INTRODUCCIONMapa de Procesos SCM GESTIÓN DE DISTRIBUCIÓN GESTIÓN DE ALMACENES LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓN COMPRAS Y ABASTECIMIENTO ESTRATEGICO GESTIÓN DE PEDIDOS DE CLIENTES PLANEACIÓN Y PRONÓSTICO DE LA DEMANDA Principales proveedores de Alicorp tenemos a los Agricultores de la provincia de Contumazá (Cajamarca) trigo durum. Sistema de homologación para los proveedores de servicios Portal B2B: A través de la página Web de Alicorp, Sus proveedores disponen del Portal Business to Business (B2B). En logísticas de Producción, se encuentran las de la Abastecimiento al área de producción, mantenimiento, servicios de planta y seguridad industrial. Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos, envases y repuestos a las plantas de producción. Los almacenes son Administrados mediante El control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidación de materiales obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo de niveles de inventario eficiente y aplicando técnicas de Supply Chain Management. Para Alicorp sus clientes son aliados estratégicos del negocio y están conformados por todos sus distribuidores exclusivos, mayoristas, minoristas y cadenas de panaderías. Alicorp cuenta con un procedimiento de atención de reclamos, sugerencias y atenciones inmediatas a través de nuestro Call Center. Responsable de pronosticar la demanda del mercado, de distribuir los planes de venta y de proveer de información e indicadores de ventas a toda la organización, contando para esto con herramientas que permiten efectuar pronósticos en el ERP SAP. Alicorp realiza diversas iniciativas con el objetivo de fomentar el crecimiento de sus proveedores de servicio de transporte, brindándoles apoyo, desde la capacitación y la transferencia de tecnología hasta el apoyo financiero para la adquisición de activos. Cadena de Suministro Alicorp S.A Cadena de Valor de la ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRIGO DE CONTUMAZÁ (Cajamarca) Cadena de Valor de MANUFACTURERA DE PAPELES Y CARTONES DEL PERU S.A VINCULO ENTRE CADENA DE SUMINISTRO Y DE VALOR Cadena de suministro: Formada por las entidades involucradas para la puesta en disposición de un producto y/o servicio a un cliente Cadena de valor: Ayuda a determinar las actividades o competencias distintivas de una empresa, las cuales le generan sus propias ventajas competitivas Vinculo: La interacción de estos actores a través de la cadena de suministros, crea una cadena de valor mucho más grande, que pude llegar a ser global de la propia cadena. CONCLUSIONES La cadena de suministro se orienta a la “eficiencia”, es decir, a reducción de costos. La cadena de valor se orienta a la “efectividad”, no necesariamente reducir el costo sino crear el mayor valor para el consumidor, el cual no implica bajo costo. La cadena de valor de ALICORP debe estar enlazada con la cadena de valor del proveedor 1 y 2, de la misma manera con las cadenas de valor de sus diferentes clientes. Formando una red de valor que consiste en sistemas de información que mejoran la competitividad de toda la industria promoviendo el uso de estándares y al dar a las empresas la oportunidad de trabajar de manera mas eficiente con sus socios de valor. CONCLUSIONES Como se puede apreciar ALICORP ejerce el papel de “fabricante”, el cual abarca todas las actividades de recepción y cumplimiento de entrega de productos. A la vez se nota un apoyo y cierto control del mismo hacia las demás entidades que conforman la cadena, por ejemplo, uno de sus proveedores “Asociación de productores de trigo CONTUMAZÁ ” le facilita asistencia técnica y capacitaciones en el área de RRHH, así como asesoría en las áreas de operaciones.