Encuentro de Dos Fogones: Paco Ignacio Taibo I

Cuál es el origen de los chiles en nogada? ¿Qué platillos se servían en los baquetes que se le preparaban a Moctezuma? ¿Cómo se forjaron los sabores que llevaron a la cocina mexicana a convertirse en patrimonio cultural inmaterial de la humanidad? Paco Ignacio Taibo I (1924-2008) puso su curiosidad gastronómica al servicio de “Encuentro de Dos Fogones”, obra que de nueva cuenta circula en las librerías bajo el sello Planeta y que responde, con estilo ágil y ameno, a estas cuestiones.