EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION1 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL CONTENIDO PRESENTACION INTRODUCCION CAPITULO I: 1. Marco Metodológico 1.1. El problema de investigación 1.2. Análisis del potencial exportador 1.2.1. Descripción del Negocio 1.2.2. FODA 1.3. Plan Estratégico y Organizacional 1.3.1. Visión, Misión, Valores de la Empresa 1.4. Organigrama de Agroindustrias San Pedro 1.5. Objetivos, Estrategias CAPITULO II: 2. Datos generales del producto 2.1. El orégano 2.2. Propiedades del Orégano 2.3. Beneficios del Orégano 2.4. Ventajas del Orégano 2.5. Efectos Secundarios del Orégano 2.6. Contradicciones del Orégano CAPITULO III: 3. Análisis del producto en el Mercado Objetivo 3.1. Producto a Exportar 3.2. Selección del Mercado Objetivó 3.3. Expresas Peruanas que exportan orégano a Brasil CAPITULO IV: 4. Plan de Marketing 4.1. Producto 4.2. Plaza 4.3. Precio EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 2 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL 4.4. Promoción 5. Estudio Técnico 6. Tecnología CAPITULO V 5. Análisis de costos y precios de exportación a. Materia Prima b. Costo de Combustible c. Mano de Obra Indirecta d. Mano de Obra Directa e. Costos Operacionales f. Costos Fijos g. Costos Variables h. Precio de Venta i. Precio EXW j. Punto de equilibrio en base del porcentaje de margen CAPTULO VI 6 Documentos para Exportar 6.1. Contrato Internacional de Compra-Venta de Orégano 6.2. Packing List 6.3. Factura Comercial 6.4. Certificado Fitosanitario BIBLIOGRAFIA EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 3 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL PRESENTACION El mercado internacional de las hierbas aromáticas en especial del orégano se muestra hoy como uno de los más importantes por su tendencia creciente del mercado. Brasil se constituye un mercado alternativo porque presenta ventajas comparativas en relación a otros países, motivo por el cual se identificó como el mercado meta del proyecto el Estado de Sao Paulo de Brasil que tiene una demanda insatisfecha donde la comercialización del productora crecido en los últimos años a un promedio de 37% lo que equivale a U$ 1.5 millones en el último año. Los estudios realizados por la empresa consultora Maximice (2012), dedicada a la investigación de mercado, demostró que el orégano puede ser diez veces más rentable que otros productos tradicionales, por lo que es una alternativa para las zonas alto andinas más pobres del país y de la región de Tacna, por esta razón el estudio de exportar Orégano del Perú para el mercado de Brasil tiene el propósito de establecer los requisitos importantes para la comercialización. El consumidor brasileño es muy nacionalista y difícilmente acepta productos importados; sin embargo, respecto del orégano, al no poder autoabastecerse recurren necesariamente a la importación de dicho producto. La evaluación del mercado permitió identificar a Brasil como el país destino que ofrece las mejores condiciones para iniciar la internacionalización de la empresa Agroindustrias San Pedro, a partir de la existencia de convenios comerciales entre Perú y Brasil, la cercanía geográfica, la creciente demanda del orégano peruano y el reconocimiento como un producto de calidad, permite a los importadores mayoristas y minoristas una atención personalizada basada en la seriedad, la seguridad y la confianza. La página en Internet y los folletos que se prepararon favorecerán una imagen de seriedad y seguridad ante los potenciales clientes con la finalidad de posicionar el producto en el exterior, lo que justifica la viabilidad y la rentabilidad del proyecto con una buena campaña de lanzamiento en el mercado objetivo a fin de lograr un reconocimiento de marca, logo, calidad y precio competitivo de tal manera que se pueda articular la producción y comercialización del producto aplicando correctas y eficientes estrategias de marketing y negociación que direccionen al proyecto a cumplir con su visión planteada. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 4 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL INTRODUCCIÓN El orégano es una especie aromática oriunda del Oriente Medio que prevalece como condimento de comida, salsas, pizza y muy conocido por sus aplicaciones medicinales como sedante, antiespasmódica, carminativa y antioxidante, entre otras. El Perú se ha convertido en el centro productor importante de orégano gracias a sus buenas condiciones de clima y suelo, valles interandinos de producción en el norte, centro y sur del país, que aún, no son adecuadamente aprovechados. El proyecto de exportación de orégano seco con valor agregado es uno de los medios para lograr desarrollar la competitividad del sector agrícola, y a partir del análisis de la cadena de distribución, demostrar la viabilidad económica y financiera para su exportación, mejorar la calidad y el impacto del producto en el país de destino escogido. La investigación se ha logrado mediante el uso de diversas fuentes como Internet, informes generales y de especialistas en el tema con el objetivo de conocer el procedimiento para ingresar directamente al mercado del país de Brasil (Sao Paulo). EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 5 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL CAPITULO I EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 6 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL 1. MARCO METODOLÓGICO 1.1. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN: a) El Problema: ¿Es viable y rentable exportar orégano seco al mercado de Brasil, Estado de Sao Paulo? Históricamente, el principal mercado para el orégano peruano fue Chile y, en segundo lugar, Brasil. Diversas investigaciones indican que las exportaciones peruanas a Chile sirven para consolidar su oferta y, posteriormente, son reexportadas a Brasil y Europa debido al constante crecimiento de la demanda en el mercado externo, lo cual ha captado el interés de pequeños y medianos productores, como una alternativa económico- productiva de diferentes partes del país como del departamento de Tacna .El Orégano deshidratado es muy cotizado y el interés de los campesinos ha permitido no sólo despertar su potencial productivo, sino mejorar sus ingresos, y ahora depender de mercados externos como es el brasileño con un gran potencial de crecimiento El valor de las exportaciones de orégano (fresco y seco) ha crecido a una tasa promedio anual de 22.5 por ciento entre los años 2010 y 2013, pasando de 4 millones de dólares en el 2010 a 11.1 millones en el 2013 según la empresa investigadora Maximixe, lo que significó un incremento de 9% respecto al 2012. Ello fue impulsado por los mayores envíos a Brasil (26.6 por ciento de crecimiento), Uruguay (20.6 por ciento), Estados Unidos (87.5 por ciento), y Argentina (117.8 por ciento).No obstante, las reducciones en los envíos a Chile (-26.6 por ciento), España (-2.4 por ciento) y Alemania (-41.4 por ciento) se detuvo el mayor avance. En el período de referencia, Brasil tuvo una participación de 46.1%, Chile de 13.8% y España de 12.7%, los cuales son los principales destinos de exportación de un total de 19 países. b) Objetivo general: Elaborar el proyecto de exportación de orégano al mercado de Brasil, para justificar su viabilidad y rentabilidad del proyecto. Objetivos específicos: Efectuar un estudio de mercado para determinar la demanda objetivo y analizar la comercialización del orégano al mercado de Brasil. Determinar estrategias para la exportación mediante la identificación y selección de distribuidores. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 7 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL Evaluar el plan económico y financiero, para conocer la rentabilidad del proyecto. Definir la Logística de acuerdo al INCOTERM más conveniente. c) La justificación: Los acuerdos comerciales entre Perú y Brasil, de manera Bilateral y Acuerdos de Ámbito Regional, otorgan preferencia arancelaria cero ,lo cual permite ingresar con facilidad al mercado de Brasil, que concentró el 44% del total, con importaciones por 772,281 dólares, seguido de Chile que representó el 18% con compras por 319,670 dólares. En general el crecimiento fue del 37% en las exportaciones del orégano, siendo el principal destino del orégano deshidratado peruano, el mercado de Brasil que en el año 2013 importó el 46% del total de las exportaciones peruanas principalmente el Estado de Sao Paulo con un 40%. Constituyéndose en una oportunidad para muchas empresas agro exportadoras, por existir tendencias favorables de incremento en la exportación del orégano a dicho mercado: Se justifica la elaboración del proyecto para demostrar la viabilidad comercial y rentabilidad de la inversión e implementación adecuada en torno a la empresa Agroindustrias San Pedro razón esencial del proyecto, además porque el gobierno dio la Ley de Promoción de Actividades Productivas en Zonas Alto Andinas (LZA), por la cual las empresas se acogen a beneficios tributarios al invertir en lugares con más de 2,500 metros de altura 1.2. ANÁLISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR: 1.2.1. Descripción del Negocio: Agroindustrias San Pedro, fundada en el año 1975, es una empresa familiar que estuvo dirigida por Anastacio Yapuchura Yapuchura (fallecido en enero de 2008), Nicolaza Uchusara, Moisés y Walter Mamani Uchasara (hijos) y Gaby Leonor (nuera) Anastasio Yapuchura se caracterizó por ser un empresario emergente proveniente de un estrato económico bajo con escasa educación formal, lo cual no impidió que tanto él como su familia experimentasen, de manera tardía, un proceso de movilidad social que los llevo a la adquisición de algunos bienes inmueble y semi duraderos, sin embrago, el nivel educativo de su familia no ha tenido una evolución paralela a su posición económica. En general, su trayectoria de vida muestra que empezó con escaso capital para el financiamiento inicial de su negocio, pero recurrió a distintas estrategias para progresar haciendo uso de una autentica cultura de trabajo y ahorro. Se trata de una pequeña EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 8 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL empresa formal que tiene acceso al crédito formal, opera con 5 a 18 trabajadores, en función del nivel de producción, el cual a su vez depende de la materia prima disponible para procesar y de los pedidos de sus clientes. La empresa tiene más de 32 años de experiencia en la compra y el procesamiento de hojas de orégano seco de distintos tamaños. Cuenta con una planta ubicada en la Asociación Los Granados, manzana A, lotes 2 y 3 en la ciudad de Tacna. Procesa el orégano, lo comercializa en el mercado nacional y lo despacha para el mercado internacional al por mayor. La producción de la empresa fue, en el año 2011, 820 toneladas de las cuales destino 40 % al mercado local y 60 % al mercado externo. 1.2.2 FODA El análisis FODA permite ver los factores a favor y en contra que tiene el cultivo y la exportación de orégano, desde una perspectiva endógena y exógena y así tener un entorno más amplio de la situación a analizar. FORTALEZAS: Condiciones climáticas de las provincias andinas de Tacna, Tarata, que favorecen el desarrollo y el cultivo del orégano Existen las condiciones para aumentar las áreas de cultivo en las zonas productoras ampliándolas o sustituyendo cultivos menos rentables. Alto nivel de especialización en el procesamiento de orégano. Control de plagas y enfermedades gracias a un adecuado monitoreo de Senasa. Incremento de los ingresos económicos de los productores de orégano. Se han creado acopiadoras en las zonas de mayor producción. DEBILIDADES: Deficiente capacidad de gestión y administración. Inadecuada distribución de la planta de procesamiento. Deficientes procesos de control de calidad. Poca capacidad de financiamiento. Alta dependencia familiar en la estructura organizacional Desconocimiento de los mecanismos del Comercio Internacional. OPORTUNIDADES: EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 9 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL Disponibilidad de zonas de producción para el cultivo de orégano. Alto potencial para la producción de orégano la cual fácilmente puede permitir aumentar las áreas de producción y lograr un orégano de buena calidad y en cantidad suficiente para un mercado exigente a precios competitivos. Aprovechar la creciente demanda internacional del producto. La demanda de orégano para ser utilizado en diferentes formas presenta un crecimiento paulatino y muchas veces es tan importante que por escasez de la oferta el precio tiende a subir considerablemente. Se prefieren productos con mayor valor agregado AMENAZAS: Desastres naturales. Dependencia de la asistencia técnica externa por parte de ONG y otras instituciones. Fluctuaciones del precio en el mercado internacional. Nuevas exigencias de certificación de calidad. Escasez de agua falta de infraestructura de riego- 1.3 PLAN ESTRATÉGICO Y ORGANIZACIONAL 1.3.1 Visión, Misión Y Valores De La Empresa a) Visión: Ser una empresa líder de la exportación de Orégano en 5 años a nivel internacional competitiva, calidad y con valor agregado del producto, con valor agregado en la región despertando el interés del mercado nacional e internacional. b) Misión: Brindar servicios diferenciados y flexibles en la comercialización del orégano, mediante una gestión innovadora y tecnológica, promoviendo el servicio responsable y producto natural de alta calidad con valor agregado y generación de empleo en beneficio de la sociedad y mantener una organización dinámica y eficiente basada en los principios valores. c) Valores de la empresa: Los valores identificados por los integrantes de la empresa constituyen la plataforma de valores compartida como en conjunto de normas político ético y social, que caracteriza la empresa: EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 10 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL PUNTUALIDAD: en el servicio con personalidad y eficacia, teniendo en cuenta que se está incursionando en un mercado diferente al nuestro de realizar con actividades, y desempeño y ser merecedores de confianza. RESPETO: para generar un ambiente de seguridad y cordialidad; que permita la aceptación de las limitaciones ajenas y el reconocimiento de las virtudes de los demás. HONESTIDAD: en las actividades de transacción con absoluta verdad y ética para que las relaciones humanas se desenvuelvan en un ambiente de confianza y credibilidad. 1.4. ORGANIGRAMA DE AGROINDUSTRIAS SAN PEDRO SAC GERENTE GENERAL (Nicolasa Uchusara) ADMINISTRACION (Walter mamani) OPERACIONES (Gabi Leonor) CONTABILIDAD (Soledad Garcia) OPERACIONES COMERCIALES (Moises Mamani) Moises Mamani EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 11 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL 1.5. OBJETIVOS, ESTRATEGIAS: a. Objetivos: Diversificar y consolidar la oferta exportable peruana de bienes y servicios en el mercado brasileño. Mejorar la Comercialización del orégano, buscando un bienestar socioeconómico de la población involucrada. Acopio del orégano, y garantizar la demanda, como mecanismo para estabilizar los precios. Generar oportunidades de empleo y el aumento de los niveles de salario. Satisfacer los requerimientos del mercado exterior. b. Estrategias Articular el proceso productivo y de comercialización del orégano con buenas prácticas bajo el concepto de precio justo, mediante una coinversión, para contrarrestar las amenazas futuras. Establecer convenios tripartíos con los proveedores, productores y Gobiernos Locales y Regional para impulsar la producción intensiva del Orégano en la Provincia de Tacna. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 12 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL CAPITULO 2 EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 13 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL 2. DATOS GENERALES DEL PRODUCTO: 2.1. EL ORÉGANO Hierba alta de hojas, carnosas vellosas y tallo anguloso utilizada como condimento y como planta ornamental. El orégano tiene 2 periodos de cosecha abril-mayo, setiembre- noviembre. Este último sólo se da en costa. 2.2. PROPIEDADES DEL ORÉGANO El consumo de orégano tiene muchas ventajas que ayudan a nuestra salud, por ello posee dos propiedades generales que son: - Propiedades antioxidantes: El orégano contiene Timol y Ácido rosmarinico que ayudan al cuerpo a disminuir los efectos de los radicales libres, que son los responsables del envejecimiento celular - Propiedades anti fungicidas: ha sido utilizado históricamente como preservante alimenticio y sus credenciales para combatir hongos es impresionante. El orégano ha sido exitosamente utilizado en preparaciones tomadas y aplicadas para combatir hongos y levaduras como la cándida albicans. El orégano presenta diferentes propiedades, según sea empleado interna o externamente. En uso interno destacan: - Digestivo. - Carminativo. - Expectorante, antiinflamatorio y antiséptico de las vías respiratorias. - Emenagogo. - Antioxidante. - Para el aparato circulatorio. Mientras que en uso externo tenemos: - Vulnerario. - Antiinflamatorio y analgésico. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 14 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL 2.3. BENEFICIOS DEL OREGANO El orégano seco, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a favorecer el tránsito intestinal, ayudando también a controlar la obesidad. Además, ayuda a combatir enfermedades como el hipertiroidismo, es beneficioso para la vista, puede ayudar en la prevención de la enfermedad de Parkinson y contribuye la correcta coagulación de la sangre. En uso interno el orégano es utilizado en las siguientes dolencias: - Espasmos intestinales, digestiones estomacales y enfermedades del hígado. - Para la expulsión de los gases intestinales, - Ayuda a reducir los síntomas de catarros, resfriados o bronquitis, - Para reducir el colesterol, - Para prevenir el cáncer de colon, - Rebaja ligeramente los dolores de la menstruación y facilita el vaciado. - Es una de las plantas con más compuestos antioxidantes. Esta propiedad puede ser muy útil en el tratamiento de enfermedades como el sida o el cáncer. - Para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, - Al favorecer la circulación, y mejorar el riego del cerebro, esta planta podría ayudar a mejorar la memoria. En uso externo se emplea para: - Desinfectar heridas, pero al mismo tiempo sus propiedades analgésicas y cicatrizantes eliminarán el dolor y ayudarán a recuperar las lesiones externas. - Resulta un buen remedio para los dolores e inflamaciones causadas en las articulaciones por las enfermedades reumáticas. - Combatir la amigdalitis y las anginas. En cuanto a su aceite, se utiliza principalmente: - Para mejorar la psoriasis, - Para las picaduras de insecto, aplicado directamente sobre ellas, - En casos de eczemas y dermatitis, - Para el dolor de muelas. - Para la celulitis, realizando masajes, EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 15 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL - Para aliviar y desinflamar contracturas musculares, esguinces, torceduras, reúma y artritis. 2.4. VENTAJAS DEL OREGANO El orégano es un excelente remedio casero para combatir todo tipo de hongos, tanto en forma interna como aplicado externamente. Los trastornos digestivos, hepáticos y los gases mejoran tomando infusiones de orégano después de las comidas. El orégano es un depurador del organismo ya que lo limpia eliminando las toxinas. 2.5. EFECTOS SECUNDARIOS DEL OREGANO A las dosis recomendadas, el orégano es una planta segura. Una sobredosificación de orégano puede provocar alteraciones nerviosas como agitación, hiperestesia -exageración de los estímulos táctiles-, depresión, entorpecimiento y somnolencia o excitación cardíaca, debido a los efectos estimulantes de su aceite esencial. Algunas personas son sensibles a esta planta y pueden sufrir reacciones adversas al ingerir preparados de la misma. 2.6. CONTRADICCIONES DEL OREGANO El orégano como planta puede usarse durante el embarazo en las dosis recomendadas. Sin embargo, puede acelerar el parto o provocar abortos espontáneos. Su aceite esencial está contraindicado durante el embarazo y la lactancia. El aceite esencial de orégano solamente debe utilizarse vía tópica, nunca interna (no ingerir). No se ha demostrado que la planta resulte inocua para los lactantes, por lo que no se recomienda su empleo a las mujeres que estén dando el pecho. Por su contenido en fitatos, que previenen la absorción del hierro, no resulta adecuado para enfermos de anemia. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 16 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL CAPITULO 3 EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 17 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL 3. ANÁLISIS DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO 3.1. PRODUCTO A EXPORTAR: El producto será Orégano Seco con calidad de exportación, para dicho propósito se tendrá que cumplir con los requisitos y normas tanto nacionales como internacionales, requeridas para esta actividad. (Origanum Vulgare), es originario de la región mediterránea, conocido por tener fuertes propiedades antibacterianas, tal vez como consecuencia de la inestabilidad de los aceites de hierbas que contiene. Algunos de estos aceites volátiles son el Timol y Carvacrol. Ambas sustancias han demostrado inhibir el crecimiento de muchos tipos de bacterias, incluidos algunos que causan graves enfermedades transmitidas por alimentos entre sus aceites esenciales, se han desarrollado aplicaciones medicinales para esta hierba como sedante, antiespasmódica, carminativa y antioxidante, se suelen usar, tanto secas como frescas, para condimentar las salsas y comidas destaca por su empleo en la preparación de pizza. PARTIDA ARANCELARIA: 1211903000 GÉNERO: Origanum ESPECIE: Vulgare NOMBRE CIENTÍFICO: Origanum Vulgare, L. NOMBRE COMÚN: Orégano REQUISITOS: Porcentaje de Humedad: Máximo 12% con un máximo de orégano quebrado del 10% y trozos de tallo y 1% de materias extrañas EMPRESA EXPORTADORA: Agroindustrias San Pedro SA N° DE RUC: 20453217036 CARACTERÍSTICAS: Producto de necesidad secundaria Bien de consumo humano directo, no sufre de transformación alguna. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 18 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL El mercado del orégano no es un mercado nuevo o novedoso, ya que existe muchos años atrás. FORMA: Se denomina forma a las formaciones de plantas que no se desvían lo suficiente para ser consideradas como una variedad, en ocasiones es denominada Raza, o con más propiedad forma. 3.2. SELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO a) Preselección: El estudio de la demanda, nos permite observar el nuevo estilo de vida que se caracteriza por preferir el consumo natural de alimentos con bajo contenido de azúcar y sal, esta situación ha llevado a la industria alimentaria y gastronómica al empleo de hierbas y especias para hacer más agradables las comidas. El crecimiento del PBI per cápita en Europa y Latinoamérica aumentó el consumo de la cocina extranjera rica en especias; a su vez ha mejorado los precios de comercialización. Brasil es el mayor país importador de orégano de la región latinoamericana y sus importaciones muestran una firme tendencia alcista, lo que se ha reflejado en la última década en una tasa de crecimiento anual promedio de 9,2% en volumen y 3,2% en valor. El gráfico 3.1 presenta la tendencia de las importaciones brasileñas de orégano para el periodo 1992-2006 La aceptación del producto en el mercado ha permitido mejorar la comercialización directa, eliminar a intermediarios como Chile y lograr un mayor margen y el posicionamiento del producto. Además, Argentina ha incrementado su exportación de orégano y desplazado a Chile en algunas ciudades brasileñas, lo que ha reducido la participación de este país en el mercado. Brasil cuenta con una agricultura tecnificada, sin embargo, las condiciones climáticas no le permiten desarrollar suficiente orégano para su consumo por lo que requiere importarlo. La mayor parte de la actividad agrícola se concentra en la zona sur del país, con São Paulo como principal exponente, como se observa en el gráfico EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 19 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL 3.3 PAÍSES IMPORTADORES DE ORÉGANO PERUANO (DÓLARES FOB) 3.4. EMPRESAS PERUANAS QUE EXPORTAN ORÉGANO A BRASIL El desarrollo de las exportaciones de orégano y la estabilidad económica del Perú han motivado el crecimiento de la industria, de manera que los volúmenes exportados son mayores y existe confianza y respaldo financiero de entidades privadas y apoyo público para el desarrollo de la región Tacna. La empresa que más ha crecido los últimos años es Export Aromático, la cual lideró las ventas de orégano con 470 800 dólares, mediante el incremento de sus ventas a Chile (350,1%) y Alemania (253,7%). Igualmente, Andean Resources se consolidó como la segunda exportadora de orégano con Alemania, España y Brasil como principales destinos. Estos países tuvieron un aumento en el precio de compra de 12,5, 10 y 8%, respectivamente. Además cada vez más, las empresas exportan primero a Chile y luego buscan nuevos nichos, especialmente Estados Unidos y la Unión Europea; para ello es EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 20 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL necesario mejorar la calidad del producto y realizar un trabajo conjunto entre productores y exportadores. PRINCIPALES EXPORTADORES PERUANOS DE ORÉGANO (MILES DE DÓLARES) 3.5. PERFIL DEL CONSUMIDOR Brasil es el mayor país importador de orégano de la región latinoamericana y sus importaciones muestran una firme tendencia alcista, lo que se ha reflejado en la última década en una tasa de crecimiento anual promedio de 9,2% en volumen y 3,2% en valor. Brasil cuenta con una agricultura tecnificada, sin embargo, las condiciones climáticas no le permiten desarrollar suficiente orégano para su consumo por lo que requiere importarlo. La mayor parte de la actividad agrícola se concentra en la zona sur del país, con Sao Paulo como principal exponente. SAO PAULO El producto está dirigido al consumidor de SÃO PAULO como estado sede de la comercialización por el volumen comercializado del producto y por tratarse del centro administrativo, económico y de negociación para nuevos productos y desarrollo del mercado del orégano peruano. Las industrias utilizan el orégano como conservante, por lo EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 21 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL que su principal preocupación es el cumplimiento y la garantía del producto para no interrumpir el proceso de producción. De acuerdo con las investigaciones de Latín Panel, empresa líder en el conocimiento de mercados, el consumidor brasileño busca comodidad, seguridad y precio y considera el precio y la calidad como valores muy importantes para decidir su compra. Además, se interesa por su salud debido a que más de 40% de la población es obesa. Los segmentos de la población de mayor consumo son los A, B, C y D y la zona sur de Brasil, integrada por inmigrantes europeos que prefieren carnes a la parrilla y pizzas. Lugares en los que se vende orégano, por el mayor consumo, de comidas. Marketing y negociación internacional, informe de Global Marketing Strategies S. L. presentado en España el año 2009, contiene información sobre el comportamiento empresarial, las características de las negociaciones y recomendaciones sobre cómo actuar en el mercado brasileño a) Segmentación demográfica: Se puede segmentar: - 1,16 millones de familias tienen un ingreso promedio de 123 500 dólares anuales, según datos de la Universidad de Campiñas en Brasil estado de Sao Paulo. - El mayor poder adquisitivo se encuentra en la zona sureste, el mayor número de consumidores de orégano está en las zonas sur y sureste. - La edad promedio de los consumidores del producto se encuentran entre los 10 a 50 años de edad. - Son personas cuyo nivel de instrucción primaria, secundaria, superior incompleta y superior completa. b) Segmentación geográfica: Se puede segmentar por: - Brasil es la undécima economía del mundo con un PBI per cápita de 8800dólares. Su población es la quinta del planeta con 188 millones de habitantes. - Las condiciones climáticas no le permiten desarrollar suficiente orégano para su consumo por lo que requiere importarlo. - Los segmentos de la población de mayor consumo son los A, B, C, Dy la zona sur de Brasil. c) Segmentación psicográfica - Sao Paulo es el mayor país importador de orégano de la región latinoamericana y sus importaciones muestran una firme tendencia alcista, lo que se ha reflejado en la última década en una tasa de crecimiento anual promedio de 9,2% en volumen y 3,2% en valor, presenta la tendencia de las importaciones brasileñas de orégano. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 22 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL - Los consumidores de Sao Paulo tienen mayor frecuencia a los establecimientos de comida siendo estos los de mayor actividad económica, es por ello que las importaciones de productos alimenticios es de mayor demanda. 3.6. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA Es necesario investigar y analizar a la competencia de los mayores exportadores del orégano para ello se debe recabar información y hacer comparaciones de la competencia interna y externa. 3.6.1 Intensidad externa de la competencia La demanda mundial es cubierta cada vez más por países en desarrollo como es Perú que además tiene un clima tropical. Entre otros países productores y exportadores de orégano se encuentran Chile y Argentina. Con respecto a la calidad, los estándares y normas ISO son cada vez más rigurosos cubriendo aspectos como: limpieza, sabor, aroma y color. Normalmente las muestras son sometidas a diversos análisis y los exportadores de los países en vías de desarrollo, muchas veces no cumplen con las especificaciones de limpieza pues sus métodos de recolección, almacenamiento y envasado son rudimentarios. Entonces tenemos que tener en cuenta la seriedad y responsabilidad de que se está invirtiendo un capital, que con visión y buen manejo puede ser cuadruplicado en relativamente poco tiempo. a) Competencia externa: Nuestros principales competidores para la exportación al país de Brasil son Chile y España EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 23 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL . b) Competencia Interna: La evaluación efectuada al universo probable de consumidores determina como principales mercados en el país, a las ciudades de Lima, Arequipa, Cuzco y la Libertad, centros que se caracterizan por su mercado de crecimiento de población y hábitos de consumo alimentos enlatados e industrializados En la actualidad existe una fuerte competencia entre los productores de orégano de las zonas de producción, principalmente en las regiones de Tacna, Moquegua y Arequipa. La competencia radica en el posicionamiento del mercado nacional de orégano, por la preferencia del consumidor que obedece a los patrones de consumo: olor y color, la presentación del producto, calidad y el precio son factores determinantes en la demanda del abastecimiento de orégano en un mercado exixtente y competitivo. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 24 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL CAPITULO 4 EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 25 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL 4. PLAN DE MARKETING Plan de marketing es una herramienta que permite identificar cuál será el comportamiento comercio y del producto en la empresa durante un periodo de tiempo en el mercado objetivo. El plan de marketing se centra en los intereses de los consumidores para ofrecer productos que se adecuen a sus gustos y deseos. 4.1.PRODUCTO: El orégano es una hierba aromática, que presenta un conjunto de atributos físicos como son: las hojas verdes pecioladas y ovaladas, enteras y vellosas en el envés y en la cual presenta numerosas puntuaciones que corresponden a numerosas gotas de aceite esencial; y que en su composición química difiere según su estado, ya sea fresco o semi-seco. El producto comercializado será de la calidad intermedia «manchado». Se trata de una hoja de 3 milímetros de color verde claro con algunas hojas oscuras, de aroma fuerte y limpio, de acuerdo con las especificaciones del importador, pero de calidad superior al que se está comercializando en la actualidad para desplazar la oferta chilena a. Características organolépticas: - Aspecto: Hojas ovaladas, enteras y picadas o molidas. - Color: Verde claro o verde parduzco. - Olor: Aromático característico. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 26 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL - Sabor: Característico b. Marca: El nombre que se le ha asignado al producto es de Natural Magic, ambos nombres fáciles de recordar y pronunciar, además de que el nombre de la marca nos facilita la extensión o puede ser transferible a productos de la misma o similar línea de producto en un futuro así también que es un nombre significativo que nos hace recordar y asociar con el producto. c. Presentación: El orégano seco se vende en presentación, en bolsas con cierre hermético de 500 gr. EL orégano será vendido en su olor y color original, sin ningún tipo de colorantes. d. Ventajas - No son aromatizadas artificialmente. - Están exentas de insectos y/o parásitos, mohos y otros microorganismos que indiquen una manipulación defectuosa del producto. e. Etiquetado: Las bolsas herméticas estarán con doble etiquetado uno por delante que mostrará el logotipo y otro por detrás donde se verá la información técnica sobre el producto, peso, fecha de elaboración y vencimiento, entre otros, así como también el logo tipo de ellos en Perú y los logos de los certificados con los que cuenta el producto. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 27 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL A continuación se muestra un prototipo de las etiquetas: f. Calidad: El producto estará de acuerdo al objetivo de posicionarse elaborado con los más rigurosos procesos de calidad y con una materia prima 100% natural. Orégano cultivado mediante una agricultura ecológica, libre de pesticidas químicos de síntesis y abonos químicos. g. Envase y Empaque: Será envasado en bolsas Herméticas, con un peso de 500 gramos. Medidas: 22 cm. de largo y unos 20 cm de ancho. La parte superior tendrá sello hermético para mejor manejo del producto. Las bolsas serán agrupadas en caja de 20 unidades. La caja estará alcanzando un peso total aproximado de 10 kg con las bolsas de 500gr. El empaque tiene la medida de 68 cm de largo, de ancho 60cm y de alto 20cm para las bolsas de 500 gr. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 28 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL Los pesos y medidas del empaque dado serán para un mejor traslado del producto ya sea en mayoristas y/o minoristas. 4.2. PLAZA: Canales de distribución Actualmente, se encuentra en vigencia el acuerdo el ACE 58 firmado por el MERCOSUR y Perú entre unos de sus acuerdos fijan la Preferencia arancelaria para varios productos, entre los cuales Brasil otorga a Perú una preferencia arancelaria del 100%. 4.3. PRECIO Luego de este análisis, el precio de exportación del envase de 500 es de $ 1.92 y el precio de la caja que consta de 20 unidades es de $38.4. Mercado Consumidor: Sao Paulo El orégano es usado principalmente como aromatizante por excelencia, en especial en la comida italiana. Por eso, existe una costumbre arraigada de consumo de orégano en la región sudeste de Brasil, en especial en Sao Paulo, que cuenta con la mayor colonia de inmigrantes italianos del mundo y se constituye en el mercado de entrada del orégano. Sao Paulo es la ciudad con el mayor número de habitantes en Brasil. 4.4 PROMOCION EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 29 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL Posicionar al Perú como proveedor confiable de alimentos, presentando diferenciación del producto por calidad, precio, condiciones sanitarias, cumplimento en los embarques, entre otros .Se debe promocionar el producto peruano en los principales mercados y centros de Actividades promocionales en internet. La propaganda se hará en forma conjunta con Prómpex para reforzar la idea del orégano peruano en un puesto con otros productos en las ferias La propaganda se hará en forma conjunta con Prómpex para reforzar la idea del orégano peruano en un puesto con otros productos en las ferias Apas y Abras que se realizan en el mes de junio en Brasil. La empresa se inscribirá en asociaciones y grupos de condimentos y sazonadores para afianzar sus lazos comerciales y buscar mejores precios de comercialización. Hemos elegido las siguientes estrategias de Promoción: - VÍA INTERNET Con la Globalización y la libre competencia, nuestro mercado es de nivel mundial y la mejor forma de llegar a aquellos consumidores es vía Internet, facilitando así la comunicación con cualquier parte del mundo entiempo real y a un menor costo. Las ventas por Internet en Brasil entre los años 2006 y 2010 crecieron en 400% y deberían crecer en un 60% en el 2011, con un movimiento aproximado de 3,900 millones de reales (US$1,800 millones). El número de consumidores online creció durante el último año en un 45%, alcanzando en el 2012 los 4.7 millones. El 71% de estos consumidores tienen entre 25y 49 años de edad, la gran mayoría con estudio superior completo (57%). Y de estos, el 21% con estudios de posgrado. Por otro lado, los hombres tienen un mayor hábito de compras por Internet (60%) que las mujeres (40%). - PROMPEX: Es una institución del gobierno encargada de fomentar las exportaciones, capacitar a los exportadores. Organizar encuentros de negocio. - CATÁLOGOS O BROCHURE: Es otra forma de venta donde se indica los aspectos más importantes de la empresa como: razón social, dirección, teléfono fax, e-mail. Oferta exportable, etc. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 30 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL - MARCA PERÚ Promoviendo la MARCA PERU, se realizará alianzas con FI - FOOD INGREDIENTS SOUTH AMERICA 2012. Fi South América, FISA, asegura a Sao Paulo como lugar de importancia preponderante en Latinoamérica para la industria de Ingredientes, con la incorporación de Food Technology Week. Ingredientes alimentarios y productos alimenticios innovadores de todos los rubros. Hay presencia de alimentos funcionales y orgánicos. Control de Calidad, Desarrollo de Productos y Marketing también ocupan un lugar importante en éste evento. 5. ESTUDIO TECNICO TECNOLOGIA Y PROCESO PRODUCTIVO - RECEPCION Y PESADO La materia prima (orégano fresco) provenientes de los sembríos, serán recepcionados en jabas de 12.5 kg para posteriormente ser pesados. - CLASIFICACION Luego de ser pesados será llevado a una mesa de clasificación, en la cual se realizara una clasificación visual para eliminar las ramas de mala calidad. Luego la materia prima de buena calidad será colocada en jabas plásticas de 0.5 x0.5 x 0.5m con una capacidad de 12.5 kg. - ALMACENAMIENTO Las jabas serán transportadas en un carrito de 1.0 x 0.5m con capacidad de 2 jabas o 25 kg para luego pasar al almacén de materias primas. La recepción, pesado, clasificación y almacenamiento será realizada por 2 operarios cada 2 días. - SECADO SOLAR Las jabas con orégano fresco serán llevadas desde el almacén de materias primas hasta los secadores solares en carritos de transporte de 1.0 x 0.5m con una capacidad de 2 jabas o 25kg, para luego ser esparcida en los túneles de esparcido solar. El transporte y la carga de los túneles serán realizados por 4 operarios de 5:00 a 7:00 AM y luego EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 31 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL proceder a la deshidratación solar desde la 7:00am hasta las 7:00pm, luego se procederá a recoger el orégano seco en las bandejas plásticas para luego ser transportadas en los carritos utilizados para la carga hacia el almacén de productos secos. - ALMACENAMIENTO Las jabas plásticas con orégano seco serán almacenadas durante la noche para estar listas para ser procesadas al día siguiente. - DESOJADO Y CLASIFICADO Las jabas plásticas con orégano serán dosificadas en un tamiz vibrador, donde se procederá a separar las hojas y las ramas, y a la vez clasificadas en calidad A para exportación, B y C para comercialización nacional. La operación de dosificación en la Pesadora-Envasadora será realizada por un operario el mismo que supervisara las hojas secas, deshojada y clasificadas. - PESADO Y EMBOLSADO Después de la operación de deshojado, las hojas llevadas en bandejas plásticas para ser dosificadas en una maquina Pesadora-Envasadora donde serán pesadas y envasadas. - ARMADO DE CAJAS DE CARTON Las cajas de cartón corrugado serán llevadas por un operario desde el almacén de repuestos y suministros hasta una mesa donde serán armadas. Esta operación será realizada por un operario. - EMBALAJE Las bolsas con orégano serán llevadas hacia una mesa donde serán colocadas en las cajas de cartón, previamente armadas, con capacidad de 20 bolsas, con un peso total 5 a 10 kg por caja. La operación de armado de cajas y el embalaje de las bolsas será realizada por un operario. - ALMACENAMIENTO Las cajas de cartón serán llevadas al almacén de productos terminados por un operario encargado del embalaje en donde permanecerán hasta el momento de su venta EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 32 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL 6. TECNOLOGIA - BALANZA DE RECEPCION Se necesitara una balanza de plataforma para pesar la materia prima de los cultivos esta balanza será con las dimensiones necesarias para poder pesar una bandeja como mínimo. La balanza será solicitada a la empresa Balanzas Y Servicios S.A. para una capacidad de 500 kg. - MESA DE SELECCIÓN Se necesitara una mesa para seleccionar la materia prima proveniente del pesado, la mesa de selección deberá permitir un fácil desplazamiento de la materia prima además que sea de un material el cual no perjudique ni altere las características del producto. - BANDEJAS PLASTICAS Se necesitaran jabas plásticas para el transporte y almacenamiento de orégano fresco, seco clasificado. Se sabe que la altura promedio de las ramas de orégano es de 45 Cm. Entonces se necesitaran bandejas que permitan que las ramas de orégano entren con facilidad para evitar que se doble o se partan perjudicando la calidad de la materia prima, dicha bandeja tendrá una capacidad de 12.5 Kg. De orégano - CARRITOS DE TRANSPORTE Se necesitar los carritos para realizar el transporte de producto durante todo el proceso. Los carritos serán de estilo no inclinado y necesitaran transportar una capacidad de 25 Kg. Máximo de orégano para evitar fatigas y demasiado esfuerzo por parte de los operarios y permitir también maniobrabilidad en los pasillos dichos carros deberá transportar dos bandejas - SECADORES SOLARES Estos secadores son utilizados en el Proyecto de Secado Solar, la mayoría de estos secadores son de construcción simple de bajo costo de construcción y operación. Dos de estos modelos de secadores solares, son los denominados Bal Four (o rústico) y túnel, estos secadores usan básicamente materiales disponibles en el campo aparte de una cubierta de plástico transparente de polietileno estabilizado. Estos secadores no pueden EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 33 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL usarse en lugares de fuertes y permanentes lluvias deben ser ubicados en lugares libres de sombra y polvo. El secador túnel tiene 10 Mt.2 y una capacidad de 100 Kg. De orégano fresco. Para impulsar el aire a través del túnel se usan un pequeño ventilador, su ventaja frente al secador rústico es su mayor capacidad, su independencia del viento y la posibilidad de controlar el flujo de aire resultando un producto de mejor calidad. - TAMIZ VIBRADOR El tamiz vibrador será utilizado para separar las hojas secas de las ramas de orégano y a la vez separar las hojas en tres calidades A B y C. El orégano avanzara sobre unos tamices gracias a una combinación de la pendiente y del movimiento cinemático impartido en la razón del hecho de la trayectoria circular del cajón de la criba. La primera malla separa las ramas de las hojas, la segunda malla las de clase A de la clase B y C, y la tercera malla separa las de clase B de las hojas de la clase C - MESAS DE ENSAMBLAJE Y EMBALAJE Se necesitara una mesa para ensamblaje de las cajas de cartón corrugado y para el embalaje de las bolsas con orégano seco además que sea de un material el cual no perjudique ni altere las características del producto. Se escogieron las 2 mesas de acero inoxidable con dimensiones: Largo 1.5m Ancho 1.0m Alto 1.0m - RELACION TAMAÑO PLANTA - MERCADO El tamaño de la planta es su capacidad instalada y se expresa en unidades de producción por año, los factores que condicionan o determinan el tamaño de la planta son los siguientes: - Demanda - Disponibilidad de materia prima EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 34 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL - Capital - Rentabilidad Capacidad instalada de la planta 32000 kg por año DEMANDA: el tamaño del mercado que se estaría cubriendo seria de un 8.35% de la demanda insatisfecha esperada, lo recomendable es no tomar un porcentaje mayor a 10% considerando así el crecimiento de las demás empresas del rubro. DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA: El crecimiento de la planta de orégano depende de los meses de lluvias (Enero - Marzo), lo que implica que la plantación debe estar lista para cosechar entre Abril y Mayo. Luego, la siguiente cosecha se efectuará después de 4 a 5 meses de crecimiento con el agua de riego, efectuándose el corte entre los meses de Octubre y Noviembre. El área requerida para producir la cantidad de 32000kg por 2 cosechas al año sería de 8 hectáreas, considerando un rendimiento promedio de 2000 kg/Ha de orégano seco de calidad de exportación y 2 cosechas al año, además para el envasado se necesitaran un cantidad de 8000 bolsas con cierre hermético con una capacidad de 250 gr la mitad y 500 gr la otra mitad, 4800 cajas de cartón, dicha cantidad no constituye ninguna restricción, por lo tanto en cuanto a disponibilidad de materia prima no existirá restricciones. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 35 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL CAPITULO 5 5. ANÁLISIS DE COSTOS Y PRECIO DE EXPORTACIÓN COSTOS EN DÓLARES a. MATERIA PRIMA COSTO DE INSUMOS ACOPIO /SEMESTRE COSTO POR KG O POR UNIDAD SEMESTRE ANUAL OREGANO EN BRUTO 64000 S/. 2.90 S/. 185600.00 S/. 371200.00 EMPAQUE 500 GR 32000 S/. 0.40 S/.12800.00 s/. 25600.00 EMBALAJE (CAJA) 1600 S/. 1.10 S/.1760.00 S/.3520.00 TOTAL S/. 200160.00 S/. 400320.00 EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 36 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL COSTOS EN SOLES (tipo de cambio 2.78) El costo de combustible por su importancia que se utilizará para acopiar el orégano de acuerdo al plan de operación de abastecer a la planta y poder cumplir con el pedido. b. COSTO DE COMBUSTIBLE 1 galón de diésel S/ 14.30 y necesitamos 104 galones por camión para el recorrido desde Tacna hacia Lima-Callao El costo de mano de obra directa e indirecta se refiere al salario que recibe cada trabajador que está involucrado en el control de calidad, envasado y embalaje tales como: el jefe de planta y los obreros, es de precisar que los conductores de los camiones están dentro del grupo de los obreros.TC = 2.78 c. MANO DE OBRA INDIRECTA: COSTO DE INSUMOS ACOPIO /SEMESTRE COSTO POR KG SEMESTRE ANUAL OREGANO EN BRUTO 64000 $ 1.04 $. 66560 $ 133120 EMPAQUE 500 GR 32000 $0.15 $ 4800 $ 9600 EMBALAJE (CAJA) 1600 $0.40 $ 640 $ 1280 TOTAL $ 72000 $ 144000 COSTO DE COMBUSTIBLE 1 CAMIONES En Dólares En Soles Cantidad de 104 Galones (1 camión) $534.96 s/.1484.52 EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 37 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL d. MANO DE OBRA DIRECTA OPERACIONES Personal por turno Pago por Jornal c/u Pago por mes total c/u Limpieza y despalillado 10 $ 14.39 $3453.6 Clasificado 4 $ 14.39 $1381.44 E M P A C A D O Llenado 2 $ 14.39 $690.72 Pesado Cocido 2 $ 14.39 $690.72 Prensado SALARIO Nº de empleados Diario $ Mensual $ Semestral $ Contador 1 24.00 720.00 4320.00 Administrador 1 24.00 720.00 4320.00 Jefe De Planta 1 30.00 900.00 5400.00 Secretaria 1 11.40 342.00 2052.00 TOTAL 4 89.40 2682.00 16092.00 EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 38 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL Almacenado TOTAL 18 57.56 $ 6216.48 Nota: En el mes son 22 días hábiles de lunes a viernes y todos los sábados se trabaja hasta el medio día lo cual haría un total de 4 sábados. Adicionalmente se le sumara el pago del conductor por el recorrido que hará desde Tacna hacia Lima – Callao. 2 CONDUCTORES $125.89 c/u $ 251.78 e. COSTOS Operacionales Los costos operacionales son aquellos que no varían con el nivel de producción, se distribuyen en los costos de servicios básicos, alquiler, salario, mantenimiento, suministros de oficina y publicidad. En los salarios se detallan los costos anuales de las personas que trabajarán en las oficinas y el jefe de mantenimiento y transporte que laborará en la planta. Los costos de publicidad para proyectar la imagen en el mercado objetivo del Estado de Sao Paulo mediante diferentes medios e impulsadoras en los puntos de ventas, además también se creará una página web para la difusión del producto. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 39 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL Precios La formación del precio se fijó en función del costo para obtener mediante el costo promedio mensual (costo total de producción/ cantidad total mensual de productos) de venta o costo unitario de producción con un margen de ganancia del 32% sobre los costos, ya que con este porcentaje se obtuvo una TIR atractiva para el negocio. f. COSTOS FIJOS: COSTOS OPERACIONALES En Dólares En Soles COSTOS DE ELECTRICIDAD 5560.00 15456.80 COSTOS DE COMBUSTIBLE 534.96 1484.52 COSTO DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA 359.71 999.99 TOTAL $. 6454.67 s/. 17941.31 COSTOS FIJOS Descripción Soles Dólares Alquiler S/ 2500.00 $899.28 Depreciación de activo S/ 490.00 $176.25 Gastos Administrativos S/ 44735.76 $. 16092.00 EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 40 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL G) COSTOS VARIABLES: COSTOS VARIABLES Descripción Costo Unitario S/. Costo Unitario $ Cantidad TOTAL Soles Dólares Orégano S/. 2.90 $ 1.04 64000 S/. 185600.00 $ 66560 Cajas S/.1.10 $ 0.40 1600 S/. 1760.00 $640 Cinta adhesiva 150 mt. S/.12.00 $ 4.32 8 S/.96.00 $35 Pallets S/. 40 $ 14.39 8 S/. 320.00 $115.12 Zumchos S/. 20 $ 7.20 8 S/. 160.00 $ 58 Strech film 18 “ S/.19.90 $7.19 8 S/.159.2 $57.52 Personal S/.40.00 $ 14.39 18 S/.17280 $ 6216.48 Servicios básicos S/ 4487.20 $1614.10 Seguridad S/ 1000.00 $. 359.71 COSTO TOTAL S/. 53212.96 $ 19141.35 EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 41 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL Conductores S/.349.90 $ 125.89 2 S/. 699.9 $ 252 Documentación - - 3 S/. 319.7 $115 Costo variable total S/. 206394.7 $ 74049.12 Costo variable Unitario S/.3.22 $1.16 H) PRECIO DE VENTA: I) PRECIO EX WORK PRECIO DE VENTA Moneda Costos fijos Costos Variables Costos totales Utilidad 32% VALOR DE LA VENTA Kilogramos Precio Unitario Soles S/. 53212.96 S/. 206394.7 S/. 259607.66 S/. 83074.45 S/. 342682.11 64000 S/.5.35 Dólares $ 19141.35 $ 74049.12 $ 93190.47 $ 29820.95 $ 123011.42 64000 $ 1.92 EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 42 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL J) PUNTO DE EQUILIBRIO EN BASE DEL PORCENTAJE DE MARGEN Punto de equilibro en base al porcentaje del margen Datos Formula Soles Dólares Margen Bruto Total de ventas - total de costos variables S/. 136287.41 $ 48962.3 % de Margen bruto (Precio de venta - costo variable) / Precio de venta 32% 32% Ventas en el punto de equilibrio Costos fijos totales / % de margen S/. 166290.5 $ 59816.71 Unidades Ventas en el punto de equilibrio/Precio de venta unitario S/. 31082.33 $ 31154.53 K) PRECIO FOB Gastos de exportación o EXW $ 123011.42 Transporte al puerto o aeropuerto. $ 534.96 Documentos de exportación. ( DUA, B/L $ 56.12 Almacenaje $ 18.35 servicio de paletizado ( incluye la paleta, cuadrilla para armado, $ 892.08 COTIZACION EXW MONEDA UNIDADES PRECIO UNITARIO SOLES 64000 5.35 DOLARES 64000 1.92 EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 43 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL ensunchado) Gastos operativos $ 6453.71 Comisión del agente de aduana $ 361.85 Carga y estiba $ 52.52 PRECIO FOB 131381.01 FLETE $ 1400 SEGURO $ 320 PRECIO CIF 133101.01 L) PRECIO CIF = 2.08 EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 44 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL CAPITULO VI 6. DOCUMENTACION PARA LA EXPORTACION DEL OREGANO EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 45 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL 6.1. CONTRATO INTERNACIONAL DE COMPRA-VENTA DE OREGANO SECO Conste por el presente documento el contrato de Compraventa internacional de orégano seco que celebran de una parte la Empresa AGROINDUSTRIAS SAN PEDRO con RUC. N° 20453217036 y domicilio fiscal en: AV LOS NARDOS _Tacna. Titular Gerente Sra. Saavedra Márquez carolina con DNI. N° 42666684, a quién en adelante se le denominará EL VENDEDOR, y de la otra parte la empresa SILVATEM SAC con domicilio Dos Santos # 253_ Brasil debidamente representada por su Gerente: Anastacia Uchusara, a quien en adelante se le denominará El COMPRADOR, en los términos y condiciones siguientes: OBJETO DEL CONTRATO.- Por este instrumento “El vendedor” se obliga a vender y “el comprador” a adquirir 16000 Kilogramos de orégano seco, los cuales estarán contenidos en cajas de cartón, con un peso de 10 kilogramos en cada caja. 6.2. PACKING LIST EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 46 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 47 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL 6.3. FACTURA COMERCIAL EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 48 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL 6.4. CERTIFICADO FITOSANITARIO. EXTRATEGIAS PARA LA EXPORTACION 49 EXPORTACION DE OREGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASIL BIBLIOGRAFIA www.exportarya.com www.monografias.com www.portbooker.com cursa.ihmc.us www.instituto.continental.edu.pe glendaguirola.wordpress.com accountingperu.blogspot.com