones básicas gerenciales ............................................................................................................................................................................................. 140 Resumen del capítulo .................................................................................................................................................. 77 Introducción ................................................................................................. 92 Dirigir.................................... GESTIÓN Y GERENCIA EMPRESARIALES Edgar Van Den Berghe R........................................................................................................................................................................................................................... 175 Ventas ............................... 113 Permitir tomar decisiones.................................................................... 156 Capítulo 4 Área de Mercados Preguntas conceptuales .................... Capítulo 3 Gerencia General Preguntas conceptuales ............................................................................................................................................................. 145 Caso de estudio del capítulo de gerencia – Caso número 1 ............. 94 Controlar ...................................................................................................................................................................................................... 81 Planear ........................................................................................... 159 Funciones del departamento de mercados ............................................................................................... 149 Cibergrafía ................................... 142 Test de autoevaluación ................... 159 Medio externo de la empresa y del departamento de mercados ............................................................................. 84 Organizar ........................ 181 VIII ............................................................................................................................................................................................................................... 168 Lanzamiento de un nuevo producto ............................................... 102 La gerencia del futuro ................................ 82 Eficiencia de los planes................................................. 122 Desarrollar una gerencia táctica personalizada ........................... 106 Considerar la importancia de cada cargo .................................... ........................................ 195 Resumen del capítulo.............................. 217 Control de calidad .......................................... 223 Franquicia ................................................................................................................................................................................................................. 226 Maquila ........ 191 El mercadeo en el siglo XXI ......................................................................................................................................................................................................... 233 Formulación y evaluación de proyectos ............ 211 Capacidad de la planta ......................................................................................................... 218 Sistemas de almacenamiento . 242 Resumen de las funciones ....................................... 215 Diseño del producto .................................................... 210 Ubicación de la planta de producción .... 245 Preguntas sobre el capítulo .................................. 190 Relaciones con las otras áreas de la organización ........................................................................................................................................................................................ 214 Fuerza de trabajo ................................... 197 Preguntas sobre el capítulo .............................. 203 Capítulo 5 Área de Producción y compras Preguntas conceptuales ............. 232 Outsourcing (subcontratación) .................................................... 239 Integración .......................................................................... 219 Formas de operación empresarial............................................................................................................................................................ 206 Funciones del departamento de producción y compras ................................................................. 203 Cibergrafía ........................ 187 Promoción ................................................................................................... 221 Operación propia.................................................. 228 Satélites ......................................................................................................................................................... 219 Control de inventarios .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... desarrollo y productividad empresarial.................................................................................................................................................... 192 Resumen de las funciones del departamento de mercados .............................. 224 Joint ventures .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 234 Reingeniería ................................................................................................................. 215 Compras ..................................................................................................................................................................................................... 186 Tipos de publicidad ....... 206 Investigación................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 230 Producción exclusiva para otra empresa .............................................. 212 Planeamiento y control de la producción ............................................................................ 199 Test de autoevaluación ... 243 Resumen del capítulo ................................................................... 209 Procesos operativos .................................... Tabla de contenido Expansión del territorio de ventas ...... 210 Distribución de la planta .......... 189 Servicio al cliente .................. 198 Caso de estudio de mercados ......... 245 IX ............................................................................................................ 205 Objetivo del capítulo ... 185 Publicidad ...... ................................................................ 257 Política salarial .................................... 247 Cibergrafía ............ 260 Reglamento interno de trabajo ....................................................................................................................... 261 Manual de higiene y seguridad industrial .......................................................................................................................................................................................................... 264 Evaluación del desempeño ............................................................................................................................................................... 254 Funciones del departamento ...................................................................................... 258 Bienestar Social .............. 269 Resumen del capítulo ............................................................................................................. Test de autoevaluación ......................... 280 Objetivo del capítulo ....................................................... 263 Inducción ........... 280 Funciones del departamento financiero .... 260 Evaluación de cargos................. 267 Entidades promotoras de salud ................................... 270 Test de autoevaluación ................................................................................................................................................................................. 272 Caso de estudio del departamento de relaciones industriales....................................... 273 Cibergrafía ................................................. 262 Contratación .......... 265 Ascensos....... 285 X ............................................................... 283 Planeación financiera ............................ 254 Objetivo del capítulo ............................................................................................................................................................... 280 Funciones del gerente financiero ........................................................................................................................................................................................ 262 Selección y reclutamiento .............................................................................................................. 284 Administración del efectivo y del capital de trabajo .............................. 267 Ministerio de trabajo ................................................................. 257 Política social ........................................................................................................................................ 268 Entidades de riesgos profesionales .................... 263 Entrenamiento ....................................................................................................... 246 Caso de estudio de producción ................................................. 252 Capítulo 6 Departamento administrativo y de relaciones industriales Preguntas conceptuales .......................................................................................................................... 261 Manual de funciones ............ traslados y despidos ....................................................................................................................................... GESTIÓN Y GERENCIA EMPRESARIALES Edgar Van Den Berghe R............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 254 Funciones internas .............................................................. 266 Funciones externas........... 265 Interrelaciones con los demás departamentos .. 253 Introducción ........................................................................................................................................................................................ 279 Introducción ............................................................................................................................ 269 Resumen de las funciones ........ 277 Capítulo 7 Área financiera y contable Preguntas conceptuales ....................................................................................................................................................................................................... ................................. 292 Resumen de las funciones del departamento financiero .................................................................................................... 308 Preguntas sobre el caso de associated y la Fundación Pro Ayuda Comunal ...................................................................................................................................................................................... 300 Capítulo 8 Organizaciones sin ánimo de lucro Objetivo del capítulo ........................................................... 287 Administración del crédito .......... 317 Mercados ..................................................................................................................................... 318 Financiera y contable .................................................................... 287 Contabilidad ................... 329 XI ................. 296 Cibergrafía ............................ 294 Test de autoevaluación aplicada ......... 306 Supermercados Associated y Fundación Pro Ayuda Comunal en República Dominicana ............................. 312 Capítulo 9 Conclusiones y recomendaciones Recomendaciones en las áreas de: Producción ............................. 285 Administración de inventarios ................................... 292 Resumen del capítulo ................. 302 Ejemplos de organizaciones sin ánimo de lucro Fundación Siempre Colombia en la ciudad de Nueva York ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 295 Caso de estudio del capítulo financiero................................................. 325 Bibliografía......... 320 Cibergrafía ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 319 Caso final................. 301 Drogadictos anónimos de México ..................................................................................................... Tabla de contenido Administración de valores negociables ...... 290 Análisis financiero............................................................. 327 Indice alfabético ..................................................................................................... 288 Estados financieros ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 291 Tributación............................................................................................................... 289 Estados financieros básicos: ................................................................................. Víctor M.ecoeediciones.Principales funciones de las entidades financieras. Importadora Caspián.Plan estratégico para desarrollar un proyecto. GESTIÓN Y GERENCIA EMPRESARIALES Edgar Van Den Berghe R. . .Casos de empresarios exitosos: Alí Cedeño y Asociados. . XII . .Plan estratégico para desarrollar un proyecto y planeación estratégica. .Malij Sabían – Almacenes de 99 centavos. . . .Casos de empresarios exitosos: . Capítulo 7 .Lizardo Cerón – Cerámicas Lice. .Familia Romero Caspián.Evaluación de los diferentes sistemas de ahorro e inversión. Capítulo 3 . .Planeación estratégica.Evaluación sobre los diferentes sistemas de ahorro e inversión. Capítulo 5 . . Capítulo 4 . .Resumen de artículos sobre la situación económica de Estados Unidos y de algunos de nuestros países. .Casos de empresarios exitosos – Eliana Merino Taller Novimax. Capítulo 6 .Eduardo Rosales – Angel´s Bakery.Por qué ser empresario y razones para ser empresario.Principales funciones de las entidades financieras. Contenido en el Complemento virtual del SIL (Sistema de ple mento vi Información en Línea) en www. Capítulo 2 . .Desarrollo cronológico de la actual recesión económica.José Domingo Puentes – Gaseosas Leticia.com rtu Com al Capítulo 1 .Heredio Durán – Andina Wholesale.Familia Camacho Romero.Soluciones a problemas actuales de la economía mundial.Casos de empresarios exitosos: . Zamora – Zeta Ortopédica. Capítulo de macroeconomía: su objetivo es adentrar al lector en la economía. En él se describen de una manera sencilla y clara las diferentes situaciones macro que puede vivir un país y las modificaciones que sufren los diferentes elementos al variar la economía. ideas que se le suministraron al Presidente Obama y cuya carta de respuesta de agradecimiento se anexa al presente libro. se suministra un detalle cronológico de la crisis mundial. de una manera fácil y progresiva. se analizan las causas de la actual recesión económica. De esta forma. El Complemento Virtual SIL contiene información sobre las razones y ventajas de ser un empresario. para que una vez conocido y analizado. en donde se generó la actual crisis y de diarios y revistas de otras naciones de Latinoamérica y Europa. en donde impactó la recesión económica. Los siguientes capítulos están dedicados a los diferentes departamentos de la compañía. suministra las pautas y los pasos necesarios para crear una empresa. los con- ceptos y divisiones de la administración de empresas lo van llevando a adquirir nuevos conocimientos. presidencia de los Estados Unidos. con una descripción de los elementos más importantes y que más influyen en el con- texto macroeconómico de un país y en su entorno económico y empresarial. los principales periódicos de este país. do- cumentado directamente por la oficina de prensa de la Casa Blanca. con el fin de que el lector analice la influencia de la macro en la micro y la mejor forma en que debe administrar y tomar decisiones en una em- presa. acorde con la situación económica que está viviendo el país y el contexto mento vi ple internacional. dando posibles soluciones. en una forma didáctica y sencilla para que se conozca y analice primero lo general y se llegue luego a lo particular. El siguiente capítulo dirigido a las personas que desean ser empresarios. su objetivo es ilustrar en una forma breve pero clara. que quieren independizarse y tener su propia compañía. De allí que inicialmente se analiza la macroeconomía y el en- torno cambiante de la empresa. el lector se compenetre con cada uno de los departamentos de la compañía comenzando con la gerencia general. Introducción El libro está planeado y escrito para que sirva de texto y consulta a los estudiantes de las carreras de economía. En el Complemento Virtual SIL (Sistema de Información en Línea) se rtu Com al analiza la situación económica de los Estados Unidos al 31 de diciembre de 2008 y de 2009. se realiza un análisis de la situación actual. las funciones de cada una de las áreas de la empresa y su importancia en el contexto de la orga- nización. XV . administración de empresas y afines. para que sea analizado. en el que debe analizarse la macro economía y cada una de sus áreas. por tal razón es un libro polémico que no es para leer sino para analizar. dentro de cada capítulo hay una serie de casos de empresas de diferentes países. que fueron seleccionadas entre un gran número de compañías analizadas. si así lo desea. para recapacitar de que no siempre se debe pensar en el benefi- cio propio sino en cómo servir a la comunidad que está adquiriendo los produc- tos de la empresa. en el Complemento Virtual del SIL hay información adicional sobre los temas tratados y varios casos de empresas reales y de empresarios exitosos que sirven como taller de estudio para aplicar los conceptos estudiados. coordinación. control y toma de decisiones. direc- ción. También. no por su tamaño sino por alguna característica especial de gerencia o de alguno de sus departamentos. GESTIÓN Y GERENCIA EMPRESARIALES Edgar Van Den Berghe R. discutido y solucionado en el salón de clase. héroes anónimos de la economía. para inmediatamente pasar a estudiar cómo debe ser. análisis y solución se practiquen los conocimientos previamente adqui- ridos en este libro. con sus diferentes formas de dirigir una empre- sa. en forma práctica a cimentar y profundizar sus conocimientos. como la que estamos viviendo en la actualidad. que las hacía sobresalientes. explicando sus funciones de planeación. según el autor. las que le ayudarán. que sirven como casos de estudio. no son las grandes corpo- raciones americanas de las que estamos acostumbrados a oír como ejemplo de crecimiento y de grandes volúmenes de activos o de ventas. a continuación exponen sus ideas sobre cómo se debe gerenciar una empresa en época de crisis y de recesión económica. pero motor de su desarrollo empresarial. para analizar y complementar los temas analizados. Al final de cada capítulo se presenta el caso de una empresa de la vida real. Al terminar el capítulo el lector. En los siguientes capítulos se describen las funciones más importantes de cada uno de los departamentos de una organización incluyendo casos de empresas reales. puede referirse a las páginas web. El libro termina con un caso general completo. Posteriormente se da el ejemplo de empresas que sostienen organizaciones sin ánimo de lucro. organización. de una empresa. para que por medio de su estudio. se prefirió tomar las pequeñas o medianas empresas. Se inicia por la gerencia general. la gerencia del futuro y cómo se debe proyectar para este siglo XXI. las que despiertan el interés del lector para adentrarse en el tema que viene a conti- nuación. XVI . obligando al lector a discernir sobre estos temas gerenciales. Al comenzar cada capítulo se realizan una serie de preguntas conceptuales. Al finalizar el capítulo hay un test de auto evaluación para que el lector pueda analizar los conocimientos adquiridos. ¿Cuáles son los elementos más importantes en la macroeconomía y cuál la importancia de sus varia- ciones? 3. ¿Por qué la globalización. ¿Conoce usted cómo influye la macroeconomía en las operaciones de su empresa? 4. la apertura económica y los bloques económicos. ¿Qué es la estanflación? 5. ¿Sabe usted cuál es la importancia de la macroeco- nomía en el desarrollo del país? 2. . ¿Cuáles fueron las causas de la actual recesión eco- nómica? 7. han conllevado a replantear los sistemas administrativos y gerenciales? 6. ¿De qué manera afecta la recesión al resto del mundo y específicamente a los países de Latinoamerica? Las respuestas a éstas y a otras inquietudes sobre econo- mía las encontrará en este capítulo. Capítulo 1 Macroeconomía Preguntas conceptuales 1. cuando la ver- dad es que como se verá en este capítulo. GESTIÓN Y GERENCIA EMPRESARIALES Edgar Van Den Berghe R. dirigida a obtener y a utilizar los recursos para distribuirlos. satisfacien- do necesidades de las personas. Cada uno piensa que ésta no le incumbe. como un tema que sólo les interesa a los economistas. 2 . y todos en forma directa o indirecta participamos como generadores o como receptores de la economía del país. el obrero considera que por su culpa nunca le alcanza el salario. El desempleado la mira como la causante de que no pueda conseguir trabajo y el despreocupado. Es una costumbre acendrada. la mayoría de las veces. Se trata de demostrar que en sus principios básicos. por medio de él se obtienen los recursos. su situación económica es más mala. considerando como el causante al gobierno de turno. es el menos común de los sentidos. la economía es puro sentido común. La economía somos todos pues es una ciencia social y humana. que sólo es utilizada y entendida por econo- mistas. la economía nos atañe a todos. solamente en la parte que le atañe a su profesión y oficio. para que posteriormente pueda analizar la influencia que éstos tienen en su compañía. Cada uno analiza la macroeconomía en forma miope. asignarle las causas de los problemas personales al gobierno o a la situación económica por la que en ese momento atraviese el país. debido a que la razón de ser de la economía es el hombre. Así. no la que ellos quisieran que fuera. Introducción a la macroeconomía La mayoría de las personas considera el conocimiento de la macroeconomía como algo etéreo e inalcanzable. origen. El estudiante le endilga las causas por las que cada vez los libros son más costosos y que cada semestre se aumente notablemente el valor de la matrícula. aunque éste. el ama de casa la determina como la causante de que todos los días se encarezcan los pro- ductos que debe adquirir para su mercado familiar. Al preguntarle a una persona sobre qué es la economía. desde su punto de vista. en muchas oportunidades. viéndola cada uno desde su punto de vista. ya que argumen- tan que por el efecto de sus medidas y decretos. Objetivo del capítulo El objetivo del presente capítulo es introducir al lector en los temas económicos. su respuesta fue: “Lo que hacen los economistas”. como la causa de sus problemas económicos y los que más. él los administra y distribuye y él será el usuario de los bienes y servicios generados por los diferentes procesos económicos y productivos del país. Carlos Julio Galindo • Negociación. Marcial Córdoba P. Martínez • Indicadores de gestión logística. Miguel David Rojas • Cadena de abastecimientos dinámicas. Carlos J. enfoque gerencial. • Gestión estratégica organizacional. Edimer Gutiérrez Tobar • Contabilidad de costos. Jorge Eliécer Prieto • Gestión logística integral. Otros textos de su interés: • Administración de compras. Guillermo Andrés Zapata • Pronóstico empresarial. Bello • Proyectos de inversión para las Pyme. Luis Aníbal Mora - Rubén Darío Muñoz • El servicio en acción: la única forma de ganar todos. Mario E. Julio Flórez A. • Proyectos. Marcial Córdoba P. Jorge Eliécer Prieto • Formulación y evaluación de proyectos. Edgar Van Den Berghe R. Juan Antonio Flórez U. Luis Aníbal Mora • Inventarios. Joaquín Cuervo y Jair Albeiro Osorio • Diccionario de logística y negocios internacionales. John Gattorna • Cómo crear y dirigir la nueva empresa. Jairo Amaya Amaya . • Gestión y gerencia empresariales. Gonzalo Sinisterra • Contabilidad general. Alberto Montoya Palacio • Administración para ingenieros. Luis Aníbal Mora • Ideas para el cambio y el aprendizaje en la organización. • Competencias gerenciales. • Fundamentos de administración. Carlos Ramírez Cardona • Gerencia de compras. Jorge Eliécer Prieto • Sistema de información. Ángel María Fierro • Costeo basado en actividades ABC. Jairo Amaya Amaya • Toma de decisiones gerenciales. arte empresarial. Humberto Guerrero Salas • Manual para la creación de empresas. Cómo proyectar su empresa al futuro. manejo y control. Nora Ligia Heredia • Gerencia financiera empresarial. la depresión y la recuperación. Todos los capítulos contienen ejemplos prácticos de empresas seleccionadas. pueda profundizar sus conocimientos. El segundo capítulo describe la forma y los pasos necesarios para crear una empresa. de la macroeconomía y de la administración y gestión empresariales. la recesión. los principios e ideas de cómo se debe gerenciar en época de crisis y de recesión económica. Gestión y Gerencia Empresariales Su objetivo es formar a los participantes en las funciones gerenciales administrativas y de gestión. en una forma sencilla.com contiene información y guía sobre cómo desarrollar un proyecto empresarial. Administrativo. facilitando el aprendizaje. El Complemento Virtual del SIL (Sistema de Información en Línea) en www. En el último se dan una serie de conclusiones y recomendaciones para mejorar la gestión gerencial. Cuba. En el primero se definen los elementos macroeconómicos. consultándolos mediante Internet. si así los desea. con sus causas y recomendaciones.ecoeediciones. Yemen y Estados Unidos. El tercero expone las funciones básicas gerenciales y de gestión empresarial. también hay varios ejemplos de empresarios que enfrentaron con éxito los diferentes casos de compañías reales que sirven de análisis y taller para complementar la información impresa. administración y gestión empresariales y de las carreras y especializaciones afines a estas profesiones. el desarrollo cronológico de la actual recesión (2007-2010). y sugerencias de cómo llevar a cabo la gestión gerencial en el siglo XXI. organización y operación empresarial. República Dominicana. Corea. para que el lector. El libro es un texto guía para los estudiantes de economía. Además. Chile. Los siguientes capítulos describen las funciones básicas de los departamentos de Mercados. de Capital Humano y Financiero. debido a que han sobresalido o son sui generis en alguna de las áreas de la gerencia. Al final de cada capítulo se presenta un caso de estudio y se suministran las direcciones electrónicas de diferentes entidades de los diversos temas tratados. Producción. práctica y actualizada. las principales funciones de las entidades financieras. con las tendencias futuras para ser aplicadas en el siglo XXI. mediante entrevistas a sus propietarios o representantes de Colombia. contaduría. gestión. la estanflación. Guatemala. su interrelación y la incidencia que tienen en el sector empresarial en diversas situaciones macroeconómicas como son: la inflación. México. El libro está dividido en capítulos claramente determinados. Colección: Ciencias administrativas Área: Administración 978-958-648-652-1 . Honduras. se presenta el caso de una empresa para aplicar los conocimientos adquiridos a través de todos los capítulos.
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