Fisiologia animal. fisiologia de Membrana

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Escuela Profesional de Medicina VeterinariaFISIOLOGÍA ANIMAL M.V. Neiser Robinson Ocampo Nuncevay GENERALIDADES  La fisiología (del griego physis, naturaleza, y logos, physis, logos, conocimiento, estudio). Ciencia biológica que estudia las funciones de los seres vivos y como estas se regulan. En función del tipo de organismo vivo, podemos distinguir dos grandes grupos: Fisiología vegetal Fisiología animal y dentro de ésta la Fisiología humana La fisiología tiene varias ramas: Fisiología celular, de tejidos, de órganos, veterinaria o animal, humana y comparada Fisiología animal o veterinaria.   1. 2.   ORGANIZACIÓN FUNCIONAL DE LOS SERES VIVOS Nivel químico: Representa la organización de los químico: constituyentes químicos del cuerpo. El resultado en materia viva, lo cual implica metabolismo, irritabilidad, conductividad, contractilidad, crecimiento, y reproducción.   Nivel celular: La unidad básica de la vida es la célula. celular: integrada por organelas con función específica. LA CELULA ORGANIZACIÓN FUNCIONAL DE LOS SERES VIVOS      Nivel tisular: Las células se organizan para formar los tisular: tejidos del organismo, los cuales se especializan para ejecutar ciertas funciones especializadas. Por ejemplo, los tejidos se puede especializar como epitelial, conectivo, muscular y nervioso. Nivel de orgánico: Los órganos se forman cuando orgánico: diversos tejidos se organizan y agrupan para llevar a cabo funciones particulares. Además, los órganos no solo son diferentes en funciones, pero también en tamaño, forma, apariencia, y localización en el cuerpo humano. ORGANIZACIÓN FUNCIONAL DE LOS SERES VIVOS  Nivel de sistema o aparato: aparato: Involucra una diversidad de órganos deseñados para llevar a cabo una serie de funciones complejas. En otras palabras, un sistema es la organización de varios órganos para desempeñar funciones específicas. Los órganos que integran un sistema trabajan coordinados para efectuar una actividad biológica particular, trabajan como una unidad. 1) tegumentario o piel, 2) esquelético y articular 3) muscular, 4) nervioso, 5) endocrino, 6) cardiovascular o circulatorio, 7) linfático e inmunológico, 8) respiratorio o pulmonar, 9) digestivo o gastrointestinal. 10) urinario o renal, y 11) reproductivo. Sistemas y aparatos  SISTEMA: SISTEMA: es un grupo de órganos asociados que concurren en una función general y están formados predominantemente por los mismos tipos de tejidos .Por ejemplo: el sistema esquelético, el sistema cardiovascular, el sistema nervioso, etc.  APARATO: APARATO: es un grupo de sistemas con diferentes tejidos, que desempeñan una función común y más tejidos, amplia. Por ejemplo el aparato locomotor, integrado por los sistemas muscular, esquelético, articular y nervioso. Organización del cuerpo de los animales HOMEOSTASIA    Definición: El equilibrio o constancia relativa del ambiente interno (líquido extracelular) que rodea a las células corporales Liquido intracelular (LEC): Liquido extracelular (LIC): Dinamica del LEC MEMBRANA CELULAR ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA CELULAR ‡La membrana delimita el territorio de la célula y controla su contenido químico. Representa el límite entre el medio extracelular e intracelular. ‡A través de ella se transmiten mensajes que permiten a las células realizar numerosas funciones. FOSFOLIPIDOS Cada representa un fosfolípido. La cabeza, es un grupo fosfato cargado negativamente (y por ende polar e hidrofílico) y las dos colas corresponden a cadenas hidrocarbonadas (apolares, hidrofóbicas) de los ácidos grasos que esterifican al glicerol. Las colas hidrofóbicas se orientan una hacia la otra creando un área hidrófobica dentro de la membrana. Deja los grupos fosfatos mirando hacia el exterior, es hidrofílico. El espesor de esta membrana es de aproximadamente 5 nm. FOSFOLIPIDOS DE MEMBRANA La membrana plasmática contiene además otros dos tipos de lípidos: colesterol y glicolípidos. El "colesterol" es un importante constituyente de todas las membranas animales y tiene la ventaja de prevenir la formación de uniones fuertes entre la cola de los lípidos, con lo que las estructuras se mantienen fluidas. Los "glicolípidos" se encuentran principalmente sueltos en la cara externa de la doble capa, donde tienen un rol en la aislación eléctrica y en el reconocimiento y contacto intercelular. PROPIEDADES DE LIPIDOS DE MEMBRANA 1. Rotación: la molécula gira en torno a su eje. Es frecuente y es responsable en parte de los otros movimientos. 2. Difusión lateral: las moléculas se difunden de manera lateral dentro de la misma capa. Es el movimiento más frecuente. 3. flip-flop: es el movimiento de una monocapa a la otra gracias a unas enzimas llamadas flipasas. Es el menos frecuente, por ser energéticamente más desfavorable. 4. flexión: son los movimientos producidos por las colas hidrófobas de los fosfolípidos. La fluidez es una de las características más importantes de las membranas. Depende de factores como : La temperatura, la fluidez aumenta al aumentar la temperatura. La naturaleza de los lípidos, la presencia de lípidos insaturados y de cadena corta favorecen el aumento de fluidez. La presencia de colesterol endurece las membranas, reduciendo su fluidez y permeabilidad. PROTEÍNAS DE MEMBRANA integrales: estas proteínas tienen uno o mas segmentos que atraviesan la bicapa lipídica periféricas: estas proteínas no tienen segmentos incluidos en la bicapa, interaccionan con las cabezas polares o bien con las proteínas integrales proteoglucano, estas glicoproteínas poseen una proporción de polisacáridos mayor que lo usual Proteína de transmembrana que actúa como receptor